каппа маки суши что входит
Роллы Каппа маки как готовят и из чего
Роллы каппа маки готовят не с огурцом, а из огурца. Его используют в качестве подложки вместо коврика из водорослей. Эти роллы готовят без риса, используя только авокадо, лосося, креветки и сливочный сыр.
Как приготовить ролл каппа маки «Каури»
Другой рецепт приготовления каппа маки
Роллы капа маки надо есть свежими.
Как правильно приготовить рис для роллов и суши
Для приготовления роллов и суши используют специальный сорт риса. Если такой рис вы не сумели купить, то используйте краснодарский круглозернистый рис, обладающий повышенной клейкостью.
Рис перед приготовлени6ем промывают в проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Промытый рис засыпают в кастрюлю и заливают водой. Варят рис под закрытой крышкой. Во время варки риса его не солят. Это делается для того, чтобы рис мог впитать в себя вкус начинки. Доводят рис до полной готовности, сняв его с огня и накрыв кастрюлю полотенцем, его прижимают к кастрюле крышкой. Полотенце впитает всю лишнюю влагу.
Отдельно приготовьте заправку для риса. Смешайте рисовый уксус, соль и сахар и вылейте заправку в рис. Тщательно перемешайте рис, чтобы заправка равномерно распределилась по всему рису.
К роллам каппа маки подают соевый соус, васаби и маринованный имбирь.
Закажите каппа роллы у нас!
Каппа маки суши что входит
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Необычные каппа-маки
Помнится мне еще в своих первых постах я обещала публиковать рецепты, но после двух (кадзари и суп) я про них благополучно забыла и постила только фотки. Исправляюсь. В сегодняшнем рецепте я расскажу как сделать такие роллы:
Продуктов вам понадобится всего нечего, а как эффектно выглядит готовое блюдо! По фото, собственно, понятно что нужно: огурец, нори, ну и рис. Что бы цветочек получился максимально симметричным (хех, лучевая симметрия:)), огурец нужно покупать очень ровный.
Для начала сварите рис для суши, о том как это сделать можно почитать тут. Заправьте его приправой на основе рисового уксуса. А пока рис еще чуть подостынет подготовьте огурец и нори: из огурца вырежьте треугольные сегменты, а от листа нори отрежьте половину или чуть больше (в этот раз я отрезала ровно 3 деления перфорации и еще чуть-чуть).
На бамбуковый коврик макису положите нори шершавой стороной вверх:
По фото как раз можно понять, сколько нужно отрезать.
Затем уложите на нори сегменты огурца, как показано тут:
Придержите огурец пальцами и при помощи макису накройте огурец нори как показано тут:
Смочите руки водой и добавьте рис сбоку от огурца:
Затем при помощи коврика закройте рис сначала одной половиной нори, а потом другой. Придайте роллу форму капли:
Затем уложите кусочки ролла на тарелку или деревянное бамбуковое блюдо гета в форме цветка:
Рецепты суши и роллов дома
Рецепт ролла «Каппа Маки»
 |
| Ролл «Каппа Маки» |
Самый простой, но от этого не менее вкусный ролл — Каппа Маки. Ролл не содержит дорогих ингредиентов, так как состоит только из огурца. Проще просто некуда. Самый доступный ролл для приготовления дома.
Ингредиенты
Техника приготовления
Режем лист нори пополам. Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.
Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Разверните циновку и удалите плёнку.
Разрежьте ролл на 6 частей. Как и многие другие суши и роллы, ролл с огурцом необходимо подавать с соевым соусом!
Видео приготовления
|
| Ролл «Каппа Маки» |
Самый простой, но от этого не менее вкусный ролл — Каппа Маки. Ролл не содержит дорогих ингредиентов, так как состоит только из огурца. Проще просто некуда. Самый доступный ролл для приготовления дома.
Ингредиенты
Техника приготовления
Режем лист нори пополам. Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.
Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Разверните циновку и удалите плёнку.
Разрежьте ролл на 6 частей. Как и многие другие суши и роллы, ролл с огурцом необходимо подавать с соевым соусом!
Квикит, служба доставки суши и роллов
Доставка вкусных и свежих роллов и суши в Барнауле. У нас всегда аппетитно — Квикит
Каппа маки
ОПИСАНИЕ:
Ролл с огурчиком. Порция 8шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кунжут, рис, водоросли, свежий огурчик
Детали
Похожие товары
Дабл Чиз
Атами
Даллас
Товар дня
Отзывы
Спасибо вам за вкусные роллы. Мы в восторге. Доставка быстрая. Всё на высшем уровне.Будем заказывать только у вас. И обязательно посоветуем своим знакомым и друзьям.
Заказывала два раза роллы и сет на праздник, все три раза все было супер! Порции большие, вкусно, а горячие роллы — реально горячие! За сет отдельное спасибо, всем гостям понравилось!
Заказываем ролы очень давно, попробовали уже много доставок в городе. А недавно недалеко от нас открылась новая доставка Квикит. Порции большие, вкусные, аккуратные. Соевый соус они готовят сами и он не реально вкусный! Забирали сами и получили скидку 10%, приготовили нам довольно быстро. Второй раз заказали на 8 марта и так же остались всем довольны!
Все просто супер, очень быстро привезли, свежее, вкусное, молодцы ребята, так держать! Семья просто в восторге! Будем вашими постоянными клиентами, спасибо.
самые вкусные роллы. заказываем уже не в первый раз, и всегда довольны. Очень порадовала быстрая доставка, горячий сет приехал к нам горячим)) роллы сделаны очень аккуратно, рыбы много, вообщем все на высоте! Спасибо огромное, держите марку!
Заказывала два раза роллы и сет на праздник, все три раза все было супер! Порции большие, вкусно, а горячие роллы — реально горячие! За сет отдельное спасибо, всем гостям понравилось!
Здраствуйте,ваши роллы чудесны,вы их прекрасно готовите
заказываю не в первый раз, все очень вкусно и быстро! обязательно буду заказывать еще и советовать друзьям)))👍👍👍
Очень вкусные роллы. Я бы даже сказала наивкуснейшие, что я пробовала))) Заказывала для романтического ужина на годовщину свадьбы, на что уж у меня муж не особо любитель, но тут «наяривал за обе щеки». Доставка быстрая, все свежее, курьер очень вежливый! Огромное спасибо, буду обязательно заказывать еще.