каменный мед что это такое
Очень редкий Каменный мед о полезных свойствах, которого ходят легенды
Что только не встретишь во время путешествий. А наше путешествие по Китаю ежедневно преподносило нам новые сюрпризы и открытия. Одним из таких открытий стал Каменный мед.
Этот мед действительно большая редкость,так как его могут произвести только дикие пчелы.
Дикие пчелы добывают мед из пыльцы высокогорных диких трав и растений. Формируют его в горных расщелинах и камнях. Так как в горах низкая влажность, пониженная температура, кристаллизация продукта происходит очень быстро. В результате этого мёд застывает, образуя подобие камня.
Цена на этот мед гораздо выше,чем на привычный нам жидкий мед. Но и полезные свойства, как говорят ученые, просто феноменальные.
Даже тот факт, что дикие высокогорные пчёлы редко болеют, демонстрируют устойчивость ко многим патологическим процессам, поражающим их домашних сородичей, и могут выжить в самых суровых условиях. Говорят, что и мед их тоже особенный.
Специалисты говорят, что полезных свойств у каменного меда огромное множество. Перечислю только основные: улучшение функционирования сердечно-сосудистой системы; выравнивание кровяного давления; существенное укрепление защитной системы; профилактика респираторных и инфекционных болезней; улучшение метаболических процессов; предупреждение образования артериосклеротических бляшек; уменьшение воспаления в органах желудочно-кишечного тракта; ускорение заживления ранок и гнойничков в ротовой полости.
Еще одно преимущество каменного меда, он очень долго хранится, не теряя своих целебных и вкусовых свойств.
Нам удалось попробовать этот редкий и необычный мед. На вкус очень похож на леденец на палочке, ярко выраженного вкуса нет, просто очень сладкий. Он действительно очень твердый, даже откусить кусочек не просто. Продавцы его колют или рубят ножом, так и продают кусочками.
Нам приятно, что Вы читаете наши статьи. Ставьте лайки, оставляйте комментарии, ведь нам интересно Ваше мнение. Не забывайте подписывается на наш канал, здесь мы рассказываем о наших путешествиях, пробуем разные необычные блюда и делимся с Вами нашими впечатлениями.
Каменный мёд — особенности и уникальные свойства
Пчелиный мед на протяжении многих веков славится своими полезными свойствами, в том числе лечебными, и вкусом, ради которого люди специально формируют у себя на участках небольшие пчелиные «фермы» и производят настоящий домашний и качественный продукт. Каменный мед является необычной разновидностью «сладкого» сорта и вызывает большой интерес, благодаря своим необычным свойствам.
Где добывают каменный мед
Каменный мед создается пчелами в горах Абхазии или Осетии, и его изготовление непременно отличается от возникновения обычного, привычного многим домашнего меда. Горные пчелы производят продукт совершенно другого качества, обладающего иными свойствами. Насекомые складывают мед не в ульи, а в расщелины и трещины горных пород.
Помимо гор Абхазии и Осетии, говорят о том, что каменный мед добывают в горных трещинах Узбекистана, а именно из пыльцы белой дурры, произрастающей в этих условиях. Это злаковое растение, которое необходимо при производстве муки и различных круп и его стебли используется в качестве корма для сельскохозяйственных животных.
Каменный мед достаточно дорогой и редкий по сравнению с привычным медом именно за счет того, что людям сложно добывать и выискивать его в горах, поскольку это занимает много времени и может быть очень опасно для человека.
Среди пчеловодов нередко проскальзывает мысль, что каменного меда и вовсе не существует, поскольку его свойства до сих остаются неизученными, и добывается он очень редко, поэтому есть некоторые основания сомневаться в его реальности.
Особенности и свойства каменного меда
Климатические условия, в которых добывают каменный мед, имеют прямую связь с его уникальными свойствами. Горные пчелы производят его из растений, которые произрастают там, где другая растительность, из которой изготавливают обычный мед, никогда не прижилась бы. А именно это неплодородная, твердая и каменистая почва, пониженная температура и низкая влажность.
Благодаря условиям, в которых мед добывается, он имеет особую консистенцию. Данный продукт несет в себе свойство кристаллизироваться за короткое время и приобретать твердую форму. Она чем-то напоминает камень и тем самым отличается от простого, густого и насыщенного меда.
Качества и полезные свойства каменный мед, за счет своей повышенной плотности, сохраняет очень долгое время. Он не доставит хлопот в хранении: достаточно упаковать его в пергаментную бумагу и убрать в холодильник. Он не пачкается и не липнет ни к посуде, ни к другим продуктам.
Цвет может приобретать разные окраски, но в большинстве случаев он имеет бледный, зеленовато-желтый цвет с небольшими частичками других оттенков. Каменный мед имеет очень приятный, нежный, пряный вкус и насыщенный аромат.
Польза каменного меда
В связи с тем, что свойства каменного меда изучены недостаточно широко, поэтому про его полезные качества придумывают множество различных вымыслов. В том числе о том, будто бы горные пчелы, добывающие данный мед, устойчивы к сложным климатическим условиям, редко страдают заболеваниями и от этого превосходят домашних пчел по производству продукта в категории его полезности.
Но что точно является правдой, это то, что каменный мед добывается из пыльцы растений, которые произрастают в экологически-чистых условиях высокогорного воздуха, напитывающего их полезными и обогащенными витаминами свойствами.
Каменный мед непосредственное благотворное влияние оказывает на организм человека, на состояние здоровья и его иммунитет. Среди всех полезных свойств и качеств можно выделить следующие самые главные:
Обычно каменный мед употребляют как в лекарственных целях или в качестве продукта питания как замена вредным сладостям, так как сочетает в себе одновременно полезные и приятные свойства для организма.
Как правильно употреблять каменный мед
Употребление каменного меда практически ничем не уступает остальным домашним и натуральным медам, но стоит быть внимательным, поскольку это достаточно сильный аллергенный продукт. Маленькие дети, беременные женщины, пожилые граждане и любые другие люди, страдающие существенными заболеваниями, должны осторожно либо в совсем маленьких дозах, лакомиться им.
В остальном, каменный мед также стоит употреблять в количестве 4-5 чайных ложек за день в простом виде, или с чаем. Стоит отнестись внимательно к тому факту, что растапливать его нежелательно, так как он может потерять все свои полезные свойства.
Стоит опасаться подделки неповторимого меда, так как зачатую обычный домашний мед выпаривают до твердой консистенции, выдавая за редкий каменный мед. Из-за этого нужно внимательно подходить к его покупке и приобретать у проверенных бортников.
Каменный мед обладает неповторимыми полезными качествами, ярким вкусом, насыщенным ароматом и богатым составом. Его приобретение окупится для его приобретателя во много раз, так как точно придется по вкусу и благотворно скажется на здоровье.
Каменный мед
Доброго времени суток, уважаемые гости и читатели моего сайта!
Самой древней натуральной сладостью является мед. Этот сладкий подарок природы не только вкусен, но и полезен. Сегодня у любителей этой продукции наиболее популярны такие сорта меда как липовый, гречишный, клеверный. Однако в природе существуют и совсем необычные сорта меда, но не менее вкусные и полезные, среди них есть и каменный мед.
Описание продукции
Это один из самых редкостных видов меда. Его сбором занимаются дикие пчелки, пряча его в труднодоступных каменных расщелинах. Такой мед совсем не похож на привычный для нас пчелиный мед. Он совсем не липкий и больше похож на леденец, поэтому ему не нужна специальная тара. Чаще всего такой мед собирают в горах Абхазии, поэтому его часто называют абхазским.
Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама продуктов питания, а лишь попытка ответить на вопрос – чем полезны продукты питания.
Советы покупателям
Выбирая мед, помните, что чем он светлее, тем выше его вкусовые качества, а вот темные сорта меда более богаты минералами и микроэлементами.
Правила выбора
Настоящий каменный мед имеет твердую кристалловидную структуру, поэтому при продаже он колется на отдельные кусочки.
Абхазскому меду присущ светло-палевый цвет, приятный аромат и оригинальный вкус.
Иногда, под видом абхазского меда предлагают искусственно созданный продукт из липового меда, когда из меда выпаривается вся влага, и он становится таким же плотным и твердым. Однако, после такого искусственного воздействия, теряется много полезных веществ.
Полезные свойства
Являясь биологическим продуктом, мед содержит целый комплекс полезных веществ, способствующих укреплению нашего здоровья и активизации всех иммунных процессов в организме.
Однако, наряду с положительным эффектом, употребление меда может нанести и вред. Это произойдет, если у Вас есть аллергическая реакция на данный продукт.
Благодаря своей плотной структуре и специфическому составу каменный мед прекрасно сохраняется в течение 3-4 лет.
P.S. На территории Узбекистана пчелы, собирая пыльцу с цветов просо – джугары, производят похожий мед. Он имеет белый цвет и такую же плотную кристаллическую структуру.
Из этой статьи вы узнали, что такое и чем полезен каменный мед, а вот включать его в свой рацион или нет, каждый решает сам.
Редкий каменный мед и его свойства
Что же такое каменный мед?
Он является одним из самым загадочных и редких видов меда. Основное отличие его от других более распространенных сортов заключается в том, что его не могут производить обычные, домашние пчелы. Такой удивительный продукт может получиться лишь в результате работы диких пчел в лесу. Этим и объясняется такая редкость и высокая стоимость этого меда по сравнению с другими.
При сборе нектара дикие пчелы откладывают мед не в соты и ульи, а между камнями и в трещины в скалах. Впервые такой сорт был обнаружен в Абхазии и Осетии. Хотя некоторые пчеловоды все еще сомневаются в его существовании, потому как эта разновидность менее всего распространена и изучена. В целом же упоминания о таком мёде начинают свою историю очень давно.
Происхождение каменного меда
Прежде всего, эта разновидность имеет твердую консистенцию, благодаря чему она получила столь оригинальное название. Внешне он выглядит как светловатого цвета леденец, напоминающий камень. От этого и происходит название этого сорта, именно каменный, а не какой-то другой. Дикие пчелы добывают мед из нектара диких трав и растений. Откладывают его в горных расщелинах и камнях.
Ряд факторов, среди которых скудная почва, низкая влажность, отсутствие воды, низкая температура и прочие трудности ведут к тому, что кристаллизация этого продукта происходит очень быстро. В результате мёд застывает, образуя подобие камня. Также при его производстве такого пчелы практически не используют воск, поэтому мёд и получается кусками. Живут такие пчелы в горных расщелинах, поэтому этот мед такой недоступный для нас.
Полезные свойства каменного меда
О полезных для организма свойствах дикого мёда ходят целые легенды. В давние времена его продавали, как панацею от всех болезней. Такое уважение к этому продукту сложилось неслучайно. Дикие пчелы выживают в тяжелой природной горной среде. При этом без всякой помощи и подкормки со стороны человека.
Они сами добывают пыльцу, сами размножаются и производят мёд. Именно поэтому он считается таким ценным, благодаря тому, что выращен в экологически чистом районе, с чистым горным воздухом и абсолютно чистыми и здоровыми травами на горном пространстве.
О полезных свойствах говорит еще и тот факт, что горные пчелы в отличии от домашних практически не болеют, переносят как жару, так и морозы. Они устойчивы к различным заболеваниям, выживают в самой суровой природной среде. Основные полезные свойства для здоровья человека при употреблении дикого каменного мёда:
Каменный мед: особенности и полезные свойства
Уже много тысячелетий человечество собирает и использует в качестве ценного пищевого продукта и лечебного средства пчелиный нектар. И если традиционные сорта натуральной сладости известны многим, то такая разновидность деликатеса, как каменный мед, встречается нечасто и вызывает некоторые опасения. О том, как добывают медовую редкость, каковы её качества и особенности, читайте дальше.
Откуда берётся каменный мёд?
Дикие полосатые труженицы, обитающие в расщелинах скал Абхазии и Осетии, отличаются от домашних пчёл. Горные собратья производят совершенно другой мёд, «упаковывая» его не в борти и улья, а распределяя между горными расщелинами.
Естественно, добыть подобный продукт жизнедеятельности пчёл довольно сложно, именно этим фактом можно объяснить редкость и высокую цену каменного мёда по сравнению с более привычными и распространёнными сортами пчелиного нектара.
Стоит отметить, некоторые бортники до сих пор не уверены в том, что такой мёд действительно существует, поскольку информации о горном каменном нектаре маловато, к тому же многие его питательные и медицинские качества до сих пор не изучены.
Существуют данные, что каменный мёд также добывают в горах Узбекистана из пыльцы белой дурры – злакового растения рода сорго. Семена этого растения используют для изготовления муки, крупы, а стебли идут на корм для крупного рогатого скота.
Особенности каменного меда
В первую очередь, следует отметить твёрдость пчелиного нектара. Его кусочек напоминает камень или леденец, благодаря чему продукт и получил такое необычное название. Именно плотная консистенция и отличает каменный мёд от прочих пчеловодческих продуктов.
Дикие пчёлы добывают мёд из пыльцы высокогорных растений, которые произрастают в особенных климатических условиях: малоплодородные почвы, низкая влажность, пониженный температурный режим. Именно поэтому пчелиный нектар кристаллизируется в кратчайшие сроки, превращаясь в подобие камня.
Кстати, благодаря повышенной твёрдости продукт способен сохранять свои качества долгие годы. Кроме того, мёд совершенно не липнет к посуде, поэтому для его перемещения и хранения не требуется специализированная ёмкость. Его достаточно завернуть в пергаментную бумагу и оставить в холодильнике.
Окраска у данного продукта жизнедеятельности пчёл бывает разная, но чаще всего каменный нектар имеет палевый цвет с небольшими вкраплениями других оттенков. Мёд отличается нежным, сладковатым вкусом и ярко выраженным ароматом.
Чем полезен каменный мед?
Главная особенность пчелиного нектара – чистота и экологичность, поскольку производят его полосатые труженицы в районах с чистейшим высокогорным воздухом из пыльцы растений, которые не подвержены вредному воздействию загрязнённой городской среды.
Невзирая на слабую изученность продукта, о полезных качествах данного натурального лакомства слагают легенды. В качестве аргумента почитатели этого сорта приводят тот факт, что дикие высокогорные пчёлы редко болеют, демонстрируют устойчивость ко многим патологическим процессам, поражающим их домашних собратьев, и могут выжить в самых суровых средовых условиях.
Регулярное употребление каменного мёда положительно влияет на человеческий организм. Перечислить полезные качества продукта попросту невозможно, поэтому стоит остановиться на самых главных:
Кроме того, натуральный сладкий деликатес является ценным пищевым продуктом. А благодаря сочетанию вкусовых и медицинских качеств, каменный мёд можно употреблять и как обычную сладость, и как полезное лекарственное средство.
Правила употребления каменного меда
Употреблять высокогорный пчелиный нектар следует так же, как и остальные продукты жизнедеятельности пчёл. Едят его в умеренных объёмах (достаточно 4-5 чайных ложек в сутки), например, вприкуску, отламывая кусочки, с ароматным чаем. Важно лишь понимать, что специально растапливать его нельзя, поскольку при высоких температурах полезные качества улетучатся.
Поскольку мёд каменный является высокоаллергенным продуктом, в первый раз его стоит использовать с определённой осторожностью. Особенно это касается женщин в положении, маленьких ребятишек и пожилых либо ослабленных серьёзным заболеванием людей.
Поскольку этот пчелиный нектар является очень редким и малоизученным, его часто подделывают, выпаривая липовый мёд в печи до твёрдой консистенции. Именно поэтому приобретать натуральное лакомство следует лишь у проверенных бортников и продавцов.
Мед натуральный каменный отличается богатым вкусом, неповторимым ароматом и насыщенным составом, включающим комплекс витаминных, минеральных элементов, ферментов и дубильных веществ. Покупка этого пчелиного нектара – настоящая удача для истинных ценителей меда.