камедь лиственницы что это такое
Камедь лиственницы: применение и лечебные свойства
Смотрите предложения в нашем магазине. Наши цены могут вас заинтересовать!
Крупнейший склад продукции из лиственницы в Санкт-Петербурге
Все сорта, более 1000м3 продукции в наличии.
Лиственницу используют полностью в разных отраслях промышленности. В медицине сырьем является каждая ее часть, даже камедь или живица. В нашей статье рассмотрим, как ее применяют в народной медицине и при каких заболеваниях она полезна.
Особенности камеди лиственницы
По сути, камедь – это сок дерева, который является водорастворимым составом, со смолистой густой структурой. Он появляется на поверхности дерева через трещины в его коре и застывает в виде комочков или капель. Если живица свежая, то она имеет желтый оттенок, но сохраняет прозрачность. Спустя некоторое время гумми темнеет и мутнеет.
Стоит отметить, что камедь – это не смола, поскольку она хорошо растворима в воде, в отличие от последней. Среди полезных веществ, содержащихся в гумми, хвойные эфирные масла, янтарная кислота, витамины С и Д, высшие жирные кислоты и пр. До конца свойства и состав камеди лиственницы не изучены, но она активно используется в лечебных целях.
Гумми положительно влияет на разные системы органов:
Однако, как и у любого другого природного вещества, у живицы лиственницы есть противопоказания к применению. Нельзя использовать растворы и употреблять в свежем виде живицу беременным женщинам, людям с аллергией, склонным к инсультам, детям до трех лет, больным с язвой желудка.
Как используется живица при лечении?
Камедь лиственницы используется в разных видах. Свежая живица рассасывается во рту. Из нее также готовят раствор или эмульсию, которую используются наружно или внутрь. Для максимального эффекта следует проконсультироваться с врачом, а также правильно подобрать курс лечения.
Несколько рецептов с живицей лиственницы:
Камедь сочетают с сухими почками. На 2 столовые ложки почек берут 2 чайные ложки камеди, заливают литром кипятка и варят 15 минут. Состав добавляют в ванну, которую следует принимать 1 раза в неделю. Камедь смешивают с растительным маслом для натирания больных суставов.
Камедь в шариках рассасывают под языком или растворяют в 50 мл теплой воды и выпивают перед едой утром и вечером.
Для заживления используют специальную пасту, для приготовления которой берут 1 столовую ложку сливочного масла, 4-5 столовых ложек пчелиного воска, 4-5 столовых ложек камеди и чанную ложку меда. Для хорошего растворения камедь предварительно замораживают, а потом толкут. Тоже самое проделывают с воском. В разогретое масло добавляют камедь, воск и хорошенько перемешивают. Когда состав станет однородным и все растворится, его остужают и добавляют мед. Хранится средство в холодильнике.
Камедь
Камедь – это устрашающее слово можно увидеть на этикетках многих продуктов питания. Что это такое, как влияет это вещество на организм, и безопасно ли употреблять продукты, содержащие эту самую камедь?
Что такое камедь?
На самом деле, что такое камедь, наверное, каждому читающему этот текст известно из раннего возраста. Не верите? Ну, неужели вы никогда не срывали со стволов вишен янтарные смоляные капли? А это и есть та самая камедь, затаившаяся неизвестным словом в списке ингредиентов продуктов из супермаркета.
Эту древесную смолу, вытекающую в местах повреждения коры, химики называют высокомолекулярным углеводом и полимером клетчатки, а работники промышленности широко используют для создания разной продукции. С точки зрения химии, камедь можно определить как «мягкую клетчатку», а в ее составе – найти галактозу, глюкуроновую кислоту и другие полезные вещества.
Камедь содержится не только в стволе растения, она есть в листьях, мелких ветвях, корнях и даже плодах деревьев, а «вырывается» наружу только в местах механических повреждений. Первоначально это вещество представляет собой жидкую липкую субстанцию, но под воздействием окружающей среды твердеет, приобретает более насыщенный цвет. Однако при надобности ее легко растворить в воде.
Традиционно древесную смолу собирают в сухую погоду летом или ранней осенью. Но кроме камеди в чистом виде, существует каменная смола камеди. Эта разновидность обладает плохой растворимостью, но благодаря этому применяется в разных жидкостях.
Влияние на организм: польза и вред
Наподобие традиционной клетчатки камедь чистит организм от токсинов и шлаков, улучшает работу пищеварительных органов, повышает способность стенок кишечника к всасыванию полезных элементов.
Попадая в человеческий организм, древесная смола не поглощается кишечником. Смешиваясь с жидкостями, она превращается в гелеобразную субстанцию. Благодаря этому на некоторое время может «приглушить» аппетит. Кроме того, есть мнение, что эта субстанция способна влиять на количество насыщенных жиров и уровень холестерина в крови, снижая их концентрацию.
Хоть камедь и не является опасным для человека веществом, чрезмерное употребление может послужить причиной тошноты, спазмов в желудке, вызвать симптомы переедания.
Зачем нужна?
Регулярное потребление смолы акации, по мнению некоторых исследователей, благотворно сказывается на работе всего пищеварительного тракта. Эта субстанция способствует правильному усвоению полезных веществ из продуктов питания, предотвращает запоры и ожирение. Также является полезной для сердца, служит профилактическим средством против диабета.
Но стоит знать, что чрезмерное увлечение древесной смолой может нарушить усвоение таких нутриентов, как калий, магний и кальций.
Древесная смола! Вам сколько?
Как только заходит речь о суточной норме камеди, сразу же начинаются споры среди ученых. Они еще не могут определиться с окончательными цифрами. Но пока исследователи ведут дискуссии, диетологи-практики предлагают определять дневные дозы вещества индивидуально.
| Возраст | Потребность в камеди (г) |
|---|---|
| Дети | |
| 1-3 года | 19 |
| 4-8 лет | 25 |
| Мужчины | |
| 9-13 лет | 31 |
| 14-50 лет | 38 |
| 51-70 лет | 30 |
| Женщины | |
| 9-13 лет | 25 |
| 14-50 лет | 26 |
| 51-70 лет | 21 |
Согласно другой теории суточную потребность стоит высчитывать, исходя из веса человека. Как бы там ни было, в таблице приведены среднестатистические показатели суточной нормы вещества для разных возрастных групп.
Немного больше обычного могут потреблять беременные и люди с нарушенным обменом веществ. А вот пожилым, лицам с дисбактериозом, воспалениями пищеварительного тракта и метеоризмом древесную смолу стоит употреблять очень аккуратно.
Как определить концентрацию вещества в организме
Когда речь идет о концентрации микро-, макро- или других важных элементов в формуле крови, определить точные показатели могут только лаборанты после тщательного исследования предоставленного «материала». А пока микробиологи будут изучать состав вашей крови, неплохо бы обратить внимание на самочувствие. Как правило, дефицит камеди диагностируют у людей с нарушениями работы кишечника, геморроем, склонностями к пищевым отравлениям, проблемной кожей, ослабленным иммунитетом и хронической усталостью.
Заметили, что в последнее время появились метеоризм, колики, признаки нехватки кальция (ухудшилось состояние зубов, ногтей, волос) и симптомы авитаминоза? Эти сигналы могут говорить о другой крайности – организм переживает переизбыток камеди.
Виды камеди
Зависимо от «сырья», из которого производится камедь, это вещество принято классифицировать на:
Родина камеди акации – теплые страны Африки и Средиземноморья. Цветовая гамма этой древесной смолы определяется желтыми или красными оттенками. Некоторые из этих видов вместо того, чтобы традиционно растворяться в воде, впитывают ее и превращаются в субстанцию, напоминающую желатин. Обычно вещества из акаций, попадая в руки фармацевтов, превращаются в лекарство от кашля.
Более близкая нам вишневая камедь используется в легкой промышленности. В частности изделия из соломы соединяют и закрепляют именно этой субстанцией.
Но несмотря на довольно широкую гамму камедей, наиболее популярны в использовании – гуаровая, ксантановая и из рожкового дерева.
Камедь гуаровая
Источником этого вещества служат гуаровые бобы. В пищевой промышленности она обозначается индексом Е412 и применяется для сохранения структуры готового продукта при заморозке и разморозке. Не обладая вкусом и будучи низкокалорийным веществом, применяется в самых разных продуктах. При создании мороженого камедь предотвращает образование ледяных кристаллов, сырам придает объем, улучшает вкус хлебобулочных изделий, а мясному фаршу придает пластичность и однородную консистенцию. Также Е412 способен продлевать «жизнь» некоторым продуктам.
Помимо продуктов питания, камедь можно увидеть и в составе многих биоактивных добавок. В них гуаровое вещество играет роль компонента, выводящего токсины и снижающего концентрацию «плохого» холестерина. Также оно обладает щадящим слабительным эффектом и помогает бороться с чрезмерным аппетитом, предотвращает атеросклероз. Благодаря этим свойствам входит в состав препаратов для похудения. Однако слишком увлекаться веществом из бобов гуары не стоит – может вызвать диарею и дискомфорт в желудке.
Свойства гуаровой камеди:
Применяют в качестве:
Передозировка гуаровой камеди может вызвать диарею, тошноту, боль в животе, аллергию.
Ксантановая камедь
Известная как Е415, принадлежит к стабилизаторам. В производстве пищи применяется с 1968 года, играет ту же роль, что и гуаровая камедь, но источник этого вещества – другой. Ксантановая смола является ферментированным продуктом жизнедеятельности бактерии Xanthomonas campestris.
Этот вид камеди считается сильным загустителем, который отлично проявляет свои способности в холодной и горячей среде. Не поддается влиянию ферментов, кислот или щелочи. В пищевой промышленности употребляется для сгущения кремов, пен, эмульсий.
Помимо этого, ксантановая камедь способна удерживать влагу. Это свойство древесной смолы заметили косметологи и добавили экстракт натурального вещества в увлажняющие кремы, лосьоны и другие косметические средства.
Камедь рожкового дерева
Это вещество, созданное из стручков средиземноморских акаций, в пищевой промышленности получило второе имя – Е410. По своему химическому составу некоторой мерой напоминает гуаровую камедь. Обычно этот компонент можно увидеть на этикетках продуктов, которым искусственно прибавили пышности и немного продлили срок годности. Чаще всего это разнообразная выпечка и плавленые сырки.
Пищевая добавка Е410 представляет собой желтоватый порошок, без запаха. Вещество не теряет свои свойства в кислой или соленой среде, а также не подвергается расщеплению под воздействием высоких температур. Обладает большой степенью вязкости, а полностью расплавиться может только в кипящей воде.
В продуктах предотвращает образование кристаллов при охлаждении, сохраняет их гелеобразную структуру. В пищеварительном тракте не ферментируется и выводится практически в неизмененном виде. Считается безопасным веществом, входит в состав некоторых детских смесей. Безопасной дозой считают концентрацию от 0,1 до 1 процента от общего веса продукта.
Абрикосовая камедь
На коре абрикосовых деревьев также проступают капли камеди. В ее составе почти половину занимает галактоза, немного меньше – арабиноза. Также есть глюкуроновая кислота и протеиновые вещества.
Камедь из абрикос после сборки необходимо высушить (предварительно разложив на бумаге) в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Обычно для таких целей подходит чердак. Сухую смолу применяют в качестве обволакивающего препарата. Употребляют в разведенном виде (должен получиться не очень концентрированный водный раствор).
Использование в промышленности
Неизвестно, кто и когда впервые заметил желирующие свойства камеди и додумался применить ее для приготовления пищи. Но сегодня это вещество в качестве натурального загустителя и стабилизатора активно применяется в продуктах, которым для эстетичности не хватает вязкости.
Также камеди применяют в роли компонента для клеев и вязких растворов, в целлюлозно-бумажной и текстильной промышленности, а также в косметологии и медицине.
Продукты, содержащие камеди
Древесная смола не является единственным источником камеди. Это вещество есть во многих продуктах. Среди наиболее концентрированных:
Мечтая похудеть, многие прибегают к «голодным» диетам, «химии», заставляют себя заниматься в зале до седьмого пота. В поисках средства, которое позволит скинуть парочку лишних килограммов, совсем забывают о натуральных средствах. А многие из них не просто эффективны для похудения – обладают спектром полезных воздействий на организм. И одно из таких натуральных веществ – смола, которую мы так часто видели на деревьях в саду или в лесу. Камедь можно назвать универсальным лекарством для комплексного улучшения самочувствия. Древесная смола и от лишнего аппетита избавит, и поможет похудеть, а в добавку прочистит сосуды и защитит от диабета. Ну чем не чудо-зелье? И за тридевять земель ехать не надо. Все здесь, под руками.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Камедь лиственницы: что это такое и как правильно применять
Добавить в избранное
Лиственница — хвойное дерево, отличающееся от своих сородичей опаданием хвои. Она очень ценна тем, что практически все части растения широко используются в народной медицине при лечении самых разнообразных заболеваний. К такому полезному сырью лиственницы относится и камедь. Главные характеристики живицы (другое её название), и при каких болезнях она применяется, будет рассмотрено далее в статье.
Что такое камедь лиственницы
Камедь (гумми) представляет собой смолистую густую массу (водорастворимый сок), выделяемую из ствола лиственницы через трещины в коре. Она может быть разнообразной формы: в виде капель, сосулек, шариков, бесформенных комков, при этом разной величины. Свежая живица имеет прозрачный светло-жёлтый цвет, со временем она становится бурого цвета и мутнеет.
Химический состав
Благодаря наличию в камеди большого количества полезных веществ, она широко применяется в народной медицине.
Хотя химический состав лиственничной живицы до конца не изучен, специалисты отмечают содержание в ней таких компонентов, как:
Полезные и вредные свойства камеди
Лечебные качества гумми лиственницы весьма многообразны. Она оказывает положительное воздействие на самые разные системы органов в человеческом теле.
Вредные свойства лиственничной живицы не обнаружены.
Противопоказания
Но, помимо пользы, камедь может оказать и пагубное воздействие в редких случаях.
Как применяется в лечении
В зависимости от того, какой болезнью страдает человек, гумми можно употреблять разными способами. Её можно рассасывать, подложив под язык, пить в виде водного раствора, приготавливать эмульсию для внутреннего или наружного применения. Чтобы получить максимальный эффект, рекомендуется грамотно составить курс лечения, посетив предварительно лечащего врача.
Для суставов
Лиственничная живица благотворно влияет на больные суставы, особенно при полиартрите. Для этого нужно приготовить специальный отвар: 2–3 ст. л. сухих хвойных почек и 2 ч. л. камеди залить 1 л кипятка, варить на медленном огне 15–20 минут.
Этот отвар добавлять в тёплую воду во время посещения бани (2 раза в неделю). Или смешать живицу с растительным маслом (1:1) и натирать больные суставы. Курс лечения составляет 2 недели, через 2 недели опять можно терапию повторить.
Для процесса пищеварения
Чтобы улучшить процесс пищеварения, рекомендуется 1 г камеди положить под язык и сосать до полного растворения. Или 1–3 г лекарственного вещества растворить в 50 мл тёплой воды и принимать по 1 ст. л. утром и в обед, перед едой.
Для нормализации кровообращения
Усилить работу сердца, а также нормализовать кровообращение поможет 1 г камеди, положенный под язык, который необходимо рассасывать.
Для ускорения восстановления повреждённых тканей
Живица лиственницы очень быстро заживляет раны, порезы, трещины и другие кожные повреждения. Для этого специалисты советуют взять 1 ст. топлёного сливочного масла, 4–5 ст. л. пчелиного воска, 4–5 ст. л. камеди и 1 ч. л. мёда.
Воск и живицу следует заморозить и перетереть в порошок. Масло разогреть, всыпать камедь, потом воск, постоянно помешивая. Когда всё растворится, смесь снять с огня, немного остудить и добавить мёд. Мазь в холодном виде поставить на хранение в холодильник. Использовать при необходимости.
Полезные свойства камеди лиственницы
В последнее время все больше людей отдают предпочтение натуральным строительным материалам из дерева, так как они обладают экологической чистотой, и, в отличие от синтетических изделий, не наносят вред здоровью. Особой популярностью пользуются пиломатериалы из древесины сибирской лиственницы, так как камедь (водорастворимый сок), содержащаяся в коре этого дерева, обладает уникальными свойствами и напрямую влияет на качественные характеристики изделий.
В частности, камедь, содержащаяся в лиственнице, надежно защищает стройматериалы из данной древесины от негативного воздействия жуков-древоточцев, плесени, грибков и гнили. Это обусловлено тем, что камедь обладает ярко выраженным антибактериальным эффектом, при этом в древесине других пород деревьев содержание камеди существенно ниже, чем в сибирской лиственнице.
Помимо этого, камедь напрямую влияет на качественные характеристики пиломатериалов из лиственницы, которые отличаются прочностью, долговечностью и высокой степенью влагостойкости. Более того, вследствие постоянного влияния влаги изделия из лиственницы не только не гниют, а наоборот, становятся тверже. Именно поэтому стройматериалы из лиственницы широко используются при постройке саун и бань, а также для отделки территорий около бассейнов, где уровень влаги постоянно высокий.
Полезные свойства камеди лиственницы позволяют использовать данное вещество и в медицинских целях. Следует отметить, что лечебные свойства камеди сибирской лиственницы очень разнообразны, так как камедь обладает ярко выраженными иммуномоделирующим, антиоксидантным, общеукрепляющим, обезболивающим, противоцинготным, ранозаживляющим, противомикробным и противовоспалительным действиями.
Применение камеди лиственницы рекомендуется для: активизирования пищеварения; нейтрализации серебристого и золотистого стафилококков; выведения из крови свободных радикалов; улучшения подвижности суставов; усиления синтеза коллагена; улучшения кровообращения в мелких сосудах; укрепления стенок кровеносных сосудов и капилляров; активизирования регенерации поврежденных тканей и укрепления иммунитета.
Камедь сибирской лиственницы помогает при лечении пневмонии, ишемической болезни сердца, бронхита, гастрита, бронхиальной астмы, язвенной болезни, атеросклероза и ряда других заболеваний.
Камедь лиственницы: полезные и вредные свойства, применение и лечение, противопоказания, как правильно употреблять
Лиственница – это хвойное растение, которое часто используется в декоре садовых участков, так как выращивать его не так уж сложно. К тому же, у лиственницы в составе очень много полезных веществ, которые часто применяются в народной медицине. Можно найти пару рецептов, и на долгое время забыть о походах в аптеку.
Описание растения
Помимо этого, она богата клеящими веществами, аскорбиновой кислотой, каротином, лигнином, жирными маслами, абиетиновой кислотой и канифолью. Все эти вещества играют ту или иную роль в лечении различных заболеваний человеческого организма.
Полезные свойства лиственницы
Благодаря своему богатому составу, растение имеет очень много лечебных свойств, которые нужны для поддержания здоровья нашего организма. Среди них:
Применение в народной медицине
В лиственнице полезно все, поэтому и рецептов народной медицины собралось очень много. Можно выбрать один или несколько из них, и быстро поправить свое здоровье.
Противопоказания
Кора, смола и другие части лиственницы, кроме множества лечебных свойств, имеют и противопоказания, о которых стоит знать, начиная лечение. Среди них:
Также опасно злоупотреблять лекарствами и не соблюдать дозировку, так как это может вызвать отравление, которое сопровождается такими симптомами, как диарея, тошнота, рвота, слабость и головокружение. При их наличии следует промыть желудок и обратиться к врачу.
Выращивание и хранение растения
Выращивать лиственницу не намного сложнее, чем любое другое хвойное растение. Посадка совершается семенами или саженцами. В первом варианте почву перекапывают, удобряют и высаживают семена в середине весны.
Перед этим их нужно пару дней подержать в холодной воде. Расстояние между грядками должно быть примерно 10-13 см, а между растениями всего 3-4 см. Глубина борозды – 3-4 мм. После посадки грядки нужно хорошо полить.
Во время роста саженцев земля все время должна быть влажной, а когда они подрастут, деревья нужно поливать каждые 3-4 дня. Также нужно вовремя пропалывать сорняки, так как даже малейшая тень приостановит рост дерева. Через год росточки нужно немного рассадить, чтобы еще через 1-2 года получить здоровые деревца.
Если посадка производится сразу саженцами, то их размещают в начале осени в ямы 50 см на 50 см на расстоянии примерно 0,7-1 м, присыпают грунтом и поливают. Раз в три-четыре года нужно вносить удобрения и аккуратно обрезать деревья.
Все части растения заготавливают весной, кроме хвои, которую можно собирать целое лето. Их сушат в хорошо проветриваемом помещении.
Хранят сушеные части в холоде до 1 года, так как в теплом месте растение быстро теряет свою пользу. Кору перед сушкой нужно пропарить или отварить, и хранить также до 1-1,5 года в холоде.
А вы используете лиственницу? Какую ее часть? Какие результаты это вам принесло? Расскажите об этом в х.
Все о лиственнице Ссылка на основную публикацию
Камедь
Камедь – это устрашающее слово можно увидеть на этикетках многих продуктов питания. Что это такое, как влияет это вещество на организм, и безопасно ли употреблять продукты, содержащие эту самую камедь?
Что такое камедь?
На самом деле, что такое камедь, наверное, каждому читающему этот текст известно из раннего возраста. Не верите? Ну, неужели вы никогда не срывали со стволов вишен янтарные смоляные капли? А это и есть та самая камедь, затаившаяся неизвестным словом в списке ингредиентов продуктов из супермаркета.
Эту древесную смолу, вытекающую в местах повреждения коры, химики называют высокомолекулярным углеводом и полимером клетчатки, а работники промышленности широко используют для создания разной продукции. С точки зрения химии, камедь можно определить как «мягкую клетчатку», а в ее составе – найти галактозу, глюкуроновую кислоту и другие полезные вещества.
Камедь содержится не только в стволе растения, она есть в листьях, мелких ветвях, корнях и даже плодах деревьев, а «вырывается» наружу только в местах механических повреждений. Первоначально это вещество представляет собой жидкую липкую субстанцию, но под воздействием окружающей среды твердеет, приобретает более насыщенный цвет. Однако при надобности ее легко растворить в воде.
Традиционно древесную смолу собирают в сухую погоду летом или ранней осенью. Но кроме камеди в чистом виде, существует каменная смола камеди. Эта разновидность обладает плохой растворимостью, но благодаря этому применяется в разных жидкостях.
Влияние на организм: польза и вред
Наподобие традиционной клетчатки камедь чистит организм от токсинов и шлаков, улучшает работу пищеварительных органов, повышает способность стенок кишечника к всасыванию полезных элементов.
Попадая в человеческий организм, древесная смола не поглощается кишечником. Смешиваясь с жидкостями, она превращается в гелеобразную субстанцию. Благодаря этому на некоторое время может «приглушить» аппетит. Кроме того, есть мнение, что эта субстанция способна влиять на количество насыщенных жиров и уровень холестерина в крови, снижая их концентрацию.
Хоть камедь и не является опасным для человека веществом, чрезмерное употребление может послужить причиной тошноты, спазмов в желудке, вызвать симптомы переедания.
Зачем нужна?
Регулярное потребление смолы акации, по мнению некоторых исследователей, благотворно сказывается на работе всего пищеварительного тракта. Эта субстанция способствует правильному усвоению полезных веществ из продуктов питания, предотвращает запоры и ожирение. Также является полезной для сердца, служит профилактическим средством против диабета.
Но стоит знать, что чрезмерное увлечение древесной смолой может нарушить усвоение таких нутриентов, как калий, магний и кальций.
Древесная смола! Вам сколько?
Как только заходит речь о суточной норме камеди, сразу же начинаются споры среди ученых. Они еще не могут определиться с окончательными цифрами. Но пока исследователи ведут дискуссии, диетологи-практики предлагают определять дневные дозы вещества индивидуально.
| 1-3 года | 19 |
| 4-8 лет | 25 |
| 9-13 лет | 31 |
| 14-50 лет | 38 |
| 51-70 лет | 30 |
| 9-13 лет | 25 |
| 14-50 лет | 26 |
| 51-70 лет | 21 |
Согласно другой теории суточную потребность стоит высчитывать, исходя из веса человека. Как бы там ни было, в таблице приведены среднестатистические показатели суточной нормы вещества для разных возрастных групп.
Немного больше обычного могут потреблять беременные и люди с нарушенным обменом веществ. А вот пожилым, лицам с дисбактериозом, воспалениями пищеварительного тракта и метеоризмом древесную смолу стоит употреблять очень аккуратно.
Как определить концентрацию вещества в организме
Когда речь идет о концентрации микро-, макро- или других важных элементов в формуле крови, определить точные показатели могут только лаборанты после тщательного исследования предоставленного «материала». А пока микробиологи будут изучать состав вашей крови, неплохо бы обратить внимание на самочувствие. Как правило, дефицит камеди диагностируют у людей с нарушениями работы кишечника, геморроем, склонностями к пищевым отравлениям, проблемной кожей, ослабленным иммунитетом и хронической усталостью.
Заметили, что в последнее время появились метеоризм, колики, признаки нехватки кальция (ухудшилось состояние зубов, ногтей, волос) и симптомы авитаминоза? Эти сигналы могут говорить о другой крайности – организм переживает переизбыток камеди.
Виды камеди
Зависимо от «сырья», из которого производится камедь, это вещество принято классифицировать на:
Родина камеди акации – теплые страны Африки и Средиземноморья. Цветовая гамма этой древесной смолы определяется желтыми или красными оттенками. Некоторые из этих видов вместо того, чтобы традиционно растворяться в воде, впитывают ее и превращаются в субстанцию, напоминающую желатин. Обычно вещества из акаций, попадая в руки фармацевтов, превращаются в лекарство от кашля.
Более близкая нам вишневая камедь используется в легкой промышленности. В частности изделия из соломы соединяют и закрепляют именно этой субстанцией.
Но несмотря на довольно широкую гамму камедей, наиболее популярны в использовании – гуаровая, ксантановая и из рожкового дерева.
Камедь гуаровая
Источником этого вещества служат гуаровые бобы. В пищевой промышленности она обозначается индексом Е412 и применяется для сохранения структуры готового продукта при заморозке и разморозке. Не обладая вкусом и будучи низкокалорийным веществом, применяется в самых разных продуктах. При создании мороженого камедь предотвращает образование ледяных кристаллов, сырам придает объем, улучшает вкус хлебобулочных изделий, а мясному фаршу придает пластичность и однородную консистенцию. Также Е412 способен продлевать «жизнь» некоторым продуктам.
Помимо продуктов питания, камедь можно увидеть и в составе многих биоактивных добавок. В них гуаровое вещество играет роль компонента, выводящего токсины и снижающего концентрацию «плохого» холестерина.
Также оно обладает щадящим слабительным эффектом и помогает бороться с чрезмерным аппетитом, предотвращает атеросклероз. Благодаря этим свойствам входит в состав препаратов для похудения.
Однако слишком увлекаться веществом из бобов гуары не стоит – может вызвать диарею и дискомфорт в желудке.
Свойства гуаровой камеди:
Применяют в качестве:
Передозировка гуаровой камеди может вызвать диарею, тошноту, боль в животе, аллергию.
Ксантановая камедь
Известная как Е415, принадлежит к стабилизаторам. В производстве пищи применяется с 1968 года, играет ту же роль, что и гуаровая камедь, но источник этого вещества – другой. Ксантановая смола является ферментированным продуктом жизнедеятельности бактерии Xanthomonas campestris.
Этот вид камеди считается сильным загустителем, который отлично проявляет свои способности в холодной и горячей среде. Не поддается влиянию ферментов, кислот или щелочи. В пищевой промышленности употребляется для сгущения кремов, пен, эмульсий.
Помимо этого, ксантановая камедь способна удерживать влагу. Это свойство древесной смолы заметили косметологи и добавили экстракт натурального вещества в увлажняющие кремы, лосьоны и другие косметические средства.
Камедь рожкового дерева
Это вещество, созданное из стручков средиземноморских акаций, в пищевой промышленности получило второе имя – Е410. По своему химическому составу некоторой мерой напоминает гуаровую камедь. Обычно этот компонент можно увидеть на этикетках продуктов, которым искусственно прибавили пышности и немного продлили срок годности. Чаще всего это разнообразная выпечка и плавленые сырки.
Пищевая добавка Е410 представляет собой желтоватый порошок, без запаха. Вещество не теряет свои свойства в кислой или соленой среде, а также не подвергается расщеплению под воздействием высоких температур. Обладает большой степенью вязкости, а полностью расплавиться может только в кипящей воде.
В продуктах предотвращает образование кристаллов при охлаждении, сохраняет их гелеобразную структуру. В пищеварительном тракте не ферментируется и выводится практически в неизмененном виде. Считается безопасным веществом, входит в состав некоторых детских смесей. Безопасной дозой считают концентрацию от 0,1 до 1 процента от общего веса продукта.
Абрикосовая камедь
На коре абрикосовых деревьев также проступают капли камеди. В ее составе почти половину занимает галактоза, немного меньше – арабиноза. Также есть глюкуроновая кислота и протеиновые вещества.
Камедь из абрикос после сборки необходимо высушить (предварительно разложив на бумаге) в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Обычно для таких целей подходит чердак. Сухую смолу применяют в качестве обволакивающего препарата. Употребляют в разведенном виде (должен получиться не очень концентрированный водный раствор).
Неизвестно, кто и когда впервые заметил желирующие свойства камеди и додумался применить ее для приготовления пищи. Но сегодня это вещество в качестве натурального загустителя и стабилизатора активно применяется в продуктах, которым для эстетичности не хватает вязкости.
Также камеди применяют в роли компонента для клеев и вязких растворов, в целлюлозно-бумажной и текстильной промышленности, а также в косметологии и медицине.
Продукты, содержащие камеди
Древесная смола не является единственным источником камеди. Это вещество есть во многих продуктах. Среди наиболее концентрированных:
Мечтая похудеть, многие прибегают к «голодным» диетам, «химии», заставляют себя заниматься в зале до седьмого пота. В поисках средства, которое позволит скинуть парочку лишних килограммов, совсем забывают о натуральных средствах. А многие из них не просто эффективны для похудения – обладают спектром полезных воздействий на организм.
И одно из таких натуральных веществ – смола, которую мы так часто видели на деревьях в саду или в лесу. Камедь можно назвать универсальным лекарством для комплексного улучшения самочувствия. Древесная смола и от лишнего аппетита избавит, и поможет похудеть, а в добавку прочистит сосуды и защитит от диабета.
Ну чем не чудо-зелье? И за тридевять земель ехать не надо. Все здесь, под руками.
Извозчикова Нина Владиславовна
Камедь лиственницы: полезные и вредные свойства, применение и лечение, противопоказания, как правильно употреблять
Лиственница — хвойное дерево, отличающееся от своих сородичей опаданием хвои.
Она очень ценна тем, что практически все части растения широко используются в народной медицине при лечении самых разнообразных заболеваний. К такому полезному сырью лиственницы относится и камедь.
Главные характеристики живицы (другое её название), и при каких болезнях она применяется, будет рассмотрено далее в статье.
Что такое камедь лиственницы
Камедь (гумми) представляет собой смолистую густую массу (водорастворимый сок), выделяемую из ствола лиственницы через трещины в коре. Она может быть разнообразной формы: в виде капель, сосулек, шариков, бесформенных комков, при этом разной величины. Свежая живица имеет прозрачный светло-жёлтый цвет, со временем она становится бурого цвета и мутнеет.
Химический состав
Благодаря наличию в камеди большого количества полезных веществ, она широко применяется в народной медицине.
Важно! Лиственничная камедь отличается от смолы тем, что она очень хорошо растворяется в воде, в отличие от последней.
Хотя химический состав лиственничной живицы до конца не изучен, специалисты отмечают содержание в ней таких компонентов, как:
Полезные и вредные свойства камеди
Лечебные качества гумми лиственницы весьма многообразны. Она оказывает положительное воздействие на самые разные системы органов в человеческом теле.
Вредные свойства лиственничной живицы не обнаружены.
Противопоказания
Но, помимо пользы, камедь может оказать и пагубное воздействие в редких случаях.
Как применяется в лечении
В зависимости от того, какой болезнью страдает человек, гумми можно употреблять разными способами. Её можно рассасывать, подложив под язык, пить в виде водного раствора, приготавливать эмульсию для внутреннего или наружного применения. Чтобы получить максимальный эффект, рекомендуется грамотно составить курс лечения, посетив предварительно лечащего врача.
о полезных свойствах еловой и сосновой смолы.
Для суставов
Лиственничная живица благотворно влияет на больные суставы, особенно при полиартрите. Для этого нужно приготовить специальный отвар: 2–3 ст. л. сухих хвойных почек и 2 ч. л. камеди залить 1 л кипятка, варить на медленном огне 15–20 минут.
Этот отвар добавлять в тёплую воду во время посещения бани (2 раза в неделю). Или смешать живицу с растительным маслом (1:1) и натирать больные суставы. Курс лечения составляет 2 недели, через 2 недели опять можно терапию повторить.
Важно! Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Нужно принимать живицу только после консультации у специалиста.
Для процесса пищеварения
Чтобы улучшить процесс пищеварения, рекомендуется 1 г камеди положить под язык и сосать до полного растворения. Или 1–3 г лекарственного вещества растворить в 50 мл тёплой воды и принимать по 1 ст. л. утром и в обед, перед едой.
Для нормализации кровообращения
Усилить работу сердца, а также нормализовать кровообращение поможет 1 г камеди, положенный под язык, который необходимо рассасывать.
Для ускорения восстановления повреждённых тканей
Живица лиственницы очень быстро заживляет раны, порезы, трещины и другие кожные повреждения. Для этого специалисты советуют взять 1 ст. топлёного сливочного масла, 4–5 ст. л. пчелиного воска, 4–5 ст. л. камеди и 1 ч. л. мёда.
Воск и живицу следует заморозить и перетереть в порошок. Масло разогреть, всыпать камедь, потом воск, постоянно помешивая. Когда всё растворится, смесь снять с огня, немного остудить и добавить мёд. Мазь в холодном виде поставить на хранение в холодильник. Использовать при необходимости.
Камедь лиственницы является природным веществом без каких-либо посторонних примесей, поэтому она так ценна и полезна для человеческого организма. Занимаясь лечением с использованием живицы, необходимо учитывать все показания и противопоказания к её применению и обязательно консультироваться со специалистами.
Лечебные свойства лиственницы сибирской
Лиственница сибирская, наряду с другими хвойными деревьями, является не только природным антисептиком, наполняя воздух в лесу полезными фитонцидами и тонким нежным ароматом. На основе ее коры, хвои, живицы созданы препараты, обладающие обезболивающими, противогрибковыми, противовирусными, противотоксичными, антимикробными свойствами.
На латыни название лиственницы сибирской читается, как Larix sibirica, относится она к хвойникам из рода Лиственница (Larix) и к семейству Сосновых (Pinaceae). Самыми распространенными версиями происхождения названия лиственницы являются два, оба связанны с обилием смолы у этого хвойного дерева:
На Руси лиственница получила свое название из-за ее осеннего сбрасывания мягкой хвои, которая напоминает свернутые в трубочку узкие листочки.
Альтернативные названия
Исходя из места произрастания, лиственницу называют альпийской, татранской, судетской и польской.
Что лечит лиственница сибирская
Описание лиственницы сибирской
Как выглядит
Впервые лиственница описана в середине 18 века Филиппом Миллером англичанином–ботаником. Взрослое лиственничное дерево достигает от 30 до 80 м в высоту. В хороших условиях способно за год вырастать на 70 см.
Семена появляются через 15 лет. Некоторые экземпляры лиственницы доживают до 400-800 лет.
Кора серо-бурая, содержащая танин, что дает возможность использовать ее для дубления. У старых лиственниц она имеет глубокие борозды.
Центральный корень стержневой, но при развитии многочисленных боковых ответвлений, помогающих лиственнице сопротивляться ветрам, теряет свою значимость.
Хвоя светло-зеленого цвета в виде пучков по 20-50 штук, располагается на коротких ветках, в то время как на длинных она растет спиралевидно и одиночно. К осени приобретает желтый цвет и сбрасывается деревом.
Лиственница является однодомным деревом. На ней одновременно есть и мужские желтые колоски до 1 см в длину и женские в виде яйца розового, зеленого или желтого цвета. Опыление происходит с начала мая по июнь при помощи ветра.
Где растет
Лиственница сибирская распространена на пространствах от Сибири и Алтая до Китая и Монголии. Выдерживает морозы до 40 градусов, относясь к зимостойким видам. Для полноценного роста этот хвойник нуждается в достаточном количестве солнечного света. Дерево устойчиво к болезням и редко повреждается вредителями. Может расти в районах, где не способны развиваться другие растения:
Лиственницу можно размножить при помощи посадки семян или черенкования. Чтобы посадить семена необходимо собрать зрелые шишки и высушить их. За месяц до посадки семена замачивают на 24 ч в воде и помещают в холодильник на 2-3 дня.
Готовят легкую почву (можно в теплице), сажают семена неглубоко, около 1,5 см, накрывают пленкой для создания микроклимата. После появления ростков пленку убирают. Через год саженцы пересаживают на расстояние 0,5-1 м друг от друга. Через 2,3 года растения пересаживают на постоянное место.
Черенкование является малоэффективным методом и почти не используется для выращивания лиственницы.
Химические свойства
Благодаря большому количеству смол в древесине, она практически не подвержена гниению, а плотность при хранении и высыхании не позволяет забить гвоздь в доску из лиственницы. Химический состав древесины лиственницы обуславливает ее физико-механические свойства.
Химический состав древесины может меняться в зависимости от возраста дерева, внешних условий, состояния древесины.
Исследования
Согласно исследованиям ученых лиственница является древним растением, на что указывает расположение одиночных хвоинок – по спирали. Но возникла она гораздо позже других хвойников. Об этом говорит и опадающая хвоя – один из признаков эволюции.
Правила заготовки лиственницы сибирской
Сезон сбора
Лиственница сибирская обладает целым рядом целительных свойств. В качестве сырья для приготовления лекарства используется кора, хвоя, побеги текущего года, почки, смола.
Все сырье, кроме живицы и почек можно собирать в течение всего весенне-летнего периода. Почки собирают только весной и тогда же делают надрезы в коре, через которые будет стекать в приготовленную емкость живица.
Заготовка и сушка
В лечебных целях можно применять кору с молодых деревьев. Она нуждается в тщательной очистке от грязи. Заготовленное сырье сушат в помещении, снабженном вентиляцией, при температуре не более 25 градусов.
Правила хранения
Высушенное сырье хранят в сухом и прохладном месте не более 6 месяцев.
Рецепты
1 При сильном кашле поможет следующий отвар. 2 столовые ложки нарезанных молодых побегов заливают 250 мл воды и выдерживают на водяной бане 30 минут, затем снадобье процеживают, остужают и выпивают за 3 раза в течение дня, независимо от приема пищи. Отвар можно пить без вреда для здоровья до полного выздоровления.
2 При простуде, лихорадке необходимо 0,5 кг порезанной хвои заварить в 1 л термосе и настаивать 3 часа. Можно пить по 100 мл процеженного лекарства в день.
Настойки лиственницы сибирской
Надо 50 г хвои текущего года залить 0,5 л водки, убрать в темное место на 21 день, процедить и употреблять 2-3 раза в сутки по 20 кап, добавленных в половину стакана воды. Лекарство хорошо помогает при длительном кашле с отделением мокроты.
Применение лиственницы сибирской в косметологии
Масло из лиственницы, благодаря целительным свойствам нашло применение в разных областях косметологии. Оно входит в состав:
Противопоказания
При ряде заболеваний нельзя пользоваться снадобьями, приготовленными на основе лиственничного сырья. При аллергиях, недавно перенесенных инсультах или инфарктах, язвах, болезнях нервной системы, грудном вскармливании и беременности. Лиственница сибирская является удивительным хвойником, помогающим улучшить здоровье при целом ряде заболеваний.
Целебные свойства сибирской лиственницы
Широко известно, что древесина сибирской лиственницы применяется для производства различных видов пиломатериалов, используемых в строительстве домов, беседок, бань и прочих строений, а также при облагораживании придомовой территории.
Но не все знают о том, что лиственница обладает уникальными целебными свойствами, что обусловлено ее особым составом. Особенно ценится камедь (содержится в живице) этого дерева. Однако и другие части (кора, побеги, хвоя) нашли свое применение в медицинской сфере.
Обо всем по порядку.
Химический состав и свойства древесины
В состав сибирской лиственницы входят:
В качестве лекарственного сырья применяют древесину, почки, кору, живицу (смолу), молодые побеги, хвою – то есть практически все части дерева.
Все они, кроме хвои, собирают весной и затем сушат 2-3 месяца на открытом воздухе при температуре до +25°С.
Хвою можно заготавливать все лето, но оптимальное время – с конца июня до начала августа, так как именно в этот период она содержит повышенное количество витамина С.
Какие болезни лечит
Уникальные свойства камеди
На основе камеди производят лекарственные средства для:
Также камедь позволяет успешно справиться с атеросклерозом, язвенной болезнью, бронхиальной астмой и бронхитом, гастритом, ишемической болезнью сердца и даже пневмонией.
Чтобы получить информацию обо всех уникальных свойствах камеди сибирской лиственницы, свяжитесь с менеджерами компаний, специализирующейся на производстве и последующей реализации пиломатериалов из этой древесины. Они отлично знают все особенности сырья, с которым непосредственно работают.
Использование лиственницы в медицине
Та же кора (в общем-то, отходы при производстве пиломатериалов) содержит большое количество танинов (порядка 18%) – особых веществ, применяемых в традиционной медицине для:
В народной медицине настои и порошки из коры широко используются для успешного лечения кишечных инфекций, трофических язв и абсцессов. Также они рекомендуются для укрепления иммунитета и нормализации менструального цикла. Кроме того, лиственничная кора известна как источник пектина.
Живица (смола) сибирской лиственницы, содержащая камедь и другие полезные вещества, позволяет бороться с рядом заболеваний дыхательной системы. Например, ее используют для ингаляций. Также она очень полезна при язвенной болезни – в этом случае стоит употреблять ее в пищу вместе с водой (только по назначению лечащего врача!).
А добываемое из лиственницы эфирное масло – компонент разнообразных медицинских припарок и пластырей.
Лиственница сибирская
Лекарственным сырьем являются молодые побеги, хвоя, кора, почки, плоды (шишки) растения, а также живица (смола), камедь и лиственничная губка.
Химический состав
В лиственнице сибирской обнаружены следующие полезные вещества: аскорбиновая кислота, эфирное масло, камедь, дубильные вещества, катехины, антоцианы, флавоноиды, органические кислоты, каротин, гликозиды, лигнин, витамины, микро- и макроэлементы.
Полезные свойства
Лиственница сибирская обладает следующими полезными свойствами:
Показания к применению
Хвоя (листья) лиственницы сибирской применяется для приготовления отваров, настоек и настоев, показанных при ослабленном иммунитете, кашле, цинге, кровотечении из десен, зубной боли, истощении и простуде. При неприятном запахе изо рта и пародонтозе используют свежую хвою растения (разжевывают). Из листьев также готовят витаминизированный напиток, предупреждающий развитие многих заболеваний.
Свежие молодые ветви лиственницы применяют как обезболивающее средство при ревматизме, подагре и поражениях суставов различного происхождения.
Побеги растения используют при хроническом бронхите, кашле, мочекаменной болезни, метеоризме и глистных инвазиях.
При неврологических заболеваниях и для устранения суставной боли помогают ванны с добавлением настоя из свежих веток сибирской лиственницы.
Кору растения применяют при диарее, простатите и аденоме простаты, сердечной недостаточности, раке кожи, кисте и заболеваниях ротовой полости. Кроме того, кора лиственницы помогает при гнойных ранах, геморрое, абсцессах и трофических язвах (в качестве наружного средства). Настой из коры назначают при грыже, кишечных инфекциях и для нормализации менструального цикла.
Плоды (шишки) лиственницы сибирской входят в состав сборов, показанных при простуде, кашле, сердечных и нервных заболеваниях. Мед из зеленых шишек, собранных в мае, используют при умственном и физическом истощении, желудочно-кишечных заболеваниях и астме.
Настои и отвары из почек лиственницы применяют при ревматизме, водянке, заболеваниях почек, органов дыхания и сердечно-сосудистой системы.
Лиственничная губка (или чага лиственницы) используется при лечении инфекционных и почечных заболеваний, бронхитах, простуде, желтухе, астме, кровохарканье, базедовой болезни, изнурительном потоотделении (например, у больных туберкулезом), невралгии, гнойных ранах, нарушениях функций печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.
Смола (или живица) лиственницы сибирской применяется в качестве наружного отвлекающего и раздражающего средства при подагре, ревматизме, невралгии и миалгии. Мази на основе смолы назначают при абсцессах, панарициях и воспалении дыхательных путей.
Камедь лиственницы (водорастворимый сок, который собирают с обгорелых или поваленных деревьев, пролежавших на земле несколько лет) применяют при следующих заболеваниях: бронхиальная астма, бронхит, пневмония, язвенная болезнь, гастрит, изжога, атеросклероз, язвенная болезнь, ишемическая болезнь сердца. Прием камеди предупреждает развитие возрастных нарушений памяти, инфаркта и инсульта, склеротических и дистрофических заболеваний глаз.
Противопоказания
Препараты на основе лиственницы сибирской противопоказаны при язвах желудка и кишечника, тяжелых патологиях центральной нервной системы, после инсульта или инфаркта, в период беременности и грудного вскармливания, а также при индивидуальной повышенной чувствительности.