круг зиннера что это
Успешная борьба с загрязнениями – главная задача любой клининговой компании. Профессиональная уборка подразумевает эффективные и быстрые методы удаления грязи с поверхностей, текстиля, напольного покрытия. Грамотный подход к клинингу гарантирует отличный результат даже в особо сложных случаях. Каким образом? Ответ прост: практическое применение теории Зиннера.
Круг Зиннера: 4 фактора успеха
Доктор Герберт Зиннер оказался первым, озвучившим главные принципы борьбы с загрязнениями. Увлеченный инженер-химик, он выявил 4 основных фактора, при правильном комбинировании которых можно добиться эффективных результатов даже в работе с «въевшейся» грязью.
Зиннер предложил следующие факторы, влияющие на качество любой уборки или стирки:
Перечисленные пункты легко представить в виде круговой диаграммы – именно отсюда пошло название теории «Круг Зиннера».
Круг Зиннера: Принципы работы
Согласно теории инженера-химика, любая клининговая задача решается путем грамотного комбинирования упомянутых факторов. Так, увеличивая один из них, необходимо снизить нагрузку с оставшихся. Также работает и обратная зависимость.
Высокая концентрация химического раствора повышает эффективность уборки, но именно соблюдение правильного периода воздействия предотвращает возможную порчу поверхности.
Изменение температуры благоприятно сказывается на результате: например, при удалении масленых или жировых загрязнений эффективнее использовать высокий температурный режим.
В случае сильных загрязнений (напольного покрытия, поверхностей) незаменимо механическое воздействие. Добавляется как вручную, так и с помощью клининговых машинных систем. Подразумевает использование щеток, губок, мопов и т.д.
Время – незаменимый помощник для решения клининговых задач. Правильно рассчитанное время воздействия химии на поверхность улучшит готовый результат. Также предотвратит негативное влияние чистящего средства, ограничив период воздействия.
Факторы Зиннера успешно применяются на практике в прачечных и при выполнении уборки на объектах клининговых компаний.
Купить профессиональные средства и химию для чистки, уборки или стирки, а также весь необходимый инвентарь , можно в нашей компании через интернет-каталог.
«Круг Зиннера» – теоретическая основа клининга
Базовые методы очищения поверхностей от любых видов загрязнений были сформулированы Гербертом Зиннером еще в середине прошлого столетия. Он был химиком-инженером крупнейшего холдинга «Henkel» и выдвинул уникальную теорию, смысл которой заключался в следующем:
«Температура, Время, Химия, Механическое воздействие – грамотная комбинация 4 факторов гарантирует успешное решение клининговых задач. Увеличение любого из составляющих компенсируется уменьшением остальных»
В результате теория была названа в честь автора «Круг Зиннера». Уже более 50 лет она широко применяется в сфере клининга компаниями, чей вид деятельности лежит в индустрии услуг по уборке. Это классический фундамент профессиональной деятельности, который считается базовым и преподается будущим клининговым специалистам.
Рассмотрим «Круг Зиннера» на практическом примере
Мытье рук
Действие температуры
Если подставить грязные руки под струю холодной воды, то спустя неопределенный интервал времени, они станут чистыми. Но, если повысить температуру воды, то загрязнения быстрее активируются, смогут вступать в реакцию с моющими средствами, следовательно, время процедуры сократится.
Химия – моющие средства
В состав моющих средств входят анионы (отрицательно заряженные частицы). Под действием горячей воды они активируются и вступают во взаимодействие с загрязнениями (положительно заряженными частицами). Как известно, минус притягивает плюс. Но, помимо этого, они укрупняют загрязнения, не давая им возможность вернуться на прежнее место, как, например, при стирке. Укрупненные загрязнения не способны проникнуть сквозь волокна ткани.
Механическое воздействие
Можно очень долго держать мыло и руки под струей воды, но чище они от этого не станут. Только приложив некие усилия можно добиться желаемого результата.
На примере стирки вещей в машинке. Вращаясь в центрифуге, текстильные изделия взаимодействуют друг с другом и со стенками барабана. Получаем механическое воздействие. При уменьшении воды в стиральной машинке, механическое воздействие становится более интенсивным.
Время
Намыливая руки под струей горячей воды, мы тратим определенное время, чтобы добиться желаемого результата. Чем грязнее руки, тем больше времени потребуется на их очищение.
Эта теория преподается специалистам, чья профессиональная деятельность связана с химчисткой, стиркой, уборкой. Как правило – это сотрудники прачечных, отелей, клининговых компаний.
Оригинальная трактовка теории «Круг Зиннера»
Химия
Химия – это теоретические знания взаимодействия молекул. Образование или разрушение связей возможно только между молекулами с одинаковой полярностью. Основная задача любых моющих средств – растворить грязь.
Загрязнения бывают различных видов, они имеют также молекулярные различия, поэтому подобное растворяется подобным. Например, пятно краски не смоется водой, но прекрасно удалится растворителем. А соль не вступит в реакцию с бензином, а в воде раствориться без труда. В чем причина? В молекулярной полярности. Вещества с абсолютно различной полярностью не способны взаимодействовать и вступать в реакцию. Так, масляные пятна не могут раствориться в воде, так как полярность этих двух веществ не совпадает. Полярное притягивает полярное.
Трение
Механическое действие ускоряет реакцию взаимодействия частиц. Для ликвидации загрязнений необходимо активизировать их молекулы, например, щеткой.
На арсенале клининговых компаний внушительная база профессионального оборудования, инвентаря, специфической атрибутики. Для каждой поверхности необходимы различные приспособления, которые эффективно удалят грязь и не повредят ее.
Время
Для эффективного очищения недостаточно химии и трения, необходимо время. Химия не может моментально начать «работать» на разрушение молекулярных связей. Только временной промежуток поможет достичь желаемого результата.
Температура
Ледяной водой ликвидировать загрязнение практически нереально. Хотя исключение из правил имеет место. Прилипшую жевательную резинку можно удалить только заморозив. Все остальные виды загрязнений удаляются намного эффективнее в горячей воде.
Только грамотное сочетание всех 4 параметров обеспечивает эффективный результат.
Круг зиннера что это
Зачем знать шкалу pH? Круг Зиннера.
Чем отличается профессиональный клинер от простой уборщицы? Знанием правил уборки, знанием своих обязанностей и регламента уборки, особенностей материалов, поверхностей, чистящих средств и их воздействия на эти поверхности, грамотным общением с клиентом, умением работать в команде и быть ответственным не только за себя, но и всю команду. Вы будете лишь уборщицей, если будете считать, что ваша задача лишь взять ведро, добавить средство и потереть тряпкой там где грязно.
Зачем знать шкалу ph? В уборке, мы применяем чистящие средства различного ph. Кислотные средства для уборки в ванной комнате, щелочные для кухни.
Шкала pH — показатель кислого, нейтрального или щелочного раствора. Водородный показатель pH (сокращенное от английского «power of hydrogen») позволяет судить о том, каким является раствор — кислым, нейтральным или щелочным.
Обычный интервал значений pH от 1 (красный цвет) до 14 (фиолетовый цвет). Где 0 это самая кислая среда, а 14 самая щелочная. Значение pH определяется концентрацией ионов водорода в растворе.
Круг Зиннера – это основа профессионального клининга. Без знаний принципа уборки с помощью круга Зиннера, вы не можете быть профессионалом.
Базовые методы очищения поверхностей от любых видов загрязнений были сформулированы Гербертом Зиннером еще в середине прошлого столетия. Он был химиком-инженером крупнейшего холдинга «Henkel» и выдвинул уникальную теорию, смысл которой заключался в следующем:
«Температура, Время, Химия, Механическое воздействие – грамотная комбинация 4 факторов гарантирует успешное решение клининговых задач. Увеличение любого из составляющих компенсируется уменьшением остальных».
Мытье рук (пример)
Если подставить грязные руки под струю холодной воды, то спустя неопределенный интервал времени, они станут чистыми. Но, если повысить температуру воды, то загрязнения быстрее активируются, смогут вступать в реакцию с моющими средствами, следовательно, время процедуры сократится. Каждые +10 градусов к температуре воды, увеличивают действие чистящего средства в два раза.
Химия – моющие средства
В состав моющих средств входят анионы (отрицательно заряженные частицы). Под действием горячей воды они активируются и вступают во взаимодействие с загрязнениями (положительно заряженными частицами). Как известно, минус притягивает плюс. Но, помимо этого, они укрупняют загрязнения, не давая им возможность вернуться на прежнее место, как, например, при стирке. Укрупненные загрязнения не способны проникнуть сквозь волокна ткани.
Можно очень долго держать мыло и руки под струей воды, но чище они от этого не станут. Только приложив некие усилия можно добиться желаемого результата.
На примере стирки вещей в машинке. Вращаясь в центрифуге, текстильные изделия взаимодействуют друг с другом и со стенками барабана. Получаем механическое воздействие. При уменьшении воды в стиральной машинке, механическое воздействие становится более интенсивным.
Намыливая руки под струей горячей воды, мы тратим определенное время, чтобы добиться желаемого результата. Чем грязнее руки, тем больше времени потребуется на их очищение.
Эта теория преподается специалистам, чья профессиональная деятельность связана с химчисткой, стиркой, уборкой. Как правило – это сотрудники прачечных, отелей, клининговых компаний.
Это важно
Уже более 50 лет эта теория широко применяется в сфере клининга компаниями, чей вид деятельности лежит в индустрии услуг по уборке. Это классический фундамент профессиональной деятельности, который считается базовым и преподается будущим клининговым специалистам.
Что такое круг Зиннера, и как он поможет в уборке?
Листая тематические сайты об уборке, часто можно увидеть словосочетание «Круг Зиннера». Рассмотрим подробно, что это такое, и чем этот круг может помочь обычной хозяйке.
Теория выведения пятен
Удивительно, но люди умудрились даже домашние дела превратить в науку. Мы стираем белье по наитию, руководствуясь схемами на упаковке стирального порошка. А на самом деле существует научный подход к тому, как вывести любое пятно.
Герберт Зиннер был ученым. Он работал в середине XX века в крупной немецкой компании Henkel, которая создала множество известных по всему миру средств бытовой химии. В конце 50-х годов он опубликовал небольшую книгу, посвященную стирке в бытовых стиральных машинах. Там он подробно описал преимущества стирки в машинке перед стиркой в тазу и традиционным кипячением белья. Именно там появился первый вариант круга Зиннера, а точнее два круга, где автор иллюстрировал отличие кипячения от стирки в машине. В первом круге факторами, влияющими на очищение белья, были время, температура и средство бытовой химии. А во втором – к этим факторам добавилось механическое воздействие, а именно – стирка в барабане, которая ускоряет разрушение пятна.
Сегодня круг Зиннера используется в клининге, в работе химчисток, в некоторых отраслях пищевой промышленности.
Круг Зиннера
Современный круг Зиннера представляет собой круговую диаграмму, разделенную на 4 сектора. Сектора: Время, Химия, Трение и Температура. Чтобы вывести пятно, нужно грамотное сочетание всех четырех факторов.
Изначально, все сектора имеют равные доли. Однако в зависимости от того, такое перед нами пятно, доли будут меняться. К примеру, если пятно жирное, понадобится высокая температура, чтобы растворить жир. Сектор температуры расширяется, а значит остальные –время, химия, трение – уменьшаются. В противном случае (если мы будем слишком долго, слишком сильно, с применением агрессивных средств в горячей воде удалять пятно) можно испортить материал. Если ткань деликатная, возможно, понадобится мягкое средство и невысокая температура, однако замачивание будет более длительным (увеличивается сектор времени) и т.д.
Никакой линейной зависимости между секторами нет. В каждом конкретном случае нужно действовать по-своему.
Как использовать круг Зиннера в быту
Фирмы-производители различных агрегатов для чистки и уборки, как правило, имеют свою широкую линейку чистящих средств, которые идеально сочетаются с возможностями техники. Вкупе это дает отличный результат! Выведение пятен с ковров, ковровых покрытий, штор, мебели, покрывал возможно прямо на дому в короткие сроки.
Круг Зиннера – основа современного клининга, позволяющая к каждому пятну подойти с научной точки зрения. Используйте достижения науки себе во благо!
Круг Зиннера – 4 основы клининга
Теория «Круг Зиннера» была названа в честь автора Герберта Зиннера. На протяжении почти полувека эта теория широко применяется в сфере клининга компаниями, чей вид деятельности лежит в клининговой индустрии, в работе химчисток, и в некоторых отраслях пищевой промышленности.
Круг Зиннера – это круг, состоящий из четырех комбинаций: Время, Химия, Трение (Механическое воздействие) и Температура. Грамотное сочетание этих составляющих помогают успешно решить клининговые задачи.
Круг Зиннера на практике
Возьмем для примера мытье посуды:
Круг Зиннера – 4 фактора уборки
Температура, Время, Химия, Механическое воздействие – грамотная комбинация 4 факторов гарантирует успешное решение клининговых задач. При увеличении значения одного фактора неизбежно уменьшается значение другого, или сразу всех факторов. Чем выше концентрация моющего средства, тем меньшее механическое воздействие на поверхность можно оказывать, применять воду с более низкой температурой и сократить время на взаимодействие средства с поверхностью.
Таким образом, варьируя значения факторов, можно достигать наиболее приемлемых результатов уборки в каждом конкретном случае.
