есть фарш и тесто что можно приготовить
Что можно приготовить из фарша по легким и доступным рецептам, кроме котлет?
Котлеты
Что можно приготовить из фарша по легким и доступным рецептам, кроме котлет?
из фарша
Котлеты
Если выбирать из того, что можно приготовить из фарша быстро, вкусно и желательно не дорого, то кроме котлет и в голову ничего не приходит. На деле, вариантов всевозможных угощений невероятное количество от самых незамысловатых до оригинальных и изысканных.
Что приготовить из фарша быстро и вкусно?
Рецепты из фарша отличаются простотой и понятным процессом приготовления разнообразных блюд. Вкус и сочность угощений напрямую зависит от выбранного мяса и входящих в состав фарша сопутствующих ингредиентов: круп, овощей, хлеба и специй.
Запеканка из картошки и фарша в духовке
Запеканка из пюре и фарша – интересный способ избавиться от оставшейся картошки с праздничного застолья. Весьма минималистичное угощение, которое не требует сложных и дорогих ингредиентов или специй. При желании состав можно дополнить маринованным луком или грибами. Важно использовать сыр, который хорошо плавится и несоленый, со сливочным вкусом.
Слойки с фаршем из слоеного теста на скорую руку
Особенностью этих пирожков является даже не скорость их приготовления, а вкус – мясо, безусловно, играет главную роль, но его оттеняют кисло-сладкие зеленые яблоки, а завершающий штрих идет со стороны мягкого сыра, который из готового пирожка тянется нитями. Выпечка максимально простая, но не диетическая, поэтому стоит проявить выдержку, беря первую слойку с противня.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Как делать котлеты из фарша?
Домашние вкусные котлеты из фарша делаются из говядины и свинины, лука, хлеба, размоченного в молоке, и яйца. Благодаря таким составляющим, блюдо получается сочным. Свинина компенсирует сухость говядины, хлеб добавляет аромата и мягкости, лук – делает фарш сочным, а яйцо связывает ингредиенты. Если пропустить мясо через мясорубку дважды, изделия получатся более пышными.
Подлива из фарша
Если уж и решать, что можно приготовить к макаронам из фарша, то пусть это будет Болоньезе. Важно выдержать последовательность: сначала нарезать и поджарить бекон. Затем добавить масло, измельченные овощи, а после — ввести фарш. Важным ингредиентом является сухое красное вино и молоко – они делают вкус блюда из говяжьего фарша не похожим на любое другое.
Пошаговый рецепт пирога с мясом и капустой на сметане
Мясо удачнее всего сочетать именно с овощами – это подтвердит вам каждый диетолог. Особенно удачно оно сочетается с капустой. Заливной пирог с капустой, но только без фарша мы уже готовили ранее. А сейчас предлагаю вам залить этот вкусный союз нежным тестом и отправить запекаться.
Такое блюдо заменит полноценный ужин для всей семьи. Ведь получается сытно, вкусно и, главное, полезно!
Готовится пирог по заливному принципу. Это плюс для тех, кто хочет приготовить блюдо поскорее. Не смотря на такую экономию времени, получается 100% успешный результат.
Что нужно для приготовления:
Для теста:
Для начинки:
Как приготовить:
На сковороде нагреваем немного растительного масла. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками или тонкой соломкой – как вам больше нравится. Отправляем его в обжарку.
Морковь трем теркой и добавляем к луку. Можно использовать и уже готовую натертую, из морозильника, если таковая имеется. Все вместе жарим до тех пор, пока овощи не приобретут румяный вид. Тем временем, можно перекрутить фарш.
Можно использовать для этого абсолютно любое мясо – говядина, курица, свинина, индейка. Главное, чтобы нравилось вам.
Отправляем его в овощи и сразу солим, перчим на вкус. Можно ввести любимые специи, подходящие к мясу. Например, хмели-сунели, паприка, кориандр и так далее. Перемешиваем до тех пор, пока фарш не распределится в сковороде мелкими зернышками и готовим до того момента, пока на нем не останется розовых сырых участков.
Капусту очищаем от вялых листьев. Нарезаем соломкой или кубиками, как вы привыкли. Помещаем в миску, немного присаливаем. Слегка обминаем руками, чтобы она стала выделять сок. Отправляем в общую сковороду и тушим все вместе, помешивая, минут 5.
Готовую массу перекладываем в миску и даем ей остыть.
В чашу миксера или другую миску вливаем яйца. Перемешиваем их венчиком или миксером до легкого посветления, несколько минут. Затем перекладываем к ним сметану и вновь вымешиваем до однородности.
Добавляем сюда соль. Муку перемешиваем отдельно, в сухой миске, вместе с разрыхлителем. Эту массу просеиваем через сито. Частями вводим ее в жидкую яично-сметанную смесь. После каждой новой порции муки, массу перемешиваем до того момента, когда получится однородное жидкое тесто.
Форму для выпечки изнутри смазываем растительным маслом (дно и борта). Вливаем сюда чуть больше половины полученной массы. Разравниваем.
Сверху распределяем сразу всю начинку — она должна лечь ровным слоем. Помогайте ей в этом лопаточкой. Поливаем теперь равномерно остатками теста, чтобы наша сочная начинка была укрыта ею полностью.
По желанию, сверху можно посыпать семенами кунжута. Но это необязательно.
Выпекаем при 190 градусов примерно 40-45 минут, до румяного цвета. Точное время зависит от возможностей вашей духовки и высоты пирога.
Если вы используете керамическую форму для выпекания, ее нужно отправлять в холодную печь, а только потом включать нагрев. Другие формы можно помещать сразу в горячую духовку.
Начинка в составе уже предварительно прошла должную термическую обработку. Поэтому, о готовности выпечки можно судить по румяной верхушке.
Источник — https://www.youtube.com/watch?v=so—oiaZTjw
Как только все будет готово, выключаем нагрев. Но не спешите доставать форму из печи. Пусть изделие отдохнет тут минут 15. Затем его можно будет доставать, вынимать из формы и подавать к столу!
Фрикадельки из фарша
Блюда из рыбного фарша характеризуются высокой питательной ценностью наряду с малой калорийностью. Как правило, готовят котлеты, тефтели или небольшие фрикадельки, томят в томатном или томатно-сливочном соусе с добавлением овощей. Рыбу можно брать любую белую, даже из суховатой трески получится сочное и аппетитное блюдо.
Рулет из фарша с яйцом
Вкусный мясной рулет из фарша с яйцом приготовить очень просто. В перекрученное мясо не нужно добавлять ни хлеб, ни яйца, хватит специй, рубленной зелени и лука для сочности. Яйца заранее отваривают вкрутую, можно применить и перепелиные, приготовив не слишком большой рулет. Это и очень вкусное блюдо, и невероятно красивое в разрезе.
На тесто для пирога с мясом понадобятся такие продукты:
Чтобы приготовить начинку для пирога необходимы:
Пирог из дрожжевого теста с фаршем
Приготовление:
Готовую выпечку достаем из духовки, когда она немного остынет нарезаем на кусочки и подаем к столу.
Рецепт ежиков из фарша и риса
Вкусно получаются и тефтели из фарша в духовке. Крупа увеличивает объем изделий и делает изделия пышнее и сытнее. Из мяса лучше подходит курятина, но можно соединить и разные виды фарша. Соус рекомендуется томатный: пасту разводят водой, можно заменить густым морсом или помидорами в собственном соку. Рис нужен длиннозернистый, его заранее отваривают до полуготовности.
Видео — как приготовить пирог с мясом из лаваша в духовке
Задумали порадовать домашних вкусным мясным пирогом, но не хотите возиться с тестом? Тогда ловите рецепт! Такая «кулебяка» из лаваша прекрасно подойдет к семейному обеду или ужину. Да и на праздничном столе будет выглядеть неплохо и не задержится надолго:)
Готовится легко и просто а в результате выходит безумно вкусной и сочной, так что все будут сыты и довольны!
Что нужно для приготовления:
Ну как вам наши мясные пироги? Объедение, правда?!
Пока я подбирала для вас самые лучшие рецепты, мой желудок молил меня приготовить хотя бы один из них. А что, хорошая идея! Ведь это не просто выпечка, которую можно подать к чаю или на перекус. Это самостоятельное блюдо, которое не нуждается в чем то еще.
Можно взять мясной пирог с собой на работу, как полноценный обед. Нужно будет только подогреть в духовке, если есть такая возможность… И вуаля — наслаждайтесь!
Надеюсь, наши рецепты станут постоянными жителями вашей кулинарной книги. Забирайте их себе на стену в социальные сети, чтобы не потерять! Успехов вам, до скорых встреч!
«Гнезда» из макарон с фаршем
Самый простой рецепт пирога с мясом из слоёного теста
Предлагаю вам еще один упрощенный рецепт такой выпечки. В любом супермаркете или продуктовом магазине вы можете найти огромный выбор готового слоеного теста. Это настоящая палочка-выручалочка для нас, хозяюшек. Остается лишь подготовить начинку и состряпать пирог.
Результат получается превосходным! Начинка из мяса, лука и сыра будет очень сочной, нежной. Отделаться одним кусочком вряд ли получится. Рука так и потянется за добавкой!