кофе с лаймом для чего
Как пить кофе с лимоном, чтобы похудеть? Напиток для разгона метаболизма
Традиционный кофе был завезён в нашу страну ещё в середине 17 века: правивший тогда царь Алексей Михайлович простудился и придворный доктор прописал тому «лекарство против надмений, насморков и главоболений». Тогда это был исключительно натуральный «отвар из зёрен», который служил лекарством от любой «хвори».
В наши дни существует множество вариаций колумбийского напитка – классический эспрессо, бодрящий по утрам усердно трудящихся офисных клерков, моккачино, американо, фраппе, айс-кофе и ещё сотни разных по крепости и содержанию напитков с кофейными зёрнами. Но мы расскажем о кофе эспрессо-романо или же просто о кофе с лимоном: действительно ли он так полезен по утрам или лучше не обращать внимание на хвалебные отзывы в сети? Своим экспертным мнением с «Чемпионатом» делится диетолог, нутрициолог Анна Берсенева.
Анна: Для кого-то это просто напиток, для других — любимый утренний ритуал. Но, согласитесь, кофе — это целая культура, традиция, искусство!
Кофеин, попадая в организм вместе с чашечкой кофе/чая, всасывается в кровь и ткани организма и подвергается медленному или быстрому расщеплению ферментами печени. Длительность эффекта зависит от множества факторов – это генетика, вредные привычки (курение, употребление алкоголя), заболевания, диета, физические нагрузки, прием лекарственных препаратов (например, гормональных контрацептивов).
Одним из ключевых факторов, который отвечает за расщепление более 90% потребленного кофеина, является определённый фермент. В зависимости от того, как он активен в организме человека, мы тем или иным образом реагируем на кофеинсодержащие продукты. Именно поэтому одни люди пьют кофе с удовольствием и без ощущения раздражительности, нервозности, учащенного сердцебиения, а другие после одной чашечки не могут успокоиться до следующего утра.
Чем полезен кофе с лимоном?
Для людей, страдающих от мигреней или низкого давления этот напиток станет не только тонизирующим, но и по-настоящему полезным. Дело в том, что весь вред кофе заключается в его основном компоненте – кофеине. Однако сок, который выделяет в чашке кофе долька лимона, уменьшает вредное воздействие этого психостимулятора на организм.
Помимо этого, кофе также полезен людям, заболевшим ОРВИ. Вредный, казалось бы, кофеин, ускоряет работу сердца, которое, в свою очередь, начинает быстрее разгонять кровь по сосудам, имунная система усиливается, и человек в скором времени идёт на поправку. А цитрусовые – лучшие помощники в борьбе с температурой и микробами.
Выпивая по 1-2 чашки кофе с лимоном в день, вы продлеваете жизнь своим клеткам. Дело в антиоксидантах, содержащихся как в кофе, так и лимоне. Органические кислоты, которых много в цитрусе, расщепляют жиры в организме, приводят в норму обмен веществ и притупляют чувство голода, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Витамин С, которым очень богат лимон, помогает поддерживать силы, чтобы любая диета переносилась легко и безболезненно.
Кроме всего, романо способен улучшить обмен веществ, снова благодаря кофеину, который заставляет желудок выделять больше соков.
Анна: Ещё один важный момент о кофе – кофеин способен повысить уровень метаболизма на 3-11%! Часто этот факт используется для более быстрого процесса снижения избыточного веса. За 15-20 минут пьют чашечку кофе, конечно, без сахара и молока. Но очень важно знать, что этот приём может принести и вред. Особенно, если есть хоть малейшие отклонения в работе сердечно-сосудистой системы.
Поэтому, кофе и крепкий чай (включая матчу и даже какао!) рекомендуется пить всё же до 16:00 и минимум за час до занятий спортом.
Кому стоит воздержаться от напитка?
В первую очередь, любой кофе запрещён для людей, страдающих язвой и гастритом, так как он
усиливает выработку желудком соляной кислоты. Ещё этот напиток не рекомендуется для людей, страдающих гипертонией, однако, при первой стадии болезни разрешается употреблять его лишь в первой половине дня.
Удивительно, какую пользу могут принести, казалось бы, самые обыденные вещи. Однако даже если у вас нет проблем со здоровьем, не стоит забывать, что кофеин вызывает привыкание и в очень больших количествах может ухудшить самочувствие.
Кофе с лимоном: как приготовить бодрящий напиток
Одна из модных тенденций в фуд-тематике — кофе с лимоном. Это вкусный напиток, хотя и непривычный. В напитке сохраняются свойства кофейных зерен, хорошо ощущается их вкус, но бодрящий эффект заметно лучше благодаря входящему в состав лимону.
История происхождения напитка
Кофе популярен во всем мире. Существует много рецептов его приготовления. Цитрус придает неповторимости и разнообразия к уже привычному вкусу. Кроме того, дегустаторы отмечают меньшую долю горечи в кофе, при добавлении лимона.
Кофе с лимоном имеет свою историю происхождения. Впервые о нем стало известно в Италии, поэтому часто его называют «кофе по-римски». В настоящее время его готовят во многих странах.
Кофейному напитку можно придать пикантности при помощи черного перца, имбиря, меда или мороженого.
Как называется кофе с лимоном
Тонизирующий и бодрящий напиток называют «Романо» или «кофе по-римски». Это связано с происхождением напитка. Традиционный рецепт включает эспрессо, лимонный сок и цедру. Для приготовления одной порции в среднем уходит 1-2 минуты. Если готовить кофе в турке, то потребуется 5-10 минут. В настоящее время есть много вариантов рецепта кофе по-римски с различными добавками.
Кофе с лимоном: полезные свойства
У бодрящего напитка есть ряд полезных свойств, однако надо учитывать индивидуальные особенности организма, так как имеются противопоказания.
Напиток не рекомендуется употреблять людям с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы./p>
Напиток не сжигает лишние калории. Кофе с лимоном лишь нормализует процесс метаболизма, что приводит к быстрому выведению жидкости и снижению веса.
Для кого полезен кофе с лимоном
Можно выделить группы людей, кому рекомендуется регулярно употреблять такой кофе в небольшом количестве:
Противопоказания к употреблению напитка
К сожалению, не всем можно употреблять напиток с лимоном. Есть ряд противопоказаний, которые не стоит избегать.
Традиционный рецепт кофе с лимоном
Есть много вариаций данного рецепта, но сначала лучше попробовать традиционный, который прославился уже давно во многих странах.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
Инструкция по приготовлению:
Как пить романо
В кофейнях эту разновидность кофе подают в чашечках из фарфора или фаянса, что придает кофепитию особый колорит и атмосферу. Одновременно с напитком подают сахар, дольку лимона в сахаре и ложечку. Для того чтобы лимон был менее кислым, его обсыпают сахаром за несколько минут до приготовления романо. Бариста также может украсить чашку напитку долькой цитруса.
Вариант красивой подачи: чашечку украшают спиралью из лимонной цедры. Чтобы срезать красиво завиток, лимон ошпаривают кипятком или горячим паром.
Кофе по-римски можно пить с шоколадом, орехами, песочным печеньем, а также твердыми сортами сыра.
Кофе с лимоном: польза и вред, плюс лучшие рецепты
Волшебное средство или пустышка?
Кофе с лимоном стал трендовым напитком, и тебе наверняка интересно, в чем его реальные польза и вред. Некоторые утверждают, что этот необычный микс помогает похудеть, снять головную боль и даже улучшить состояние кожи.
Но насколько эти утверждения соответствуют действительности? Сейчас расскажем.
Кофе с лимоном: польза для здоровья
Чтобы понять, может ли употребление кофе с лимоном принести дополнительную пользу для здоровья, полезно рассмотреть эти два ингредиента независимо друг от друга.
Польза для здоровья кофе
Существует множество исследований, рекламирующих самые разнообразные преимущества кофе для здоровья, которые варьируются от защиты печени до предотвращения депрессии.
Регулярное потребление кофе связано с уменьшением риска возникновения многих хронических заболеваний, в том числе:
Но это еще не все. Кофеин также является одним из самых эффективных пищевых добавок для повышения умственной и физической работоспособности.
Польза для здоровья лимона
Лимоны являются отличным источником витамина С и флавоноидов — мощных антиоксидантов, которые связаны с более низким риском развития рака, включая рак пищевода, желудка, поджелудочной железы и молочной железы.
Один лимон содержит около 31 мг витамина С, что составляет 51% от рекомендуемой суточной нормы потребления. Употребление фруктов и овощей, богатых витамином С, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта, защищает иммунную систему и помогает бороться с инфекциями.
Кофе с лимоном: рекламируемые преимущества для здоровья
Итак, польза как кофе, так и лимонов для организма неоспорима, но даст ли их дуэт какие-то дополнительные выгоды? Ниже представлены эффекты, приписываемые этому напитку, и объяснения — правдивы эти заявления или нет.
Кофе с лимоном может помочь при потере жира
Это утверждение не совсем безосновательно. Некоторые исследования показывают, что кофеин действительно может помочь увеличить скорость метаболизма, что приведет к большему количеству калорий, сжигаемых в состоянии покоя.
Кофе также стимулирует нервную систему, которая посылает прямые сигналы жировым клеткам, «приказывая» им расщеплять жир. Однако это не окажет никакого влияния на потерю жира, если только ты не испытываешь дефицита калорий, то есть не сжигаешь больше калорий, чем потребляешь каждый день.
А как насчет лимона? Как и большинство фруктов, он в целом полезен, но не имеет никаких особых доказанных преимуществ, когда речь заходит о потере жира.
В заключение подытожим: нет никаких оснований полагать, что сочетание кофе и лимона обеспечит тебе дополнительные преимущества в борьбе с лишним весом. Так что, увы, при неправильном питании и отсутствии физической активности этот напиток не поможет тебе сбросить несколько кило.
Что действительно помогает? Прочти в отдельном материале.
Кофе с лимоном может облегчить головную боль
Это утверждение почти полностью необоснованно. В то время как некоторые исследования показали, что высокое потребление кофеина может усилить и участить головные боли, другие исследования показали прямо противоположный эффект.
Одно исследование показало, что частота головной боли, не связанной мигренью, была на 18% более вероятной у тех, кто потреблял высокий уровень кофеина (500 мг в день или более), по сравнению с теми, кто потреблял около 125 мг в день.
Однако другие исследователи обнаружили, что употребление кофеина может повысить эффективность обезболивающих средств. В любом случае, нет никаких доказательств, что добавление лимона в кофе снимет головную боль.
Кофе с лимоном улучшает состояние кожи
Было доказано, что регулярное употребление в пищу фруктов и овощей положительно сказывается на здоровье кожи. Однако точный компонент фруктов и овощей, отвечающий за этот эффект, неизвестен.
Количество микроэлементов, которые ты получишь из выжатого лимонного сока, минимально, поэтому, если ты хочешь улучшить состояние кожи, то сосредоточься на увеличении общего потребления фруктов и овощей.
Кофе с лимоном: побочные эффекты
Хотя нет никаких доказательств, что сочетание кофе и лимона вызовет какие-либо специфические побочные эффекты, есть несколько нюансов, которые следует иметь в виду.
Лимонный сок очень кислый и со временем может вызвать эрозию зубной эмали, поэтому после его употребления полезно прополоскать рот водой или почистить зубы.
Также следует учитывать, что черный кофе с лимоном — сверхконцентрированный напиток, который не стоит употреблять во время голоданий, жестких диет, а также если у тебя есть склонность к гастриту (или другим заболеваниям ЖКТ).
Не стоит забывать и то, что кофеин имеет длительный период полураспада (около шести часов), то есть он будет оставаться в твоем организме в течение длительного времени после употребления. Рекомендуется не употреблять кофеин позже четырех часов дня, иначе это может негативно повлиять на твой сон.
Кофе с лимоном: вкусно или нет
Итак, хотя кофе с лимоном, увы, и не обладает всеми теми эффектами, которые ему приписывают, это все равно интересный напиток, и нет никаких причин его не попробовать. Как называется кофе с лимоном? У этого сочетания есть два имени — кофе по-сицилийски или романо.
Наличие в бодрящем напитке лимонного сока или кусочка цитрусового осветляет напиток и смягчает горечь эспрессо. С точки зрения текстуры кофе кажется более свежим и менее горьким, чем традиционный эспрессо, так что многим людям подобный эксперимент приходится по вкусу.
Хочешь вынести свой собственный вердикт? Тогда ниже тебя ждут самые популярные рецепты кофе с лимоном.
Чем полезен и вреден кофе с лимоном
Польза и вред кофе с лимоном – достаточно распространенный предмет споров. Такое необычное сочетание придется по вкусу далеко не каждому. Однако напиток обладает не только тонизирующим, но и общеукрепляющим действием. Существует мнение, что он может помочь в процессе снижения веса.
История напитка
Кофе с лимоном получил свое распространение в Италии после Второй Мировой войны. В этот период возникали сложности с очищением воды. Чтобы снизить риск развития опасных заболеваний, итальянцы дезинфицировали ее с помощью лимона. Он давно известен своими выраженными антибактериальными свойствами. После восстановления очистных сооружений, привычка пить напитки с лимоном сохранилась. Кофе с его добавлением получил название эспрессо романо.
На сегодняшний день каждый может приготовить напиток в домашних условиях. В качестве основного ингредиента выступают свежемолотые зерна средней или темной обжарки. Для заваривания желательно использовать бутилированную воду с минерализацией 75–250 мг/л. Кофе в обязательном порядке подают с пенкой. Она предотвращает выветривание кофейного аромата.
Состав и калорийность кофе с лимоном
Кофе с лимоном не запрещен к приему людям, следящим за своим весом. В 100 мл напитка содержится всего 3,7 ккал. Кроме того, в нем масса полезных для здоровья веществ. Среди них выделяют:
Благодаря богатому содержанию кофеина, романо оказывает тонизирующее воздействие на организм. Он повышает работоспособность и активизирует мыслительную деятельность. Поэтому напиток рекомендуют принимать в первую половину дня, сразу после пробуждения. Присутствие аскорбиновой кислоты в составе обеспечивает укрепление иммунной системы. Органические кислоты, в свою очередь, принимают непосредственное участие в нормализации кислотно-щелочного баланса в организме.
Чем полезен кофе с лимоном
Эспрессо романо не только отлично бодрит, но оказывает полезное влияние на состояние здоровья человека. Напиток обладает способностью запускать обменные процессы. Он улучшает переваривание пищи и производит мочегонный эффект. Этим он помогает в процессе похудения.
Известно, что лимон частично нейтрализует действие кофеина, что снижает вероятность развития зависимости. Особенно полезно пить кофе с лимоном людям, страдающим упадком сил. Вещества в его составе активизируют деятельность клеток, отвечающих за мыслительные процессы. Поэтому романно рекомендуют пить людям, чья деятельность связана с умственным трудом. К полезным свойствам напитка также относятся:
Антиоксидантные свойства напитка помогают справиться с похмельным синдромом. Благодаря полифенолам, напиток оказывает и противовоспалительное действие. Его рекомендуют принимать гипотоникам. Романо обладает способностью сужать сосуды, тем самым повышая давление.
Наиболее выраженной пользой отличается кофе с лимоном и медом. Он оказывает мощнейшее иммуномодулирующее действие на организм. Мед в этом случае добавляют в слегка остывший напиток. Это позволяет ему в полной мере раскрыть свои полезные свойства.
Вреден ли кофе с лимоном
Далеко не всегда кофе с лимоном полезен для здоровья. При обострении хронических заболеваний пищеварительной системы он может спровоцировать болезненные ощущения в животе. При чрезмерном употреблении напиток вызывает учащенное сердцебиение и тремор рук. Также могут возникнуть сложности с засыпанием и повышенная раздражительность.
Согласно многолетним исследованиям, во время обжарки кофейных зерен выделяется вещество акриламид. Его считают канцерогеном, который при чрезмерном употреблении может провоцировать рост злокачественных клеток. Из-за ярко выраженных диуретических свойств напиток может привести к обезвоживанию организма. Поэтому после его приема всегда возникает жажда. Дефицит жидкости, в свою очередь, может поспособствовать серьезным расстройствам.
Для пожилых людей кофе с лимоном вреден способностью вымывать кальций из организма. На этой почве ослабляется опорно-двигательная система и снижается крепость зубов. По этой причине напиток не рекомендуют давать и детям.
Многих интересует польза и вред растворимого кофе с лимоном. В отличие от натурального, он обладает меньшей крепостью. В нем содержится на 30% меньше кофеина. Именно поэтому его считают более безвредным для здоровья.
Как приготовить
Существует несколько способов приготовления кофе с лимоном. В каждом отдельном случае будет различаться крепость напитка и набор ингредиентов. Наибольшей популярностью пользуется традиционный рецепт. Для приготовления можно использовать как турку, так и кофеварку. Степень помола кофейных зерен существенного значения не имеет.
Классический способ
Английский
Французский
Заключение
Польза и вред кофе с лимоном зависят от того, в каком объеме и как часто его пить. При умеренном употреблении напиток оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему, не провоцируя побочных эффектов. В чрезмерном количестве он может дать прямо противоположный эффект.
Отзывы о пользе и вреде кофе с лимоном
Вирусные ролики в TikTok, демонстрирующие, как можно быстро похудеть с помощью всего одного напитка, набирают популярность. Миллионы лайков — миллионы искалеченных судеб.
Тиктокеры утверждают, что употребление горячего кофе с соком лайма или лимона поможет снизить вес. В видеоролике рассказывается, как приготовить простой напиток, а также можно посмотреть на людей «до” и «после”.
Кофе и сок цитрусовых — суперфуд для похудения?
Возникает ощущение, что все это ловкий трюк мошенника. Никаких доказательств, никаких фактов, только белый шум. Только вот с какой целью?
Врач-диетолог Елена Соломатина справедливо отмечает, что если бы кофе действительно оказывало такое воздействие, то ей можно было бы смело уходить из профессии. Несомненно, кофе немного увеличивает обменные процессы метаболизма, как и сок лайма. Но ожидать, что человек при этом сильно похудеет, было бы глупо. Стоит отметить, что кофе в принципе нельзя пить в большом количестве, переизбыток кофеина может привести к плачевным последствиям. А сок лайма, хоть и полезный, оказывает раздражающее воздействие на слизистую желудка.
«Кофеин оказывает тонизирующее воздействие на нервную систему. В адекватном количестве кофеин полезен, а при переизбытке приводит к истощению нервной системы. В кофе содержится много полифенолов. Это антиоксиданты, которые замедляют старение организма. Этот напиток улучшает когнитивные функции. Но вот для похудения он явно не подходит», — отмечает эксперт.
Есть еще и такой нюанс. Поскольку кофе оказывает мочегонный эффект, то кажется, что после выпитых чашечек бодрящего напитка худеешь, но это всего лишь выходят излишки жидкости. Стоит опять попить, и все возвращается на круги своя.
Как не попасться на удочку некомпетентных блогеров?
Елена Соломатина рекомендует подходить к похудению с умом и включать мозг при просмотре блогов о похудении:
«Все мы в детстве мечтали иметь волшебную палочку, которая бы исполняла наши желания. Человек хочет идти по наименьшему пути сопротивления. На этом построен весь прогресс. Но нужно понимать, что мы не можем обойти физиологические моменты, и любой блогер на этом зарабатывает. Чем больше у него подписчиков, тем больше денег он получает. Значит, нужен какой-то контент, чтобы привлекать внимание.
Выбираются самые животрепещущие темы. Это, прежде всего, внешний вид. Блогеры начинают говорить, что они похудели с помощью какого-то чудо-напитка или чудо-таблетки, приводят в пример звезд, особенно западных. Тут нужно просто включить голову и понять, что богатые знаменитости имеют возможность нанять хорошего диетолога или специалиста, который такую диету никак не порекомендует».
Если вы все же верите, что тиктокеры вам желают только добра и не будут советовать плохого, помните, что ваше здоровье — в ваших руках.
Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.
Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен
Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.