кокосовая мука что можно приготовить
Что приготовить из кокосовой муки: лучшие рецепты
Общая информация
Какова пищевая ценность и калорийность кокосовой муки на 100 грамм:
Польза и вред кокосовой муки
Пора поговорить о том, какие полезные свойства кокосовой муки вознесли ее на пьедестал почета. Итак, начнем с состава, в котором при внимательном рассмотрении можно обнаружить:
Помимо этого, богатое содержание белков, клетчатки и никакого глютена. Бонусом достаточно небольшой гликемический индекс (всего 45), а также витамины групп B, C, E, K, PP.
А что же по ценным свойствам? О, их предостаточно:
А вред, вред-то есть какой? Или правда все так идеально? Не хотим расстраивать скептиков, но кроме индивидуальной непереносимости, больше нам ничего к минусам не отнести. Однако мы, конечно, предупреждаем, что в случае наличия аллергии, от употребления кокосовой муки вам стоит отказаться.
Теперь, когда вы владеете полной информацией о составе, пользе и вреде кокосовой муки мы можем переходить к рецептам из кокосовой муки.
ПП-печенье из кокосовой муки
Начинаем с рецепта пп-печенья из кокосовой муки, которое отлично дополнит любое чаепитие.
Итак, для его приготовления нам понадобятся:
Сырники с кокосовой мукой
Печеньем полакомились, пора приготовить на завтрак сырники из кокосовой муки, рецепт которых мы вам, конечно, дадим.
Кето-хлеб из кокосовой муки
Итак, нам понадобятся:
Блины на кокосовой муке с молоком
Блинчики из кокосовой муки однозначно порадуют ваших детей, да и с утра подарят только хорошее настроение.
Мы надеемся, что после нашей такой большой статьи, у вас не останется вопросов о том, для чего нужна кокосовая мука и что из нее готовить. В интернет-магазине 100ing.ru вы найдете не только кокосовую муку высочайшего качества, но и стружку, и масло, и молоко, и даже сухие кокосовые сливки. В общем, готовьте и получайте удовольствие!
А по промокоду BLOG для наших читателей специальная скидка 10% на все товары фасовкой до 15 кг. Готовьте с удовольствием и выгодой вместе со 100ing.ru!
Рекомендуем присмотреться
Кокосовое молоко «AROY-D» 70% (жирность 17-19%) 1 л
Мука кокосовая
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мука кокосовая: 1188
16 сентября 2020, 13:49
18 марта 2021, 12:59
25 марта 2016, 19:52
14 октября 2020, 17:29
16 марта 2009, 17:31
14 сентября 2009, 03:46
26489 0 мин. 8 29 32
01 августа 2013, 17:26
23 ноября 2015, 01:05
11 сентября 2018, 13:37
01 октября 2012, 20:55
10 апреля 2014, 06:02
12 января 2018, 17:39
12344 30 мин. 4 38 23
01 декабря 2012, 14:39
6189 60 мин. 4 40 65
12 января 2011, 01:31
25 октября 2020, 15:04
46397 90 мин. 12 0 2
05 марта 2018, 20:57
17 февраля 2009, 17:29
29 декабря 2007, 15:54
21420 240 мин. 10 38 34
04 апреля 2013, 11:08
27 августа 2019, 12:59
26 декабря 2012, 21:49
25950 30 мин. 4 21 42
20 марта 2011, 01:28
12 ноября 2013, 13:23
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Кокосовая мука. Рецепты выпечки ПП, без глютена, яиц, молока, сахара
Выпечка из кокосовой муки подойдёт для правильного питания. Её рецепты различаются ингредиентами. В одних присутствуют яйца, молоко, яйца, а в других – вовсе отсутствуют.
Общие принципы использования кокосовой муки
Кокосовая мука – это продукт, полученный из частично обезжиренной и дегидратированной кокосовой мякоти. Цвета продукта варьируется от белого до бежевого.
Достоинства кокосовой муки:
Из неё готовят такую выпечку, как пироги, кексы, торты, блины и хлеб.
Рецепт выпечки ПП из кокосовой муки
Это экзотический и полезный вариант приготовления сырников. Количество ингредиентов рассчитано на приготовление 3 порций сырников.
Список необходимых продуктов:
Инструкция, как приготовить ПП сырники:
Оладьи без глютена и сахара
Кокосовая мука (рецепты выпечки достаточно просты) подойдёт для приготовления низкокалорийных оладий. Продуктов хватит на приготовление 6 порций оладий.
Для приготовления ПП сырников понадобится такой набор компонентов:
Чтобы приготовить ПП сырники, нужно выполнить следующие действия:
Постные пирожные
Для приготовления постной выпечки необходимо взять:
Подробная инструкция, как приготовить данную выпечку:
В середину каждого пирожного можно положить свежую ягоду. Вместо изюма можно использовать цукаты.
Кокосовый торт
Кокосовая мука (рецепты выпечки можно подобрать к любому случаю) может быть использована для приготовления низкокалорийного торта.
Представленных ингредиентов будет достаточно для приготовления 10 порций торта.
Ингредиенты, входящие в состав бисквита:
Чтобы приготовить кокосовый крем, потребуется запастись 200 мл сметаны жирностью 10-20%, 2 ст. л. фруктозы и 2 ч. л. кокосовой муки.
Этапы приготовления кокосового торта:
Морковные булочки
Ингредиентов хватит для изготовления 6 булочек.
Для приготовления морковных булочек нужно взять:
Поэтапная схема приготовления морковных булочек:
Маффины с маком и лимоном для кето диеты
Кето диета – это диета с самым низкоуглеводным рационом питания.
Количество ингредиентов для приготовления маффинов рассчитано на 6 порций. На приготовление уйдет около 40 мин.
Необходим следующий набор продуктов:
Выпечку из кокосовой муки можно приготовить по этому рецепту так:
Низкоуглеводный хлеб для кето диеты
На приготовление хлеба из кокосовой муки для диеты кето потребуется не менее 1 ч времени.
Необходим следующий список компонентов:
Приготовление кокосового хлеба для диеты кето состоит из следующих этапов:
Готовый хлеб можно хранить в герметичной емкости не более 3 суток.
Булочки для кето диеты
Для приготовления булочек для кето диеты потребуется псиллиум. Псиллиум – это порошок шелухи подорожника.
Его можно приобрести в специальных магазинах диетических продуктов. На приготовление уйдет примерно 45 мин.
Необходимо взять следующий набор ингредиентов:
Подробная инструкция приготовления хлеба:
Овсяный крамбл без яиц
Кокосовая мука (рецепты выпечки несложны для начинающих) подойдёт для приготовления полезного крамбла. На приготовления овсяного крамбла без яиц будет затрачено не менее 35 мин.
Подготовленных ингредиентов хватит на 2 порции.
Необходимо взять следующий набор компонентов:
Приготовление крамбла без яиц состоит из следующих шагов:
Яблочные кексы
На приготовления яблочных кексов с кокосовой мукой следует выделить около 40 мин. Количества ингредиентов хватит на приготовление 12 небольших кексов.
Нужно взять следующий набор продуктов:
Подробное описание процесса приготовления:
Банановые оладьи с кокосовой мукой
На приготовление банановых оладий потребуется не менее 40 мин. Ингредиентов хватит на 4 порции готового блюда.
Нужно взять следующие ингредиенты:
Подробная инструкция приготовления:
Готовые банановые оладьи с кокосовой мукой можно подать к столу, полив их медом.
Низкоуглеводный торт без выпечки
Кокосовая мука (рецепты выпечки отличаются друг от друга набором компонентов) подойдёт для приготовления низкокалорийного торта без выпечки.
Для приготовления низкоуглеводного торта не потребуется выпекать коржи, а приготовление займет не более 25 мин.
Для приготовления следует взять продукты из следующего списка:
Приготовление быстрого низкоуглеводного торта включает в себя следующие этапы:
Готовый торт можно украсить, выложив сверху любую ягоду или кусочки фруктов.
Полезные советы и рекомендации
Основные рекомендации:
Кокосовая мука — это низкокалорийный заменитель пшеничной муки. Она всё больше набирает популярность благодаря своей пользе. Выпечка, приготовленная по любому ПП рецепту с этой мукой, понравится взрослым и детям.
Видео о приготовлении блюд из кокосовой муки
Рецепт приготовления трюфелей из кокосовой муки:
Кокосовая мука – самый полезный и полный гайд для кето, ЗОЖ и ПП
Сторонники ЗОЖ и приверженцы ПП давно внесли пшеничную муку в черный список. Не приветствуют ее и те, кто придерживается диетического питания. И на это есть основания: высокий гликемический индекс муки не способствует длительному насыщению и вызывает риск развития диабета, содержание глютена может провоцировать аллергические реакции, а достаточно большое количество калорий может привести к избыточному весу. Совсем отказываться от мучных изделий нет необходимости, стоит только найти достойную альтернативу белой пшеничной муке.
Полезные свойства кокосовой муки
Стоит обратить внимание на кокосовую муку. Это не зерновой продукт, так как эту муку делают из высушенной мякоти кокоса.
Достоинства этой муки очевидны: никакого глютена, большое количество клетчатки и разнообразных витаминов и минералов.
Кроме того, кокосовая мука содержит лауриновую кислоту, которая не только заботится о красоте и здоровье кожи, но и обладает противораковыми и иммуностимулирующими свойствами.
Нельзя не отметить пользу для сердечно-сосудистой системы организма, ведь употребление кокосовой муки хорошо снижает уровень глюкозы и холестерина в крови.
Состав и калорийность
Кокосовая мука полностью состоит из высушенной и измельченной мякоти кокоса.
| КБЖУ кокосовой муки (на 100 г) | |
| Калорийность | 466 кКал |
| Белки | 20 г |
| Жиры | 16,6 г |
| Углеводы | 60 г |
Несмотря на довольно внушительную калорийность кокосовой муки, ее гликемический индекс составляет всего 45 единиц, а инсулиновый всего 40 единиц. Поэтому такая мука особенно рекомендуется для употребления в пищу людям с сахарным диабетом.
Не стоит отказываться от кокосовой муки и тем, кто следит за своим весом. Ведь большое количество белка и клетчатки быстрее насыщает и позволяет дольше не испытывать чувство голода, а витамины и минералы, содержащиеся в кокосовой муке, помогают поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.
Кокосовая мука на кето-диете
Сторонники кето-диеты давно знают о преимуществах кокосовой муки, ведь она так богата белками и полезными жирами. Кроме того, кокосовая мука абсолютно универсальна, подходит для всех видов кето-выпечки и приготовления других блюд. Часто ее используют в качестве связующего вещества в различных рецептах.Кокосовая мука на кето-диете
Прежде чем начать использовать кокосовую муку для приготовления любимых блюд, нужно ознакомиться с некоторыми ее особенностями, которые необходимо учитывать, чтобы кулинарный опыт был удачным.
Поэтому обычно рекомендуют добавлять кокосовую муку к обычной, заменяя ею до одной трети всей муки. Конечно, для тех, кто соблюдает кето-диету, такой вариант не подойдет. Поэтому лучше готовить по рецептам, специально разработанным для использования кокосовой муки.
Блюда из кокосовой муки
Из кокосовой муки готовят разнообразные блюда и не только сладкие: хлеб, лепешки, различные запеканки, соусы получаются невероятно вкусными и полезными. А кокосовое печенье, кексы, оладьи с успехом заменят традиционные из пшеничной белой муки.
Предлагаем несколько пошаговых рецептов с использованием кокосовой муки, которые обязательно вам понравятся. Разнообразьте свой кето-рацион с помощью ароматных и питательных блюд из муки, которые можно употреблять, не беспокоясь о количестве углеводов.
Кокосовый кето-хлеб с кунжутом
Полезный хлеб на кокосовой муке с льняными семечками и кунжутом подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем, а также для кето-рациона.
Для приготовления понадобится:
| КБЖУ готового кокосового кето-хлеба с кунжутом (на 100 г) | |
| Калорийность | 241 кКал |
| Белки | 13,7 г |
| Жиры | 16,3 г |
| Углеводы | 9,5 г |
Кето-блины с кокосовой мукой
Низкокалорийный рецепт блинов на кокосовой муке обязательно понравится тем, кто соблюдает кето-диету и хочет побаловать себя чем-то мучным. Отличная ПП-альтернатива любимым блинам!
Для приготовления понадобится:
| КБЖУ готовых кето-блинов с кокосовой мукой (на 100 г) | |
| Калорийность | 153,7 кКал |
| Белки | 6,3 г |
| Жиры | 8,7 г |
| Углеводы | 12,4 г |
Кето- печенье кокосовое
Это печенье обязательно понравится всем любителям кокоса, ведь в его составе не только мука из мякоти этого ореха, но и молоко, и стружка! Необыкновенно вкусное, ароматное и нежное печенье.
| КБЖУ готового кокосового кето- печенья (на 100 г) | |
| Калорийность | 287,3 кКал |
| Белки | 8,6 г |
| Жиры | 23,2 г |
| Углеводы | 10,8 г |
Кокосовые кето-сырники
Отличная идея для сытного завтрака! Творог и кокосовая мука в составе сырников с самого утра зарядит энергией и придаст сил на весь день.
| КБЖУ готовых кокосовых кето-сырников (на 100 г) | |
| Калорийность | 194,6 кКал |
| Белки | 15,8 г |
| Жиры | 12 г |
| Углеводы | 5,2 г |
Быстрые кокосовые кето- маффины
Готовьте такие кексы с кокосовой мукой, когда необходимо быстро приготовить что-нибудь к чаю. Вариант выпечки на скорую руку в вашем кето-рационе!
| КБЖУ готовых кокосовых кето-маффинов (на 100 г) | |
| Калорийность | 239,9 кКал |
| Белки | 17,8 г |
| Жиры | 14,3 г |
| Углеводы | 10,5 г |
Как выбрать кокосовую муку
Прежде чем совершить покупку, обратите внимание на цвет и консистенцию кокосовой муки: она должна быть светлой, рассыпчатой, наличие даже небольших комков недопустимо. Также присмотритесь к внешнему виду упаковки: на ней не должно быть следов повреждения или попадания влаги.
Даже если упаковка производителя имеет товарный вид, лучше не хранить кокосовую муку в ней. Стоит пересыпать ее в контейнер с закрывающейся крышкой и хранить в сухом прохладном месте не более 6 месяцев, если на упаковке не указан другой срок.