комбайн бош насадки для чего

Насадки для кухонных комбайнов

С дополнительными насадками и приспособлениями возможности вашего кухонного комбайна практически безграничны.

Bosch предлагает широкую линейку кухонных комбайнов для того, чтобы вы могли дать полную свободу своему кулинарному творчеству. С практичными и полезными насадками вы идеально вооружены для приготовления даже самых изысканных и трудоёмких блюд.

Насадки для кухонных комбайнов

Независимо от того, что именно заставляет сердце каждого кулинара биться чаще, Bosch готов каждому предложить подходящий набор насадок и приспособлений

Хотите приготовить свежую выпечку, настоящую итальянскую пасту, вкусное овощное рагу или фруктовый смузи, с разнообразными наборами насадок к кухонному комбайну OptiMUM вам все по плечу!

Lifestyle наборы насадок на любой вкус!

Каждый кулинар с может приготовить своё любимое блюдо с практичными Lifestyle наборами и широким ассортиментом специализированных насадок для MaxxiMUM. Приверженцам вегетарианской кухни Bosch рекомендует Lifestyle набор «VeggieLove», с которым вы сможете приготовить самые изысканные блюда из овощей. В него входят универсальная резка с дисками для шинковки и терки, специальная овощерезка для блюд восточной кухни и многое другое. Любители выпечки по достоинству оценят Lifestyle набор «VitalEmotion», в который входят мельница для зерна и мультимиксер. Для влюбленных в итальянскую кухню Bosch приготовил Lifestyle набор «PastaPassion», который предназначен для приготовления разных видов пасты, а для заядлых мясоедов мы можем предложить Lifestyle набор «HuntingAdventure». В Lifestyle набор «TastyMoments» входит мультирезка и удобный контейнер, в котором вы можете хранить приготовленное блюдо и даже взять его с собой.

Страсти по пасте. Lifestyle набор «PastaPassion».

Приготовьте изумительный провансальский рататуй, хрустящие овощи в восточном стиле, сытные драники и многое другое. С помощью универсальной резки для кухонного комбайна MUM4 вы сможете в одночасье приготовить фантастически вкусные и ароматные блюда. Вы можете приобрести разнообразные дополнительные насадки и приспособления для вашего кухонного комбайна MUM4.

Источник

Кухонные комбайны Bosch. Топ лучших предложений

Кухонные комбайны Bosch – это мультифункциональная техника, способная облегчить процесс готовки. В зависимости от модели, данное оборудование способно смешивать компоненты, готовить напитки, в том числе фреш, измельчать, шинковать кубиками, ломтиками, соломкой, замешивать тесто, раскатывать пасту. К тому же, кухонные комбайны Bosch выполнены качественно, а значит, способны долго прослужить пользователю, неся ему много радости. А еще современные модели этого бренда характеризуются компактностью и не занимают много места на кухне. Также есть многофункциональные модели премиум-уровня, которые станут настоящим украшением современного кухонного пространства. Вот наш обзор как раз и призван рассказать, какой кухонный комбайн Bosch станет настоящим украшением непосредственно вашего кухонного пространства.

Содержание:

Комбайн Bosch HomeProfessional MUM59M55

Открывает наш обзор кухонный комбайн Bosch MUM59M55, который соответствует самым высоким стандартам в кулинарии и выпечке. Удобный и быстрый замес теста: до 2,7 кг жидкого и 1,9 кг дрожжевого теста благодаря мощному мотору 1000 Вт. Премиальный дизайн, удобство и комфорт в эксплуатации, надежность и долгий срок службы. Насадки для выпечки (2 венчика и крюк), сложенные в специальную сумку, для экономии места можно хранить в рабочей чаше. Простой и удобный в использовании благодаря функции автоматического поднятия рычага EasyArmLift. 3D планетарное вращение гарантирует идеальное смешивание ингредиентов. Функция автопарковки упрощает процесс смены насадок.

Комбайн Bosch HomeProfessional MUM59M55

Особенности:

Комбайн Bosch MUM 5 MUM58020

Кухонная машина Bosch MUM 58020 превратит процесс приготовления сложных блюд в легкое и увлекательное занятие. Она обладает достаточно мощным (1000 Вт) мотором и множеством функций. С помощью кухонной машины у вас получится быстро измельчить любые ингредиенты, натереть их на терке, взбивать для получения крема или пюре. Регулировать скоростной режим (7 уровней) позволяет удобный регулятор. Технология планетарного вращения насадок при взбивании обеспечивает великолепную однородность готового продукта.

Комбайн Bosch MUM 5 MUM58020

Особенности:

Комбайн Bosch MUM 5 MUM58243

Кухонная машина MUM58243 – настоящий универсал на вашей кухне. 3D планетарный принцип вращения: быстрое и качественное смешивание всех ингредиентов благодаря тому, что насадки вращаются сразу в трех направлениях по планетарному принципу. Мощность 1000 Вт и 7 скоростных режимов работы плюс импульсный режим – для каждой консистенции или насадки вы можете подобрать нужную скорость. Чаша 3,9 л из нержавеющей стали с крышкой с отверстием для дозагрузки ингредиентов. Вы можете замешивать в чаше 2,7 кг жидкого теста или 1,9 кг дрожжевого теста. Функция Smart Dough Sensor поддерживает постоянную скорость вращения крюка при замесе теста.

Комбайн Bosch MUM 5 MUM58243

Особенности:

Комбайн Bosch MUM 5 MUM58920

Кухонный комбайн Bosch MUM58920 в пластиковом корпусе смотрится эффектно. При этом представленная модель отличается высокой функциональностью и солидной мощностью (1000 Вт). Работа комбайна основана на использовании 7 скоростей с плавной регулировкой. Выполнению целого ряда кулинарных задач способствует наличие комплекта насадок. В набор входят блендер, 2 диска для терки (один из них двусторонний), крюк для замешивания густого теста, венчик, диск для шинковки. Все эти насадки можно хранить в специальной сумочке, поставляемой с комбайном. Отдельно необходимо отметить, что комбайн оснащен импульсным режимом работы.

Комбайн Bosch MUM 5 MUM58920

Особенности:

Комбайн Bosch MUMS2ER01 / MUMS2EB01

Продолжает наш рейтинг кухонный комбайн Bosch MUMS2ER01 / MUMS2EB01. Наслаждайтесь идеальным результатом выпечки. Благодаря двигателю машины мощностью 700 Вт, вы можете легко и быстро приготовить большие объемы ингредиентов, замесить даже плотное тесто на пиццу или пельмени. Высококачественная чаша из нержавеющей стали 3,8 л подходит как для небольших объемов, так и для замеса до 2,4 кг бисквитного и 1,7 кг дрожжевого теста. 3D планетарный принцип вращения: кондитерские насадки вращаются сразу в трех направлениях по планетарному принципу – для качественного, эффективного и равномерного замеса и взбивания, словно вы делаете это руками. Благодаря 4 индивидуальным настройкам скорости вы подберете оптимальную скорость работы машины или насадок.

Комбайн Bosch MUMS2ER01 / MUMS2EB01

Особенности:

Комбайн Bosch MultiTalent 3 MCM 3200

Комбайн Bosch MultiTalent 3 MCM 3200

Особенности:

Комбайн Bosch MUM58257

Кухонная машина Bosch MUM58257 качественно справится с замешиванием различных ингредиентов благодаря мощному мотору и планетарному вращению насадок в трех направлениях. Она характеризуется расширенным набором комплектующих, которые делают ее многофункциональной. В комплекте поставляются металлическая чаша на 3.9 л, мясорубка, блендер, измельчитель с 3-мя металлическими дисками для нарезки и шинковки, насадки для замешивания теста и взбивания, сумка.

Комбайн Bosch MUM58257

Особенности:

Комбайн Bosch MUMS2EW30

Кухонная машина Bosch MUMS2EW30 в пластиковом корпусом оснащена блендером на 1.25 л и металлической чашей на 3.8 л. Прибор действует с мощностью 700 Вт при наличии четырех скоростей. Система дополнена удобным регулятором изменения скорости и защитой от перегрузок. Функциональный прибор кроме насадок для теста и венчика выполняет функцию мясорубки, блендера и терки. Эффектность работы улучшена благодаря системе планетарного вращения и нескользящим прорезиненным ножкам. Комплектация дополнена одним диском для шинковки и двумя терками.

Комбайн Bosch MUMS2EW30

Особенности:

Комбайн Bosch MCM 4000

Кухонный комбайн Bosch MCM 4000 облегчит процесс приготовления самых незаурядных блюд, на «ура» справляясь с измельчением продуктов и взбиванием жидкостей. С его помощью можно нашинковать овощи и мясные продукты, в чем помогут специально предназначенные для этого диски. Используемые в этом комбайне прорезиненные ножки способствуют дополнительной безопасности в процессе работы с прибором: он не будет соскальзывать и покажет максимальную устойчивость. Мощность Bosch MCM 4000 составляет 700 Вт при том, что прибор использует в работе 2 скорости. Это позволит выбрать наиболее подходящий режим для измельчения. Особенность комбайна в достаточно объемной чаше, рассчитанной на 2.3 л.

Комбайн Bosch MCM 4000

Особенности:

Комбайн Bosch MUM54A00

Завершает наш топ 10 кухонный комбайн Bosch MUM54A00, который привлекает внимание обтекаемым пластиковым корпусом с металлической чашей на 3.9 л. Устройство оснащено эффективным импульсным режимом и семью скоростями с удобным регулятором. Прибор дополнен защитой от перегрузок, продлевающей его срок службы. Модель поставляется с насадкой для теста и венчиком, упакованными в специальную сумочку для хранения. Конструкция оснащена кабелем длиной 1.1 м, резиновыми ножками и небольшим отсеком для хранения шнура. Прибор с планетарной системой вращения дополнен функцией автоматической парковки.

Источник

Обзор кухонной машины Bosch MUM5XW40 Scale: планетарный миксер, мясорубка, овощерезка, блендер и пресс для цитрусовых

Оглавление

Сегодня на тестировании — кухонная машина Bosch из серии MUM 5, настоящий универсал, имеющий 7 скоростных режимов, функцию автопарковки и систему автоматического поднятия рычага одним нажатием кнопки. В нашей модели есть планетарный миксер, мясорубка, овощерезка, блендер и пресс для цитрусовых. В целом — все, что нужно для кухонных работ. В корпус прибора встроены весы и таймер — вот уж точно все под рукой. Удобно ли такое многофункциональное устройство и где его сильные и слабые стороны? Будем разбираться.

Характеристики

Комплектация

Прибор доставили на тестирование в большой картонной коробке с прорезями для удобства переноски. На коробке — фотографии самого комбайна и различных аксессуаров, как входящих в базовый комплект (они помечены галочкой), так и докупаемых в специализированных магазинах. Там же мы видим основные технические характеристики и полное наименование модели комбайна.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

Диски и венчики были упакованы в сумку-органайзер, остальные комплектующие находились в коробке в пенопластовых вставках, надежно защищающих прибор и аксессуары от неприятностей при перевозке.

На первый взгляд

Кухонный комбайн MUM5XW40 выглядит аккуратным и достаточно небольшим прибором для своей богатой функциональности. Сразу довольно сложно понять, куда подключать многочисленные дополнительные аксессуары, но, разобравшись, начинаешь получать удовольствие от мгновенного преобразования тестомеса в мясорубку или овощерезку.

Благодаря системе автоматического поднимания рычага при нажатии на кнопку EasyArmLift, поворотный кронштейн легко меняет положение для подключения устройств к одному из трех гнезд, расположенных сверху, сбоку и снизу.

Металлическая чаша легко присоединяется к корпусу и вращательным движением фиксируется на своем посадочном месте. Венчики вщелкиваются в гнездо стандартным для миксеров способом, фиксируются без дополнительных действий, а вынимаются с небольшим приложением усилий.

В комплекте 3 венчика: с силиконовым краем — для смешивания легкого теста, перемешивания фарша и прочего, объемный венчик с регулируемой высотой для взбивания и крюк для тугого теста. Для того, чтобы тесто не попадало на посадочное гнездо, в комплекте есть специальная насадка.

Чаша для миксера и овощерезки 3,9 литра из нержавеющей стали с полировкой снаружи. Чаша удобной формы для взбивания и смешивания, стенки толстые.

Прибор комплектуется прозрачной пластиковой крышкой с загрузочным отверстием. Крышка надевается и фиксируется на тестомесе с присоединенной насадкой без усилий.

На корпусе MUM5XW40 есть встроенные весы и таймер работы. В некоторых случаях это очень удобно.

Для того, чтобы тестомес превратился в мясорубку, необходимо нажать кнопку на корпусе и опустить поворотный кронштейн с гнездами подключения вертикально. В соответствующее гнездо привода вставляется корпус мясорубки, поворачивается против часовой стрелки и фиксируется опущенным рычагом. Корпус мясорубки оборудован поддерживающей пластиковой съемной опорой. Расстояние от поверхности стола до кольцевой гайки — 6,5 см.

В комплекте поставляется одна «средняя» решетка с диаметром отверстий 4,5 мм. Решетки 3 мм и 6 мм можно приобрести дополнительно.

Овощерезка устанавливается на верхнее гнездо поворотного кронштейна при уже установленной в прибор чаше. Внутрь пластикового корпуса овощерезки при помощи держателя для дисков вставляется один из 4 дисков для нарезки. Сверху устанавливается крышка с загрузочным стволом.

Отверстие загрузочного ствола 75×55 мм, что позволяет легко резать даже крупные овощи.

В стандартный комплект входят 4 диска, причем 3 из них двусторонние, таким образом мы можем нарезать овощи семью различными способами, от мелкой шинковки до крупных толстых ломтиков.

Кувшин блендера присоединяется к поворотному кронштейну, опущенному вертикально. Кувшин устанавливается в боковое гнездо, оказавшееся сверху после поворота. С установленным кувшином прибор имеет максимальный размер по высоте — 62 см.

Стыковочный узел выполнен из пластика.

Ножевой блок в блендере несъемный обычными инструментами, состоит из 4 ножей. Кувшин 1,25 литра из прозрачного пластика имеет шкалу в литрах, чашках, пинтах и жидких унциях. Носика у кувшина нет. Крышка пластиковая, колпачок крышки с небольшим отверстием исполняет роль воронки для сыпучих и жидких ингредиентов. Крышка и колпачок легко вставляются и фиксируются на кувшине.

Соковыжималка для цитрусовых присоединяется к тому же гнезду, что и овощерезка. Соковыжималка состоит из приемного прозрачного пластикового кувшина и устанавливаемого сверху ситечка с конусом для отжима.

Прорези в ситечке не дают косточкам попадать в сок.

Несмотря на обилие комплектующих частей, все довольно компактно складывается в коробку и чашу прибора. Особенно удобно держать венчики и диски овощерезки в сумке-органайзере.

Инструкция

Общей инструкцией кухонная машина укомплектована не была, сведения о модели, комплектации и характеристиках мы нашли на коробке и на сайте производителя. В комплекте шло 4 небольших книжки отдельно на пресс для цитрусовых, мясорубку, блендер и овощерезку.

Инструкции черно-белые, на обычной тонкой бумаге, написанные на 18 языках, таким образом все сведения уместились в них на 2-3 страницах. К каждому устройству есть схема сборки с пояснениями, указания по технике безопасности, чистке и уходу, рекомендации по эксплуатации. Инструкции отвечают принципу «необходимо и достаточно»: разобраться в сборке и работе прибора по ним можно, хоть и не так просто, как хотелось бы.

Управление

Управление кухонным комбайном — электронное с семиступенчатым переключением скоростей и импульсным режимом. Управление сосредоточено на ручке переключения на передней стороне поворотного кронштейна. Прибор оборудован плавным пуском и системой автоматической парковки — насадки останавливаются не сразу, а в положении, удобном для извлечения. При работе ручка имеет подсветку.

Весы и таймер на корпусе сенсорные, включаются и переключают режимы нажатием на соответствующие значки.

Эксплуатация

По итогам недельной активной эксплуатации прибора хочется отметить некоторые достоинства и недостатки, а также особенности данной модели. Начнем с несомненных достоинств.

Прибор продуманный и достаточно компактный. На наш взгляд, это именно тот список функций, который наиболее востребован на кухне. Если к нему хочется добавить что-то еще, например, диск для азиатской нарезки, более мелкую решетку мясорубки или приспособление для нарезания кубиками — это можно сделать в специализированных магазинах за дополнительную сумму. Таким образом, каждый может получить именно то, чем пользуется при приготовлении. При этом комплект не перегружен лишними аксессуарами, некоторое сомнение в своей востребованности вызывает только пресс для цитрусовых. Впрочем, судя по тому, что эти устройства выпускают практически все мировые бренды, здесь дело в локальной специфике — ну не прижились они как-то в нашей стране.

Очень быстро и удобно меняются насадки и комплектующие, нужно только разобраться в самом начале. Поворотный кронштейн вращается без малейших усилий, блендер и мясорубка легко заходят в посадочные гнезда. Мясорубка без проблем собирается и разбирается, для откручивания гайки не нужно прикладывать силу. Режущие диски овощерезки меняются не только быстро, но и безопасно, что очень важно при их остроте.

Съемная опора у корпуса мясорубки дает возможность не бояться проталкивать куски мяса с усилием.

Скорость и качество нарезания овощей вызывает восхищение. Это действительно полноценная овощерезка, а не дополнительная терка к комбайну, рассчитанная на натирание двух картофелин. Овощерезка обрабатывает овощи не только быстро, но и очень аккуратно, без брызг и разлетевшихся кусочков.

Объемный венчик быстро и очень качественно взбивает. Даже яйца целиком он за пару минут взбивает в такую тугую пену, что кажется, что это одни белки.

Порадовало инерционное сматывание шнура, никаких лишних проводов.

Встроенные весы и таймер работы — достаточно удобная штука при готовке, но для корректного определения веса прибор нельзя трогать в процессе взвешивания, сбиваются и не восстанавливаются данные. Мы при добавлении продуктов по весу просто каждый раз перезапускали весы, это не усложняет процесс.

Теперь о недостатках.

Система автопарковки в одном из наших тестов сбоила и венчик останавливался так, что его было не вынуть, пришлось включать и выключать прибор снова.

Миксер справляется с тугим тестом, но при этом достаточно сильно вибрирует, а блендер не предназначен для измельчения вязких продуктов — однако для потребностей обычной хозяйки возможностей обеих насадок более чем достаточно, а вот продвинутым кулинарам, возможно, придется приглядеться к отдельным приборам соответствующего типа.

Кухонный комбайн легко чистить благодаря гладкой поверхности. Большинство насадок можно мыть в посудомоечной машине. Ножи, шнек, кольцевую гайку и корпус мясорубки можно мыть без использования абразивных средств и необходимо сразу протирать насухо. Прозрачные пластиковые комплектующие нельзя мыть с абразивами или жесткими губками во избежание повреждения поверхности.

Наши измерения

За 2,5 часа работы в общей сложности прибор потребил 0,13 кВт·ч электроэнергии. Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром, составила всего 323 Вт. Уровень шума оценен нами как низкий.

Показания весов соответствуют действительности при условии, что прибор не переставляют и не трогают.

Практические тесты

В наших тестах мы постарались задействовать все аксессуары MUM5XW40, все насадки и диски, входящие в его комплект. Мы разбили описание тестов по основным приборам, задействованным в приготовлении.

Соковыжималка для цитрусовых:

Обязательный тест для мясорубок по методике iXBT.com

Мы взяли охлажденный свиной окорок, освободили его от пленок и жира, порезали на длинные небольшие куски.

Результат: отлично, 1,17 кг/мин

Фарш из жилистой говядины

Мы взяли около 5 кг говяжьей диафрагмы, порезали на длинные куски вместе с жилами и жиром.

На 7-й скорости прокрутили все мясо, останавливаясь только для того, чтобы подвинуть фарш на гастроемкости. Никаких проблем при работе не возникло, на ноже обнаружилось небольшое количество жилок, которые не повлияли на работу в целом. Жир рубился медленнее, чем мясо, но тоже без проблем. Максимальная высота бортика емкости для фарша — 6,5 см. Мы считаем, что мясорубка в кухонной машине MUM5XW40 реализована прекрасно.

Из смеси свиного и говяжьего фарша со специями на гриле приготовили котлеты.

Результат: отлично.

Измельчение томатов (обязательный тест для блендера по методике iXBT.com)

Мы взяли томаты сорта «сливки», порезали на четвертинки, удалили плодоножку. В чашу блендера загрузили сначала 5-6 кусочков, прокрутили несколько секунд до пюре, затем положили все остальные.

Получилось 2/3 кувшина. На максимальной скорости прокрутили томаты в течение 1 минуты. Пюре получилось гомогенное, немного взбитое, без целых семечек, но с небольшими фрагментами шкурки томатов. Для блендера, входящего в комплект комбайна, это неплохой результат.

К томатному пюре добавили растительное масло, зелень, чеснок, соль и сухую копченую паприку. Измельчали около двух-трех минут на высокой скорости. Получили отличный соус к мясу, воздушный, гомогенный, без твердых частиц.

Косточки, шкурка томатов и зелень отлично перемололись. Прекрасный результат.

Результат: отлично.

Измельчение сушеной моркови

С помощью овощерезки и диска для нарезки крупными кусками мы нарезали за пару минут около 2 кг крупной моркови.

Высушили морковь в дегидраторе.

Измельчали в блендере, подкладывая понемногу, на высокой скорости. Конечно, чистая морковная мука не получилась, но блендер довольно мелко смолол кусочки. Смолотая морковь не налипла на стенках кувшина и на ножах. Мы считаем результат хорошим.

Результат: хорошо.

Измельчение огурцов на разных дисках

Для того, чтобы понять какие кусочки получаются при работе с разными дисками, мы использовали свежие огурцы. Средний диск не предназначен для сочных мягких овощей — получается каша, зато остальные нарезали очень аккуратно и удивительно быстро. При резке ломтиками, толстыми и тонкими, отходов практически нет, огурец не надо держать или толкать, он нарезается моментально под собственным весом.

Отличные результаты показали диски для шинковки и для картофельных оладий. Смена дисков, благодаря пластиковому держателю, происходит очень быстро и безопасно. Все нарезаемые овощи попадают в чашу, ничего не падает по сторонам. Нам очень понравилось работать с овощерезкой.

Результат: отлично.

Картофельные драники на крупной и мелкой терке

Мы взяли 2 кг крупной картошки, почистили, порезали на половинки и потерли на терке для картофельных оладий. Хочется отметить очень высокую скорость обработки, процесс натирания занял всего пару минут.

Натертая масса показалась непривычно крупной для драников, поэтому мы решили делать их в гриле. Картофельную массу посолили и выкладывали на гриль в форме оладий.

Для сравнения немного картошки потерли на диске для мелкой шинковки.

Поджарили на гриле с добавлением соли до хрустящего состояния.

Оба варианта драников нам понравились. Самое приятное во всем процессе — это потрясающе высокая скорость натирания овощей.

Результат: отлично.

Кабачковые оладьи

Мы взяли 4 крупных свежих кабачка, разрезали вдоль на 4 части и натерли на диске для мелкой шинковки.

Целая чаша 3,9 л кабачковой массы у нас получилась за 3 минуты работы овощерезки! Отжали лишний сок, добавили муку и яйца, поджарили в гриле.

Результат — быстро, много, отлично.

Результат: отлично.

Сок из грейпфрута и лимона

Мы взяли свежие цитрусы, разрезали пополам и с помощью пресса отжали сок.

Ситечко задержало все косточки, они не попали в кувшин для сока. Сок собирается аккуратно, брызг нет.

Результат: отлично.

Мясной хлебец с паприкой и яйцами

Мы взяли говяжий фарш, оставшийся после тестов с мясорубкой, соль, сухую булку, молоко, копченую паприку и вареные яйца. Булку вымочили в молоке, в чашу тестомеса положили фарш, специи и булку.

Вымешивали в течение нескольких минут на средней скорости.

Вымешанную массу положили в хлебопечку, внутрь добавили целые вареные яйца. Сверху посыпали специями, кунжутом и измельченной в блендере сушеной морковью.

Выпекали в хлебопечке до готовности.

Результат: отлично.

Пельмени

Для пельменного теста мы взяли 500 г муки, 230 г воды, 1 яйцо и соль. Засыпали все ингредиенты в чашу, взвешивая с помощью весов, выставили режим 2. Тестомес вымешивал тесто в течение 18 минут, при этом издавал достаточно сильный шум и вибрацию. Но с тестом он справился.

Из теста и свиного фарша со специями мы вручную налепили пельменей. Тесто получилось достаточной плотности, хорошей текстуры.

Загрузили пельмени в кипяток с травами.

Достали по готовности, подали с тимьяном.

Несмотря на ощутимую вибрацию, тестомес сумел приготовить 750 г тугого пельменного теста достаточно быстро. Но увеличивать долю муки в тесте, например для узбекских мантов, мы не рискнули.

Результат: хорошо.

Классический бисквит

Для классического бисквита нам понадобилось 4 яйца, 135 г сахара и 135 г муки.

Яйца, не отделяя белки от желтков, мы взбили в миксере до воздушного состояния, с помощью весов добавили в чашу 135 г сахара, взбивали еще пару минут, после чего добавили муку и аккуратно перемешали.

Получившееся тесто перелили в хлебопечку и готовили в ручном режиме 45 минут.

Результат: отлично.

Вафли

В чаше миксера объемным венчиком взбили яйца с сахаром, аккуратно с помощью весов подсыпали к ним муку и продолжили взбивать еще несколько секунд на малых оборотах.

Получившуюся массу порционно выливали в гриль.

Хочется отметить, что изготовление теста для вафель заняло всего 3 минуты, при этом мы не использовали разрыхлитель, а вафли все равно получились пышными, благодаря отлично взбитым яйцам с сахаром.

Результат: отлично.

Десертный хлеб бриошь с сушеными яблоками

В чаше миксера с помощью крюка мы замесили дрожжевое тесто на молоке с добавлением яиц и сахара. Сначала тесто вымешивали тугое, оставляя его на расстойку прямо в чаше миксера, затем добавили в него масло, вымешали еще раз и опять оставили на расстойку. После 3 циклов вымешивания и добавления масла, занявших 12 часов, тесто переложили в хлебопечь, добавили сушеные яблоки, и с помощью ручного режима выпекали до готовности.

Результат: отлично.

Выводы

Кухонная машина Bosch MUM5XW40 — прекрасно сбалансированный помощник на кухне. В ней сочетаются самые необходимые вещи — мясорубка, планетарный миксер, овощерезка и блендер. При этом она компактная, легко управляемая и надежная. Качество работы мясорубки и скорость нарезания овощерезки вызывают приятное удивление.

Также стоит отметить скорость и качество взбивания планетарного миксера. В блендере можно делать коктейли смузи и супы-пюре. Устройство можно доукомплектовывать дополнительными аксессуарами, представленными в магазине производителя, если в этом будет необходимость. Кухонный комбайн прост в сборке и уходе, аксессуары меняются быстро и безопасно.

Плюсы:

Минусы:

Кухонный комбайн Bosch MUM5XW40 предоставлен на тестирование компанией Bosch

Источник

• ← Что такое драйвер?
• кошки в подвале многоквартирного дома что делать →