куркума для чего нужна человеку
Полезные свойства и вред куркумы: исследования ученых
Материал прокомментировала Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic.
Куркума на все случаи жизни
Польза куркумы подтверждена многими исследованиями. Растение обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, улучшает работу мозга, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и развития рака. Куркума может использоваться в профилактике болезни Альцгеймера, помогает при артрите и борьбе с депрессией, а также замедляет процессы старения в организме.
Куркума — растение семейства имбирных, корневища и стебли которого содержат желтый краситель — куркумин. В Индии с 600-х годов до н.э. из куркумы делали порошок для приправы карри. Другое название куркумы — турмерик. Специю любят за богатый горьковатый вкус, цвет, который она придает блюдам, и целебные свойства. За последние отвечают активные соединения куркуминоиды — их объем составляет 3% от общего веса корня или стеблей [1].
Польза куркумы
Куркуму используют для облегчения боли и воспалений, например, при остеоартрите. Стоит иметь в виду, что куркумин плохо всасывается в кровь, его лучше есть с жирной пищей. Польза куркумы усиливается при правильном сочетании специй. Например, вещество пиперин, содержащееся в черном перце, значительно улучшает усвоение куркумина — в среднем на 2000% [2].
Специю рекомендуют при сенной лихорадке, заболевании печени и зуде. Некоторые используют куркуму при изжоге и для улучшения памяти, но нет убедительных научных доказательств, подтверждающих эффективность приправы в этих случаях [3]. Куркума содержит эфирные масла и много полезных веществ: витамины С, К и витамины группы В, железо, фосфор, долин, йод и кальций. В 100 г специи входит 2-7% пищевых минералов, 3-7% эфирных масел, 6-8% белка, 60-70% углеводов и 3-7% жира [4].
Снятие воспалений
Ученые считают, что хронические воспаления — главная причина многих распространенных заболеваний. Сюда входят болезни сердца, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния [5]. Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием.
Его сравнивают с некоторыми фармацевтическими препаратами, но, в отличие от них, у вещества нет серьезных побочных эффектов [6]. Куркумин блокирует NF-kB молекулу, которая проникает в ядра клеток и инициирует воспаление [7].
Антиоксидантные свойства
Окисление организма считается одним из механизмов, ускоряющих старение и провоцирующих болезни. В нем участвуют свободные радикалы, которые вступают в реакцию с органическими веществами — белками, жирными кислотами и ДНК. Антиоксиданты, такие как куркума, защищают тело от свободных радикалов [8]. Помимо этого, они повышают активность собственных антиоксидантных ферментов [9].
Улучшение работы мозга
Раньше считалось, что нейроны со временем теряют способность делиться и размножаться. Однако теперь известно, что они способны образовывать новые связи и увеличиваться в количестве. Одна из основных причин этого процесса — нейротрофический фактор головного мозга (BDNF) — тип гормона роста. Многие известные заболевания, включая депрессию и болезнь Альцгеймера, связаны со снижением уровня этого гормона [10]. Куркумин можно добавлять в еду для профилактики. Он повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами.
Снижение риска сердечных заболеваний
Болезни сердца возникают по многим причинам: от генетической предрасположенности до образа жизни. Но ученые уверены, что куркумин может предотвратить проблемы со здоровьем [11]. Он улучшает функцию эндотелия, выстилающего стенки кровеносных сосудов. Их разрушение провоцирует развитие сердечных заболеваний, сбои с давлением и ухудшение свертываемости крови [12].
Исследования подтверждают, что куркумин работает как препарат аторвастатин — снижает уровень холестерина [13]. Другой эксперимент проводился с участием 121 пациента, каждый из которых перенес операцию коронарного шунтирования. Людей разбили на две группы, первой давали плацебо, второй — 4 г куркумина в день за несколько дней до и после операции. В контрольной группе, по расчетам ученых, риск сердечного приступа снизился на 65% [14].
Снижение риска развития рака
Куркума может предотвращать раковые заболевания. Ученые доказали, что специя влияет на рост, развитие и распространение опухоли на молекулярном уровне [15]. Она уменьшает онтогенез — метастазирование и появление новых кровеносных сосудов в опухолях [16]. Влияние высоких доз на лечение рака пока не изучено, однако врачи утверждают, что антиоксиданты куркумы могут использоваться как превентивная терапия для предотвращения возникновения раковых заболеваний.
Профилактика болезни Альцгеймера
Наиболее распространенное нейродегенеративное заболевание в мире — ведущая причина деменции. От болезни Альцгеймера нет лечения, поэтому врачи советуют делать упор на ее предупреждение. Воспалительные и окислительные процессы играют роль в развитии заболевания, а куркумин уменьшает оба эти процесса [17]. Кроме того, ключевая особенность болезни Альцгеймера — накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показали, что куркумин помогает очистить эти бляшки [18].
Помощь при артрите
Добавки куркумина рекомендуют пациентам с воспалениями суставов. В одном из исследований приняли участие пациенты с ревматоидным артритом. Они отметили, что куркума во многих случаях была не менее эффективна для снятия болевых ощущений по сравнению с химическим противовоспалительным препаратом [19].
Борьба с депрессией
Исследования подтвердили, что куркумин обладает преимуществами против депрессии. Ученые разделили 60 человек с этим диагнозом на три группы [20]. Одни пациенты принимали прозак, другие — 1 г куркумина ежедневно, а третьи — и то, и другое.
Через шесть недель врачи отметили, что вещество из специи привело к тем же улучшениям, что и антидепрессант. Наилучшие результаты были зафиксированы в третьей группе пациентов [21]. Депрессия связана со снижением уровня нейротрофического фактора мозга (BDNF) и сокращением гиппокампа — области мозга, играющей роль в обучении и памяти. Куркумин повышает уровень BDNF, потенциально обращая вспять эти процессы.
Замедление старения
Куркума помогает бороться с возрастными изменениями и хроническими заболеваниями. Ее часто используют как добавку в витаминные комплексы для поддержания молодости и красоты. Куркумин действует как антиоксидант, улучшает кровообращение и, соответственно, процессы регенерации кожи. Специя усиливает синтез коллагена, способствует заживлению мелких ран и избавлению от акне за счет противовоспалительных качеств. Благодаря мощным антиоксидантам турмерик выравнивает цвет лица [22].
Противопоказания в применении куркумы
Как любой натуральный продукт, куркума может вызвать аллергию. Если организм реагирует на известные специи, то следует с особой осторожностью употреблять эту приправу. Перед постоянным применением нужно сделать тест на руке: нанести щепотку куркумы с водой или молоком и посмотреть на реакцию кожи в течение двух суток. Беременным не стоит часто есть куркуму из-за ее разжижающего кровь эффекта. К тому же есть предположение, что употребление в пищу острых специй в последнем триместре может спровоцировать схватки [23].
Куркуму нужно исключить из рациона людям, принимающим препараты для разжижения крови (аспирин, варфарин) и антидиабетические лекарства; специя снижает уровень сахара в крови. Добавление небольшого количества куркумы в пищу в качестве приправы не вызывает проблем со здоровьем.
Применение куркумы в домашних условиях
Приправа оттеняет вкус мяса (особенно курицы), омлетов и супов-пюре, сочетается с рисом, чечевицей и другими крупами. Кондитеры добавляют ее в выпечку вместо искусственных красителей для получения красивого желто-оранжевого цвета. Обязательно обращайте внимание на срок годности. Несмотря на то что специи могут храниться годами, залежалая куркума теряет большую часть полезных свойств и горчит из-за прогорклых эфирных масел в составе. Специю употребляют в составе напитков: чайную ложку куркумы можно добавить в молоко с медом, фруктовые смузи, чай или кофе. Турмерик смешивают с другими специями, кладут в заправки, маринады и овощные салаты.
В лавках со специями продается свежая куркума, похожая на мелкий имбирь. Корни можно натирать на терке и добавлять в еду. Они дают более насыщенный вкус и аромат по сравнению с порошком. Такой вариант — самый полезный, ведь так вы наверняка будете знать, что куркума свежая и без примесей.
Куркума активно применяется в косметологии. Для приготовления домашней маски можно смешать специю с молоком и медом. Считается, что с помощью куркумы можно отбеливать зубы. Но нет достоверных источников, подтверждающих эту информацию. Более того, эффект может быть прямо противоположным, так как куркумин — сильный натуральный краситель. Столь же мифичны предположения, что специя помогает увеличить размер груди и избавиться от целлюлита. При приеме внутрь куркума действительно снижает воспаления и улучшает микрофлору кишечника, но вряд ли это значительно отразится на внешности.
Куркуму добавляют в блюда и напитки
Комментарий эксперта
Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic
Травянистое многолетнее растение куркума из семейства имбирных, действительно, потенциально обладает плейотропностью действия, противовоспалительным и антиоксидантным эффектом за счет содержащихся в нем куркуминоидов (один из них, собственно, куркумин). Есть научные работы, демонстрирующие способность куркуминоидов нормализовать защитную/макрофагальную систему нашего организма, в частности влиять на активность нейтрофилов (белые кровяные тельца, лейкоциты), лимфоцитов и натуральных киллеров (тип лимфоцитов, участвующий в функционировании врожденного иммунитета. — «РБК Стиль»).
В настоящее время возможность повышения уровня сывороточных иммуноглобулинов показана только на животной клетке. Стоит отметить, что такое явление положительно сказывается на иммунитете животных, тем не менее его действие еще не доказано на человеке. Антиоксидантная, противовоспалительная способность куркуминоидов известна довольно давно — подтверждающих данных существует множество.
Сегодня мы располагаем результатами систематического обзора по поддержке ремиссии у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника — язвенным колитом, где дисфункция иммунной системы играет важную роль. Эти данные позволяют сделать вывод о том, что добавление куркумы к базисной терапии помогает пролонгировать это состояние, в целом снизить активность воспаления. Помимо этого, изучается возможность применения куркумина как фунгицидного средства, подавляющего рост грибов, и в целом его способность модулировать кишечную микрофлору.
Интересно влияние куркумина на организм в контексте лечения заболеваний печени. Например, при воспалении наблюдается гепатопротекторное действие, способствующее восстановлению за счет подавления противовоспалительных цитокинов, продуктов свободнорадикального окисления и нормализации работы звездчатых клеток печени.
Стоит отметить, что большая часть этих данных получена в ходе экспериментальных исследований на животных, нельзя со стопроцентной уверенностью экстраполировать результаты на организм человека. Мнение о том, что куркума не может быть использована при гепатитах из-за потенциального негативного влияния и способна спровоцировать аутоиммунный гепатит, вероятнее всего, связано с тем, что:
На данный момент исследования не дают однозначного ответа на вопрос о связи куркумы с гепатитом. Есть лишь отдельные научные работы, демонстрирующие способность куркумина ингибировать, то есть значительно снижать активность важного детоксицирующего фермента печени, а соответственно, потенциально проявлять токсический эффект, но нужны дополнительные исследования, чтобы это доказать. Можно предположить, что токсический эффект зависит от дозировки вещества или его сочетания с другими.
В США куркумин признан безопасным как пищевая добавка и как лекарственное средство. Рекомендуемая дозировка активного компонента — куркумина (не куркумы в порошке) — начинается от 3 мг/кг массы тела, максимально — до 10 г в сутки. Эти данные приводятся в доклинических и клинических исследованиях, но период наблюдения у всех весьма небольшой и ограничивается 16 неделями. При приеме больших доз куркумы возможны негативные реакции со стороны ЖКТ, диарея и тошнота, аллергические проявления и повышенная кровоточивость при совместном приеме с некоторыми антиагрегантами и антикоагулянтами.
Нет данных о выделении активных куркуминоидов куркумы из грудного молока, а также данных о безопасности для младенцев. Бездоказательно на сегодняшний день и то, что куркума может влиять на лактацию. В Индии, например, традиционно это растение используется для ее повышения. Нет необходимости исключать специю в период грудного вскармливания, так как известно, что она безопасна в пищевых дозах, но и употреблять ее в большем количестве не стоит.
В 2019 году более 700 пациентов приняли участие в метаанализе, посвященном влиянию куркумина на уровень артериального давления. Исследование показало, что только при длительном приеме (более 12 недель) наблюдалось снижение уровня систолического давления. То есть положительное влияние есть, но данные не позволяют использовать куркуму в качестве монотерапии для коррекции давления.
Употребление куркумы в больших количествах в течение нескольких дней для «очищения организма» совместно с кисломолочными продуктами может вызвать аллергическую реакцию, диарею, тошноту, обострение желудочно-кишечной патологии, например, по типу острого гастрита и даже спровоцировать желчную колику. Эксперименты могут негативно отразиться на организме. Рекомендую проконсультироваться со специалистом.
Чем полезна куркума? Как и для чего её принимать?
Куркума, которую иногда называют индийским шафраном или золотой специей, является растением, произрастающим в Азии и Центральной Америке. Пряность производится из измельчённых, высушенных корней растения. Ярко-желтый цвет обработанной куркумы вдохновил многие культуры использовать его в качестве красителя. Молотая куркума также является основным ингредиентом порошка карри.
В мире насчитывается более 40 разновидностей куркумы, но в кулинарии активно используют только четыре из них:
Турмерик, известный как «куркума домашняя». Ее активно применяют в восточной кухне. Без нее невозможно представить блюда Средней Азии. Не менее популярная пряность в Англии и США.
Куркума круглая. Растение перерабатывают, изготавливая из него крахмал.
Цитварный корень или куркума цедоария. Пряность жгучая, имеет горький привкус. Цельные части растения используют при изготовлении ликеров.
Ароматная – королева пряностей в кулинарии.
Аюрведа, традиционная индийская система лечения, рекомендует куркуму для различных заболеваний. К ним относятся хроническая боль и воспаление. Западная медицина, начала изучать куркуму, как болеутоляющее и заживляющее средство.
Эта статья исследует питательную ценность куркумы, пользу для здоровья, а также некоторые ее негативные побочные эффекты.
Состав куркумы
Согласно Национальной базе данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства (USDA), одна чайная ложка порошка куркумы содержит: [1]
14 научно доказанных полезных свойств куркумы
Польза куркумы настолько широка, что в некоторых культурах приобрела почти мифический статус. Она обладает противовоспалительными, антимикробными, антиоксидантными, противовирусными, антибактериальными, противогрибковыми и противоопухолевыми свойствами.
На протяжении тысячелетий куркума активно использовалась в индийской и китайской медицине, но современные научные исследования только начинают изучать пользу куркумы для нашего организма. Ниже приведём 14 доказанных полезных свойств куркумы для здоровья.
Мощнейшие лечебные свойства
К сожалению, куркумин плохо всасывается в кровь. Но есть естественное вещество, которое увеличивает его поглощение на 2000%. Это пиперин, который содержится в чёрном перце. Хорошие куркуминовые добавки должны содержать пиперин, который повышает их эффективность. [5]
Природное противовоспалительное средство
В жизнедеятельности нашего организма, воспаление, играет большую роль. Оно помогает нашему телу бороться с патогенами, а также играет большую роль в восстановлении повреждений. Хотя острое, краткосрочное воспаление полезно, оно может стать серьёзной проблемой, когда становится хроническим и неуместно атакует собственные ткани нашего тела.
Мощный антиоксидант
Считается, что окислительный процесс, в котором участвуют свободные радикалы, является одним из механизмов старения и причиной многих заболеваний. Главное свойство антиоксидантов, заключается в том, что они защищают организм от свободных радикалов. Они, как правило, вступают в реакцию с важными органическими веществами, такими как жирные кислоты, белки или ДНК.
* Свободные радикалы, высокореактивные молекулы с неспаренными электронами.
Улучшает функции мозга
Куркума повышает нейротрофический фактор мозга, связанный с улучшением функции мозга и снижением риска дегенеративных заболеваний. Раньше считалось, что нейроны не способны делиться и размножаться после 13 лет. Однако теперь известно, что это не так. Нейроны способны образовывать новые связи, а в определённых областях мозга они даже могут размножаться и увеличиваться в количестве.
Одним из основных драйверов этого процесса является нейротрофический фактор головного мозга (BDNF), который является одним из видов гормона роста, функционирующим в мозге. [22]
Повышая уровень гормона, он может отсрочить или даже обратить вспять многие заболевания головного мозга и возрастное снижение функций мозга. [27]
Это также может улучшить память и сделать нас умнее, что кажется логичным, учитывая его влияние на уровни BDNF. Однако для этого подтверждения, необходимы контролируемые исследования на людях.
Снижает риск сердечных заболеваний
Болезни сердца являются причиной смерти №1 во всём мире. [28]
Учёные изучали их десятилетиями и многое узнали о том, почему они возникают. Куркума может обратить вспять некоторые этапы в процессе болезни сердца. [29]
Если говорить о сердечных заболеваниях, то основное преимущество куркумы — это улучшение функции эндотелия, который является слизистой оболочкой кровеносных сосудов. Хорошо известно, что эндотелиальная дисфункция является одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний и связана с неспособностью эндотелия регулировать кровяное давление, свёртываемость крови и различные другие факторы.
Кроме этого, уменьшаются воспалительные и окислительные процессы в организме (как обсуждалось выше), которые также играют роль при заболеваниях сердца.
В одном исследовании принимало участие 121 больных, которым была назначена операция аортокоронарного шунтирования. До и после операции одной группе давали плацебо, а другой 4 грамма экстракта куркумы в день. Группа, принимающая экстракт, имела на 65% меньше риска получить сердечный приступ в больнице. [32]
Помогает при раке
Куркума может помочь предотвратить (и, возможно, даже лечить) рак. Рак — страшное заболевание, для которого характерен неконтролируемый рост клеток. Существуют много различных форм рака, некоторые из них, можно объединить несколькими общими чертами. [33]
Куркума была изучен учёными, как полезная специя при онкологии, и было обнаружено, что она влияет на рост, развитие и распространение рака на молекулярном уровне. [34]
Исследования показали, что она способствует гибели раковых клеток и уменьшает ангиогенез, рост новых кровеносных сосудов в опухолях и метастазирование (распространение рака). [35]
Тем не менее, есть доказательства того, что он может предотвратить возникновение рака, особенно рака пищеварительной системы, такого как колоректальный рак.
В 30-дневном исследовании 44 мужчин с поражениями толстой кишки, которые иногда становятся злокачественными, 4 грамма экстракта куркумы в день снизили количество поражений на 40%. [38]
Возможно, когда-нибудь, эта специя будет использоваться вместе с традиционным лечением рака, но пока рано говорить наверняка.
Полезна в лечении болезни Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера является наиболее распространённым нейродегенеративным заболеванием в мире и ведущей причиной деменции. К сожалению, хорошего лечения болезни Альцгеймера пока не существует. Поэтому предотвращение его возникновения в первую очередь имеет приоритетное значение.
Причины болезни Альцгеймера
В настоящее время уже есть хорошие новости, потому что куркума, как было показано в исследованиях, пересекает гематоэнцефалический барьер. [39]
Восполительные и окислительные повреждения играют определённую роль в болезни Альцгеймера, и куркума оказывает благотворное влияние на обоих. [40]
Кроме того, ключевой особенностью болезни Альцгеймера является накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показывают, что куркума помогает очистить сосуды от бляшек. [41]
Лечит артрит
Артрит является распространённым заболеванием, характеризующимся воспалением суставов. Учитывая, что куркума является мощным противовоспалительным продуктом, можно предположить, что она может помочь при артрите. Несколько исследований доказывают, что это правда.
В исследовании, проведённом на людях с ревматоидным артритом, она оказалась даже эффективнее, чем противовоспалительные препараты. [42]
Но нельзя заменять куркумой терапию лекарствами, зато эта специя не имеет побочных негативных последствий, как лекарственные препараты.
Облегчает симптомы раздражённого кишечника
В исследованиях, провёденных на животных 2010 года, исследовали потенциал куркумы для лечения любого заболевания желудочно-кишечного тракта. После одной дозы экстракта этой специи, у крыс наблюдалось уменьшение длины их тонкой кишки. Это говорит о том, что куркума облегчает аномальные кишечные сокращения. [70]
Это значит, что она может быть полезна для лечения СРК и других заболеваний, таких как диарея и спазмы в животе.
Защищает от диабета
Многие исследования показали, что куркума может защитить от развития диабета. Исследование в области лечения диабета показало, что люди с преддиабетом, которые принимали куркуму в течение 9 месяцев, были менее склонны к развитию диабета 2 типа, чем те, кто принимал плацебо. Авторы исследования отметили, что, по-видимому, при приёме этой специи улучшается функция бета-клеток, которые производят инсулин в поджелудочной железе.
Эти результаты показывают, что включение куркумы в рацион может помочь людям с преддиабетом замедлить или обратить вспять развитие этого состояния. [71]
Куркума также является сильным антибиотиком, но её действие, в отличие от химических лекарственных средств, благотворно влияет на микрофлору кишечника. Употребление куркумы помогает эффективно бороться с ожирением, которым страдают практически все больные сахарным диабетом. Эта пряность уменьшает желание есть сладости и жирные продукты.
Снижает уровень холестерина, нормализует состояние крови. Благодаря большому количеству целебных свойств, куркума при диабете понижает содержание сахара в крови и способствует общему укреплению здоровья.
Помогает при депрессии
Считается, что антиоксиданты содержащиеся в той специи, могут помочь облегчить симптомы депрессии, борясь с хроническим воспалением. Это привело к испытаниям, чтобы определить, действительно ли куркума может помочь в лечение депрессии. Многие из них успешны и высокого качества, что открывает двери для дальнейших исследований. [74]
В 2017 году было проведено исследование, которое показало, что куркума уменьшает симптомы депрессии. Он был эффективен сам по себе и в сочетании с другой травой, шафраном. [75]
Исследование, проведённое в 2015 году, показало, что куркума увеличивает эффективность антидепрессантов. И даже эффективна сама по себе, то есть работает, как антидепрессант [78]
Депрессия также связана со снижением уровня нейротрофического фактора головного мозга (BDNF) и сокращением гиппокампа, области мозга, играющей важную роль в обучении и памяти. Куркума повышает уровень BDNF, потенциально обращая вспять некоторые из этих изменений. [46]
Способствует похудению
Куркума очень похожа своими свойствами на имбирь. У неё даже второе есть название – жёлтый имбирь. Она предотвращает образование жировых тканей. Это растение успешно применяется для уменьшения избыточного веса и быстрого лечения ожирения. Такой эффект достигается за счет того, что куркума приводит в порядок обмен веществ. Следует отметить, что добавление куркумы в пищу способствует большему сжиганию калорий, выведению лишней воды из организма, улучшению кровообращения и всё это помогает снизить вес.
В одном исследование с 44 людьми с избыточной массой тела показало, что приём экстракта куркумы два раза в день в течение одного месяца эффективен для уменьшения жира на животе и увеличения потери веса до 5%. [58]
Аналогичным образом, исследование на животных показало, что введение мышам экстракта жёлтой специи в течение 12 недель снижало массу тела и жировые отложения, блокируя синтез жира. [59]
От любых заболеваний кожи
Придаёт сияние коже. Куркума содержит антиоксиданты и противовоспалительные компоненты. Это обеспечивает сияние блеск, и защиту кожи. Борется со свободными радикалами и уменьшает воспаление.
Попробуйте маску для лица с куркумой в домашних условиях:
Смешайте небольшое количество греческого йогурта, мёда и куркумы вместе и нанести на лицо. Держите маску в течение 15 минут, а затем смойте водой.
Результаты будут заметны уже через 3 маски – приутихнут воспаления, выровняется цвет лица. При желании мёд можно заменить миндальным маслом либо соком алоэ.
Ещё один рецепт – скраб для тела:
Для этого средства понадобиться половина стакана сахара, 1 чайная ложка куркумы, и несколько капель любого эфирного масла. Все компоненты смешиваются до густой однородной консистенции.
Во время принятия водных процедур необходимо массировать кожу этим скрабом. Но не следует наносить этот скраб на повреждённые участки тела. Это средство даёт хороший эффект – отшелушивает ороговевшие клетки кожи, разглаживает, превосходно увлажняет кожу.
Может залечить раны. Заживляет раны, уменьшая воспалительные и окислительные процессы в организме. Что приводит к более быстрому заживлению ран. Исследования показали, что куркума положительно влияет на ткани кожи и выработку коллагена.
Помогает при псориазе. Псориаз является хроническим воспалительным заболеванием кожи и суставов, которое связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Куркума, как полагают, ингибирует иммунные пути, ответственные за псориаз.
Было проведено плацебо-контролируемое, двойное, слепое клиническое исследование 34 человек. Участники исследования с псориазом были обработаны микроэмульгелем экстракта куркумы.
По сравнению с теми, кто получал плацебо, участники показали улучшение симптомов, таких как покраснение, толщина и шелушение. Они также сообщили об улучшении качества жизни. [66]
Склеродермия. Склеродермия заставляет иммунную систему атаковать здоровую соединительную ткань, что приводит к образованию рубцов. Это рубцевание обычно происходит под кожей и вокруг внутренних органов и кровеносных сосудов.
Считается, что положительное влияние куркумы на образование рубцов поможет справиться с последствиями склеродермии.
Витилиго. Витилиго является состояние, которое вызывает депигментацию кожи, в результате чего белые пятна кожи. В некоторых случаях куркума может предотвратить окислительный процесс в эпидермальных клетках кожи, которые отвечают за выработку меланина.
Помогает при акне. Попробуйте маску для лица с куркумой, чтобы уменьшить количество акне и любые последующие шрамы от них. Противовоспалительные свойства куркумы успокаивают кожу и очищают поры. И также известно, что куркума уменьшает образование рубцов. Такая комбинация помогает избавиться от прыщей.
Для этого необходимо смешать порошок куркумы с кипячёной водой и размешать до состояния густой однородной массы. Эту смесь нужно наносить на лицо точечно. Такая паста поможет при экземе, зуде, фурункулезе, устранит чёрные точки и раскупорит потовые железы.
При чесотке. В раннем исследовании, проведённом в Индии, комбинация куркумы и нима, растения, произрастающего в Индии, была эффективной при лечении чесотки.
При ожогах. При ожогах также куркума окажет целебное действие. Для этого в пасту с куркумой необходимо добавить сок алоэ. Это успокоит обожжённую кожу.
Другие дерматологических заболевания. Недостаточно исследований, чтобы предоставить убедительные доказательства того, как куркума может помочь при других заболеваниях кожи. Тем не менее предполагается, что он может помочь при экземе, алопеции, плоском лишайнике и других проблемах с кожей.
Продлевает жизнь
Сдерживает старение и борется с возрастными хроническими заболеваниями. Если куркума предотвращает болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера, то он, очевидно, способствует долголетию. По этой причине её часто рекомендуют в качестве антивозрастной добавки. [49]
Учитывая, что окисление и воспаление, как полагают, играют определённую роль в старении, жёлтая специя может быть использован гораздо шире, чем просто предотвращение определённых болезней. [50]
Вред куркумы
Помимо пользы, куркума может нанести в вред, хотя это и нельзя назвать вредом в чистом виде, скорее, это побочные эффекты от избыточного её употребления. Куркума относится к сильнодействующим пряностям поэтому, если вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, будет нелишним проконсультироваться с врачом.
Хотя данная специя считается безопасным для большинства людей, есть некоторые риски, которые стоит рассмотреть перед употреблением в больших количествах:
Беременность и грудное вскармливание: недостаточно исследований, чтобы определить, безопасны ли добавки куркумы для беременных или кормящих женщин.
Заболевание желчного пузыря: специя может вызвать сокращение желчного пузыря, тем самым ухудшить ваши симптомы. Поэтому при холецистите куркуму нельзя употреблять! При удаленном желчном такой опасности нет. [51]
Камни в почках: в куркуме много оксалатов, которые могут связываться с кальцием и вызывать образование камней в почках. [52]
Нарушения свёртываемости крови: куркума может замедлить способность вашей крови к свёртыванию, что может ухудшить проблемы с кровотечением. [53]
Диабет: куркума может привести к сильному падению уровня сахара в крови. [54]
Железодефицитная анемия: может мешать усвоению железа. [55]
Применение куркумы совместно с антацидами и противовоспалительными лекарствами приведет не только к падению артериального давления, но и к падению уровня сахара в крови, поэтому людям, страдающие сахарным диабетом также надо проконсультироваться с врачом.
Тем не менее, куркума, по-видимому, безопасна в тех количествах, которые употребляют в пищу.
Как принимать куркуму? Дозировка и рецепты
Как же правильно принимать куркуму? Какую бы форму вы ни выбрали, подумайте о сочетании куркумы с чёрным перцем. Чёрный перец содержит соединение пиперин, которое, как было показано, увеличивает абсорбцию куркумина на 2000%. [60]
Кефир с куркумой
Существует несколько рецептов кефира с добавлением куркумы. Небольшим количеством кипятка залить половину чайной ложки куркумы, подождать несколько минут. Затем добавить по вкусу меда, всю эту смесь размешать до однородной массы и влить стакан кефира. Этот коктейль поможет укрепить защитные свойства организма и улучшить пищеварение. Его необходимо принимать каждый день на ночь.
Еще один рецепт кефира с куркумой следующий. Несколько столовых ложек куркумы заварить в кипятке и проварить на водяной бане не более 10 минут, охладить и убрать в холодильник, при этом очень плотно закрыв. После добавить небольшое количество кефира. Эту смесь можно применять как маску. Эффект не заставит себя ждать – уже через несколько применений заметно улучшится цвет лица.
Как принимать экстракт куркумы?
Экстракты являются наиболее мощной формой добавок куркумы. Это сильные концентраты, они содержат до 95% куркумина. Тогда как, порошки и специи могут содержать всего 3%. Более того, экстракты менее подвержены загрязнению другими веществами, такими как тяжёлые металлы. [61]
В следующих исследованиях с многообещающими результатами, использовалось такое дозирование:
При остеоартрозе: 500 мг экстракта куркумы два раза в день в течение 2-3 месяцев. [63]
При высоком уровне холестерина: 700 мг экстракта куркумы два раза в день в течение 3 месяцев. [64]
При зудящей коже: 500 мг куркумы три раза в день в течение 2 месяцев. [65]
Как сделать чай с куркумой?
Чай из куркумы является одной из популярных форм потребления куркумы. Обладает уникальным и тонким вкусом. Это отличный способ получить все преимущества для здоровья от куркумы.
Чтобы приготовить чай из куркумы в домашних условиях, выполните следующие действия:
Вскипятите 3-4 стакана воды на плите.
Добавьте 2 чайные ложки куркумы и перемешайте.
Варить на медленном огне от 5 до 10 минут.
Процедите чай в другую ёмкость.
Добавьте мед, свежевыжатый лимонный или апельсиновый сок и молоко по вкусу.
Почти каждый может получить пользу от употребления чая с куркумой, особенно потому, что он может укрепить иммунную систему и действовать как противораковый агент. Людям с болью, вызванной воспалением, он принесёт наибольшую пользу.
Как сделать «Золотое молоко», и как принимать?
Золотое молоко, также известное как куркуминовое молоко, является индийским напитком, завоевавшим популярность в западных культурах. Этот ярко-жёлтый напиток традиционно изготавливается путём подогрева коровьего или растительного молока с куркумой и другими специями, такими как корица и имбирь.
Он широко рекламируется, за многочисленную пользу куркумы для здоровья, часто используется в качестве альтернативного средства, которое может принести пользу, начиная от здорового мозга и сердца до укрепления костей, улучшения пищеварения и снижения риска заболеваний.
Чтобы получить наибольшую пользу для здоровья, используйте молоко с кальцием и витамином D и ограничьте количество мёда или сиропа, которое вы добавляете в напитки.
Золотое молоко легко приготовить в домашних условиях. Рецепт для одной порции.
1/2 чашки (120 мл) несладкого молока на ваш выбор
1 чайная ложка куркумы
1 маленький кусочек тёртого свежего имбиря или 1/2 чайной ложки порошка имбиря
1/2 чайной ложки порошка корицы
1 щепотка молотого чёрного перца
1 чайная ложка мёда или кленового сиропа (по желанию)
Чтобы сделать золотое молоко, просто смешайте все ингредиенты в маленькой кастрюле или кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 10 минут или пока оно не станет ароматным. Процедите напиток через мелкое ситечко в кружки и заправьте щепоткой корицы.
Золотое молоко также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до пяти дней. Просто разогрейте его перед употреблением.
Видео рецепт золотого молока:
Чеснок + имбирь +куркума
Для профилактики вирусных инфекций не обязательно приобретать дорогостоящие аптечные препараты. Все компоненты для создания противовирусного средства есть под рукой – это чеснок, имбирь и куркума. Использовать эти их можно разными способами.
Натереть имбирь на мелкой терке.
Смешать продукты, добавить к ним куркуму.
Принимать смесь нужно по 1 ложке утром и вечером.
Довести до кипения литр воды.
Смешать 2 ч. л. куркумы с 1,5 ч.л. свежего имбиря и 2 мелко нарубленными зубчиками чеснока. При желании можно добавить лимонный сок.
Залить смесь кипятком, дать настояться.
Пьют такой чай несколько раз в день. Он особенно полезен в период массового подъема заболеваемости ОРВИ и гриппом.
Куркума + лимон. С лимоном и куркумой можно приготовить полезный напиток, который будет стимулировать иммунитет, поможет организму лучше противостоять болезням. Эффект пряности усиливается именно за счет добавления цитрусового.
В литре воды растворить 1-2 ст. л. куркумы.
Нарезать небольшими дольками 2-3 лимона.
Довести воду до кипения, добавить лимоны.
Чтобы усилить пользу напитка, можно дополнить его медом и имбирем.
Корица + куркума. Корица с куркумой помогают избавиться от лишнего веса. В состав специй входят вещества, помогающие контролировать уровень сахара в крови. Они не дают избытку глюкозы трансформироваться в жировые отложения.
Рецепт можно усилить, если добавить к смеси имбирь и мёд.
Другие способы применения куркумы
Добавить куркуму в свой рацион можно различными способами:
Добавьте порошок куркумы в яичницу;
Задайте цвет и аромат рису, добавив ложку куркумы перед приготовлением;
Используйте куркуму к овощному рагу;
Добавьте куркуму в смузи или кефир.
Лучше всего для вкуса, добавить всего 1 чайную ложку куркумы. Для усиления вкуса куркумы, можно добавить еще одну ложку.
Рецепты применения при различных заболеваниях
Медицинские средства (лекарства, витамины, медикаменты) упоминаются в ознакомительных целях. Мы не рекомендуем их использовать без назначений врача. Рекомендуем к прочтению: «Почему нельзя принимать медицинские препараты без назначения врача?».
Куркума помогает при следующих заболеваниях:
Куркума для лечения суставов
Для приготовления рецепта потребуются:
Молоко ставят на малый огонь, добавляют в него корень куркумы и нагревают, не доводя до кипения. Время выдержки – 15 минут. Когда молоко начнет закипать, газ выключают. После остывания напиток процеживают и принимают 1-2 раза в день.
Длительность курса – 40 дней. За это время удастся улучшить состояние костей и суставов на клеточном уровне. Параллельно нормализуется работа кишечника.
При онкологии
Для лучшего всасывания куркумы в ЖКТ, ее сочетают с оливковым или сливочным маслом.
Повышает метаболизм куркумы в организме ее одновременный прием с черным перцем.
Для борьбы с раковыми опухолями в сутки в организм должно поступать 30 г куркумы. Рекомендуется принимать пряность 1 раз в день, 3 дня в неделю.
Начинать лечение нужно с малой дозы. Повышают ее плавно, по мере привыкания организма.
Рецепт приготовления чая для профилактики и лечения онкологии:
Теплая вода – 0,25 л;
Повысить эффективность лечения можно, если добавить в напиток корицу или имбирь.
При боли в горле и простуде
В отличие от лекарственных средств для лечения простудных заболеваний, прием куркумы не сопряжен с риском развития множественных побочных эффектов. При этом действует она не хуже, чем большинство аптечных препаратов.
Полезные свойства куркумы обусловленны веществами, входящими в ее состав:
Борьба с микробами.
Купирование воспалительной реакции.
Уничтожение патогенной грибковой флоры.
Заболевания, при которых можно принимать куркуму:
Корень куркумы – это источник полезных масел, которые придают растению целебные свойства. Ее применение при гриппе и ОРВИ, а также при кашле, позволяет быстрее справиться с заболеванием, препятствует развитию осложнений.
Рецепт чая для лечения простуды:
Корень куркумы и имбиря в равных пропорциях;
Корневища растения измельчают, мелко нарезая их ножом. Воду доводят до кипения и опускают в нее подготовленное сырье, варят в течение 5 минут на малом огне. После завершения варки напиток настаивают, остужают и процеживают. В готовый чай добавляют корицу, мед и лимон. Пьют его 2 раза в день.
При анемии
Куркума – это источник легкоусвояемого железа.
Рецепт №1 при анемии:
Компоненты нужно смешать до получения однородной массы. Принимают ее до еды, от 2 до 4 раз в день, в зависимости от степени выраженности анемии.
Рецепт чая при анемии:
Черничные листья – 2 ч. л.;
Сушеный подорожник – 3 ч. л.;
Компоненты смешивают, заливают кипятком и настаивают под закрытой крышкой 15 минут. После охлаждения напиток процеживают. Принимают его по 1/2 стакана 4 раза в день.
Запрещено самостоятельно превышать дозировку выше указанной. Несоблюдение пропорций приведет к ожогу слизистых оболочек!
При астме
Куркума обладает способностью облегчать приступы бронхиальной астмы, улучшить функционирование дыхательной системы. Научным путем было доказано, что это вещество препятствует развитию отека легких, снимает воспаление в бронхах и альвеолах, купирует симптомы астмы.
Рецепт напитка от приступов астмы:
Куркума, перемолотая в порошок;
Куркуму растворяют в молоке, тщательно перемешивают и принимают 3 раза в день до подхода к столу.
Для лечения печени
Вещества, входящие в состав куркумы, защищают клетки печени от разрушения, а также способствуют восстановлению поврежденных гепатоцитов. Средства на основе куркумы можно принимать как с лечебной, так и с профилактической целью.
Польза пряности для печени:
Нормализация метаболизма, в частности, жирового обмена. Прием куркумы позволяет выводить из организма вредный холестерин, препятствует отложению липидов на стенках сосудов и вокруг внутренних органов, что делает её полезной при жировом гепатозе печени.
Регенерация клеток печени при гепатите и циррозе печени. Поврежденные гепатоциты восстанавливаются.
Профилактика онкологии, уничтожение мутировавших клеток.
Чистка гепатобилиарной системы.
Рецепты для лечения печени:
Порошок в чистом виде. Принимают его по 1/2 ч. л. до еды, 1 раз в день. Запивают пряность водой.
Настой куркумы и чистотела. Смешивают компоненты в равных пропорциях – по 1 ч. л., заливают стаканом горячей воды. Принимают по 0,2 л каждый день. Курс лечения – 30 дней.
Смесь куркумы, молока и мёда. В теплое молоко добавляют по 1 ч. л. куркумы и меда. Каждый день принимают по 1 стакану напитка на голодный желудок.
От псориаза
При псориазе воспаляются кожные покровы. Патологический процесс может быть локализован на различных участках тела. Куркума обладает способностью выводить токсины из организма, а также снимать интенсивную воспалительную реакцию. Благодаря ее регулярному приему клетки быстрее восстанавливаются, кожа приобретает здоровый вид.
Важно! Лечение псориаза должно быть комплексным. Отказываться от приема лекарственных средств недопустимо.
Псориаз – это хроническая болезнь, избавиться от нее полностью не удастся. Чтобы рецидив случался как можно реже, лечение специями сочетают с приемом медикаментов.
Куркуму от псориаза применяют в виде таблеток. Препараты на её основе можно встретить в аптеке, содержание в них основного вещества приравнивается к 95%. Для подбора дозы нужно проконсультироваться со специалистом. Средняя продолжительность курса – 30 дней.
Кроме таблеток, для лечения псориаза используют пасту на основе куркумы. Ее несложно сделать самостоятельно, смешав порошок с водой. Наносят состав на пораженную кожу. Обработанные участки бинтуют. Процедуру рекомендуется проводить перед сном. Утром повязку снимают. Улучшение наступает уже через несколько дней регулярного нанесения мази. Для повышения лечебного эффекта можно дополнить состав соком алоэ, который выступает в качестве антисептика и регенератора тканей.
При сахарном диабете
Куркума – это разрешенная специя для диабетиков. Она позволяет добиться следующих эффектов:
Контроль выброса инсулина.
Для достижения положительной динамики требуется системный прием пряности.
Рецепт от диабета. Для приготовления лечебного напитка потребуется порошок куркумы, имбиря и корицы. Смешивают компоненты в равных пропорциях, заливают кипятком и настаивают. Для повышения эффективности можно добавить немного меда и молока. Для нормализации уровня сахара в крови принимают препарат утром и вечером.
От высокого давления
Гипертоники могут принимать куркуму в разных видах. Самый простой рецепт сводится к приготовлению смеси на основе порошка и горячей воды. Напитку дают настояться, когда он остынет, в стакан вводят лимонный сок.
В качестве приправы пряность добавляют к различным блюдам. От этого ее лечебные свойства не снижаются. Корни растения заваривают, а получившийся настой принимают внутрь.
Порошок добавляют к различным блюдам. Он является отличным дополнением к десертам, рыбным соусам и к мясу.
Чтобы куркума оказала на организм лечебное действие, употреблять ее в пищу нужно в течение нескольких месяцев, каждый день, без перерывов.
Рецепт для контроля артериального давления
Кунжутное и льняное семя – по 3 г;
Все компоненты смешивают друг с другом, добавляют мед. Из получившейся массы скатывают небольшие шарики. Их, вместо десерта, употребляют в пищу 1 раз в день. По мере привыкания организма к такому полезному лакомству, количество съеденных за сутки шариков увеличивают до 3 штук.
Для снижения холестерина
Куркума – эффективный продукт для снижения уровня холестерина в крови. В тяжелых случаях ее принимают внутрь в чистом виде. Если показатели холестерина немного выше нормы, можно добавлять специю к различным блюдам. Это улучшит их вкус, придаст особую пикантность. В день достаточно употребить 1 ч. л. пряности. Часто куркуму смешивают с черным молотым перцем. Такой порошок употребляют по 2-3 г в день.
Не рекомендуется принимать куркуму натощак, нельзя превышать дозировку выше указанной.
Контролировать уровень холестерина можно с помощью чая. Рецепт его приготовления очень прост. Перетертую в порошок куркуму заливают кипятком и настаивают под закрытой крышкой. Перед употреблением напиток процеживают, пьют его до 3 раз в день. Он не только имеет приятный вкус, но и приносит организму существенную пользу.
При диарее и метеоризме
Откладывать лечение диареи нельзя. Приступать к борьбе с расстройством кишечника нужно как можно быстрее Лучшим помощником в этом деле является куркума. Она выступает в качестве антисептика, нормализуя функционирование органов пищеварительной системы.
Рецепты от диареи и метеоризма
Куркума с молоком. На 1 ч. л. специи потребуется небольшое количество молока и меда. Подготовленный состав нагревают и употребляют в теплом виде каждые 3-4 часа малыми порциями. Пьют лекарство до тех пор, пока диарея не прекратится.
Куркума с натуральным йогуртом. В напиток добавляют 1 ст. л. приправы и щепотку имбиря, измельченного до порошкообразного состояния. Принимают средство до или после еды, 2 раза в день.
При гастрите
При обострении гастрита принимать куркуму нельзя. К лечению приступают только после достижения ремиссии.
Куркума обладает противовоспалительным эффектом, поэтому специю можно употреблять как для лечения, так и для профилактики гастрита. Это позволяет уменьшить степень выраженности симптомов болезни.
Рекомендуется принимать куркуму в виде настойки и отвара. Уточнять дозу необходимо у врача. Самостоятельная терапия гастрита куркумой и другими народными средствами может привести к прогрессированию воспалительного процесса.
Отвар куркумы для лечения гастрита
Активированный уголь – 3 таблетки;
Все компоненты смешивают до получения однородного состава, ставят на плиту и доводят до кипения. Принимают напиток по 2 ст. л. 3 раза в день, до еды. Продолжительность терапии от 10 дней до 2 недель. С профилактической целью курс повторяют через 7 дней.
При панкреатите
Человек, страдающий панкреатитом, должен отказаться от избыточного потребления соли, перца и специй. Однако куркума под этот запрет не попадает, но злоупотреблять ею нельзя.
Если принимать по 1 г куркумы в день, то можно улучшить функцию поджелудочной железы, активизировать ее работу. Регулярное поступление куркумы в организм стимулирует отток желчи, тем самым улучшая пищеварение.
При колите и запорах
Куркума не запрещена к приему при болезнях желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в ней вещества активизируют полезную флору кишечника, стимулируют пищеварение, препятствуют развитию запоров, устраняют боль.
Куркума – это природный антисептик, а еще она помогает контролировать аппетит, с ее помощью легче переносятся диеты. Куркуму полезно употреблять с мясными блюдами, переварить которые организму трудно.
Были проведены исследования, направленные на оценку способности куркумина оказывать лечебное действие на воспаленный кишечник. Ученым удалось установить, что самочувствие пациентов настолько улучшилось, что они смогли отказаться от приема кортикостероидов. Эти препараты назначают для уменьшения боли и снятия воспаления, но они имеют ряд противопоказаний и побочных эффектов.
Рецепты с куркумой от запоров:
Молоко с куркумой. На 250 мл молока потребуется 1 ч. л. куркумы. По вкусу в нее добавляют мед. Перед употреблением напиток разогревают, но не доводят до кипения.
Паста. В 100 мл воды растворяют 50 г куркумы и ставят на огонь. Когда смесь закипит, газ убавляют и варят еще несколько минут. Готовую смесь можно добавлять в разные блюда, например, в крупяные каши.
Куркума с медом. Смешивают 1 ч. л. куркумы и 1 ст. л. густого меда. Готовый состав можно рассасывать как леденец и/ли употреблять сразу, запивая водой.
Йогурт с куркумой. В готовый напиток добавляют 0,5 ч. л. порошкового имбиря и 1 ст. л. куркумы. Пьют йогурт после приема пищи, либо на полдник.
При климаксе
Куркума – источник фитоэстрогенов. Эти вещества схожи по структуре и влиянию на организм с эстрогенами (женские половые гормоны). При климаксе их уровень снижается, что приводит к развитию характерных симптомов. Поэтому часто гинекологи назначают женщинам, вступившим в менопаузу, препараты с фитоэстрогенами в составе. Их прием позволяет легче переносить изменения, происходящие в организме, бороться с приливами, уменьшать частоту их возникновения.
Регулярное потребление куркумы позволяет восполнить дефицит эстрогенов и улучшить самочувствие в этот непростой период.
При молочнице и миоме матки
Куркума – это средство для профилактики вагинальных инфекций и возрастного недержания мочи. Когда уровень эстрогенов в организме снижается, запускаются атрофические процессы в тканях влагалища. В результате, половая система утрачивает способность противостоять возбудителям инфекции.
При менопаузе женщин беспокоит жжение и зуд в области вагины, она может заметить нехарактерные выделения, часто дискомфорт усиливается из-за недержания мочи.
Куркума обладает антибактериальным, противогрибковым и противовоспалительным эффектом. Поэтому ее нужно включать в рацион всем женщинам, которые приближаются к менопаузе или уже вступили в нее.
При варикозе
Люди, с кардиопатологиями и с сосудистыми нарушениями вынуждены принимать такие препараты, как: Ибупрофен, Клопидогрель, Эноксапарин. Однако подобная терапия сопряжена с риском развития тромбоза глубоких вен и тяжелого осложнения в виде легочной эмболии. К примеру, передозировка Ибупрофеном может стать причиной кровоизлияния, мигрени, болей в спине и затрудненного дыхания.
Как показывают исследования, куркумин обладает достаточным эффектом для профилактики тромбоза сосудов, но в отличие от аптечных препаратов он не вызывает побочные реакции со стороны организма.
Маски для лица и волос
Рецепты масок для волос:
Для избавления от перхоти. В глубокой тарелке смешивают луковицу и яичный желток, добавляют к ним куркуму и красный перец. Наносят подготовленный состав на корни волос, оставляют на 45 минут, после чего смывают.
Для укрепления корней. Соединяют мед, молоко и куркуму. Состав наносят на кожу головы, аккуратными массирующими движениями. Через 15 минут маску смывают.
Куркума недаром считается женской специей, ведь из нее можно сделать большое количество косметических средств. Поскольку эта специя имеет бактерицидные свойства, она используется во многих масках для лечения воспалений на коже. Также с помощью этих масок достигается эффект легкого лифтинга, обеспечивается приток крови. Можно приготовить несколько рецептов масок.
Омолаживающая маска. 1 чайную ложку куркумы смешать с 1 чайной ложкой молока, добавить столько же меда, тщательно перемешать все компоненты, и нанести на чистое лицо на полчаса. Делать эту маску лучше вечером перед сном и наносить косметической кисточкой. Результаты будут заметны уже через 3 маски – приутихнут воспаления, выровняется цвет лица. При желании мёд можно заменить миндальным маслом либо соком алоэ.
Противовоспалительная маска для проблемной кожи. Для приготовления этой маски 1 ложку черной глины необходимо добавить в небольшое количество воды, далее положить такое же количество куркумы. Маску нужно наносить на кожу и держать 15 минут, потом удалять с помощью воды. Процедуру рекомендуется проводить не более 4 раз в неделю курсом 8 раз.
Эксфолиант для тела. Для этого средства понадобиться половина стакана сахара, 1 чайная ложка куркумы, и несколько капель любого эфирного масла. Все компоненты смешиваются до густой однородной консистенции. Во время принятия водных процедур необходимо массировать кожу этим скрабом. Но не следует наносить этот скраб на поврежденные участки тела. И это средство даёт хороший эффект – отшелушивает ороговевшие клетки кожи, разглаживает, превосходно увлажняет.
Куркума для похудения
Куркума очень похожа своими свойствами на имбирь. У нее даже второе есть название – желтый имбирь. Особенно это растение очень полезно для женщин, поскольку оно применяется в косметологических целях для лечения заболеваний кожи. Но самое главное её достоинство – куркума полезна для похудения.
Она предотвращает образование жировых тканей, успешно применяется для уменьшения лишнего веса и быстрого лечения ожирения. Такой эффект достигается за счет того, что куркума приводит в порядок обмен веществ. Следует отметить, что добавление куркумы в пищу способствует большему сжиганию калорий и немаловажному выведению лишней воды из человеческого организма, улучшению кровообращения и все это помогает снизить вес.
Рецепт. Для избавления от лишнего веса готовят смузи на основе куркумы, йогурта, меда и фруктов (апельсин и банан). Все компоненты пропускают через блендер для получения однородной массы. Употребляют смузи 1 раз в день, до достижения нужного результата. После похудения можно продолжить прием смузи, чтобы закрепить вес.
Противопоказания куркумы
Противопоказаний как таковых не выявлено. Но вы должны проконсультироваться с врачом, если вы: