куркума имбирь корица смесь для чего применяется

Что такое золотое молоко, и почему сегодня его пьют все мировые знаменитости

В Индии целебные свойства куркумы известны уже несколько тысячелетий. Аюрведа, традиционное учение о поддержании здоровья, рекомендует использовать эту пряность для лечения самых разных недугов. Кроме того куркума в Индии считается символом процветания, не случайно тело невесты перед обрядом омовения перед свадьбой натирают пастой из куркумы.

В последние несколько лет о волшебных свойствах куркумы заговорили американские и европейские медики и ученые, ее стали включать в состав различных диет и систем правильного питание, на ее основе готовят смеси, которые способны творить с человеческим организмом чудеса. Самое модное увлечение наших дней – приготовление золотого молока, а также целебного чая и кофе на его основе. У нас о золотом молоке пока мало кто знает, но многие звезды Голливуда и прочие мировые знаменитости уже включили этот напиток в свое повседневное меню. Главные ингредиенты золотого молока – великолепная пятерка специй: куркума, кардамон, корица, имбирь, черный перец. Группа поддержки – любое молоко, мед или кленовый сироп.

Куркума очень полезна и сама по себе, но в компании других специй она становится волшебным эликсиром.

5 необычайно полезных свойств золотого молока

1. Мощно укрепляет иммунитет

Ученые считают куркуму – самым сильным растительным противовоспалительным средством. Соперничать с ней может только имбирь. А в тандеме – это супергерои, которые резко повышают сопротивляемость организма к различным вирусам и бактериям. Более того, эта идеальная парочка способна не только предотвращать и уменьшать воспалительные процессы, но и восстанавливать поврежденные клетки! Некоторые ученые уже говорят о том, что золотое молоко может стать основой антираковой терапии.

2. Замедляет старение

У куркумы, имбиря и черного перца ярко выраженные антиоксидантные свойства. Вместе они максимально эффективно выводят токсины и шлаки из организма, очищают кровь, улучшают состояние кожи и цвет кожи (нет, она не желтеет!) и вообще замедляют возрастные изменения.

3. Улучшает дыхание

Во всех смыслах. Кардамон благотворно влияет на работу дыхательной системы человека в целом. И освежает дыхание в частности.

4. Снижает холестерин и ускоряет обмен веществ

Корица и черный перец отвечают за снижение уровня сахара и плохого холестерина в крови. А вся смесь пряностей в целом ускоряет переработку жиров и может помочь при расстройстве пищеварения. Сердце и желудок голосуют за золотое молоко!

5. Повышает настроение

Кардамон и корица – пряности радости. Они активируют гормоны счастья, мозговую деятельность, улучшают память. Золотое молоко – верное средство в борьбе со стрессом и депрессией.

Как приготовить золотое молоко?

Для одной порции волшебного напитка вам понадобятся чайная ложка порошка куркумы, по половине чайной ложки молотой корицы (можно заменить одной палочкой корицы) и имбиря (порошка или натертого корня), растертые в ступке семена кардамона из 5-6 коробочек, щепотка молотого черного перца, чайная ложка меда или кленового сиропа и стакан молока (примерно 230 мг). Для полной аутентичности рекомендуется взять растительное молоко – соевое, кокосовое, ореховое, но подойдет и обычное коровье.

Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и убавьте огонь, чтобы смесь тихонько кипела. Варите примерно 5 минут до тех пор, пока молоко не станет однородного золотистого цвета, а по кухне не распространится волнующий аромат пряностей. Процедите смесь и пейте либо сразу, либо остудите и поставьте в холодильник – там она может храниться несколько дней. Как правило, золотое молоко пьют горячим, но некоторым очень нравится и холодная пряная смесь.

Сколько нужно выпить, чтобы был максимальный эффект?

Самое ценное вещество в золотом молоке – куркумин. В стандартной чайной ложке молотой куркумы – 200 млг куркумина, а для реального противовоспалительного эффекта специалисты рекомендуют от 500 до 1000 млг этого природного лекарства ежедневно. Соответственно, трех чашек золотого молока будет вполне достаточно.

Не рекомендуется этот напиток беременным и больным гепатитом.

Многие медики советую также готовить чай из порошка куркумы – 2 чайных ложки порошка на 4 стакана горячей воды, остальное – по вкусу. Но золотое молоко – гораздо круче и приятнее на вкус.

За границе продают уже готовую смесь для приготовления золотого молока. Но гораздо приятнее и дешевле сделать этот приятный микс самим. Только помните, что пряности должны быть свежайшими. Покупайте их в проверенных местах и не храните более полугода.

Источник

Как похудеть с помощью куркумы, имбиря и корицы

Добавить в избранное

Люди привыкли, что таблетки покупают в аптеках, а в блюда нужно добавлять пряности. Но пища и должна быть лекарством, так утверждал Гиппократ. Недаром в восточных странах, где в национальной кухне преобладает богатый набор специй и пряностей, люди редко болеют простудными заболеваниями и ожирением. Именно куркума, имбирь и корица считаются приправами, которые ускоряют метаболизм, помогают сжигать калории и активизировать кровоснабжение и смогут запросто заменить вам аптечку.

Куркума, имбирь и корица

Одними из самых популярных видов специй является куркума, имбирь и корица, их часто применяют в приготовлении блюд, напитков, маринадов и т. д. Но необходимо разобраться, за что получили такую популярность данные специи.

Основные химические характеристики

Корень куркумы содержит в себе витамины С, B1, В2, ВЗ, йод, железо, фосфор, эфирные масла, алкалоиды и кальций, а также другие компоненты:

Корица содержит в себе коричную кислоту, эвгенол, крахмал, эфирное масло, смола, дубильное вещество, витамины, микро- и макроэлементы. Отличается очень специфическим ароматом и уникальным фармакологическим свойством, так как содержит главный элемент — коричную кислоту, а коричное масло является убийственным для грибков, вирусов и микробов, включая самые агрессивные.

Имбирь выступает источником эфирных масел, использование которых часто наблюдается в ароматерапии и медицине. Содержит в себе цистеин, триптофан, которые являются незаменимыми аминокислотами, кроме них также есть:

Заменимые аминокислоты:

Также содержит витамины В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, фолиевую кислоту, фитостерины, которые способствуют снижению уровня холестерина и предотвращению возникновения раковых клеток, натрий, кальций, магний, калий, железо и др.

Польза

Большинство пряностей обладают массой полезных свойств. Имбирь, куркума и корица — не исключение.

Вкусовые характеристики

Все пряности имеют свой особенный вкус, аромат и цвет. Попробовав одну из этих специй, вы гарантировано найдёте ту, которая вам будет по душе.

Она слегка напоминает имбирь на вкус, но отличается тонким, приятным и едва ощутимым ароматом. Но в случае если использовать большое количество этой пряности, её вкус будет очень жгучим и острым.Корень содержит в себе эфирные масла, которые делают его вкус остро-жгучим со специфическим ароматом.

Различные виды этой пряности имеют отличия в составе эфирных масел. Это влияет как на его аромат, так и на вкусовые качества. Именно благодаря этому одни могут быть с насыщенно цитрусовым ароматом и иметь жгучий вкус, а другие — имеют аромат свежей травы и лёгкий сладковатый привкус.Корица имеет множество видов, но лучшими вкусовыми качествами обладает цейлонская, у неё сладковатый, нежный, немного жгучий и вяжущий вкус.

Эффект при похудении

Если вы хотите похудеть, то эти специи будут незаменимым помощником в этом деле.

Куркума

Куркуму используют для похудения только в качестве добавки, которая оказывает такой эффект:

Благодаря ей первым делом уходит вода и углеводы. Чтобы был толк, необходимо правильно и хорошо питаться, но маленькими порциями. Происходит усиление метаболизма кишечника, это позволяет водным жирам расщепляться, но не растительным.

Имбирь

Имбирь используют как действенное средство для избавления от лишнего веса. Положительное воздействие корня на фигуру обуславливается его «разогревающим» свойством.

Вещества, которые находятся в корне имбиря, помогают усилить кровообращение и обмен веществ. Это улучшение и ускорение процессов обмена способствует расходованию подкожных жиров. Благодаря этому уходит лишний вес.

Корица

При похудении корица является важным компонентом, она помогает:

Главное, что эта пряность притупляет чувство голода, снижает аппетит и надолго насыщает.

Противопоказания и особенности употребления

У каждого продукта существуют противопоказания.

Осторожно необходимо употреблять специю людям, которые имеют учащённое сердцебиение, во время беременности и вскармливания, перед употреблением проконсультироваться со специалистом.

Осторожно необходимо принимать при болезнях сердца и высоком артериальном давлении. Во время беременности и в период вскармливания имбирный чай пить не запрещено, но лучше посоветоваться со специалистом.

Употребляйте специю с осторожностью, так как она может вызывать аллергию в виде отёков или сыпи.

Как работают вместе куркума, имбирь и корица

Куркума, корица и имбирь вместе действуют как средство для ускорения обмена веществ. Они способствуют выведению токсинов, быстрому перевариванию пищи и сжиганию калорий.

При похудении

Данные компоненты оказывают разные действия на организм, но направлены они на одну цель — похудение. Куркума является отличным помощником в борьбе с лишними килограммами. В её составе содержится полифенол, благодаря которому увеличивается расход калорий и помогает выведению лишней жидкости. Также данная специя корректирует уровень холестерина в крови.

За формирование в организме отложений жира отвечает инсулин, и он «боится» корицы, в результате чего данная специя не только снижает образование отложений жира, а и способствует расщеплению старых. Все действия, которые корица оказывает на организм, являются очень мощным средством для похудения, а также снижает уровень холестерина и глюкозы в крови. Диетологи очень часто прописывают диеты с добавлением корицы.

При лечении

В народной медицине имеется много способов, достоинства которых отражаются в профилактике и лечении разнообразных болезней, среди них — лечение травами. Куркума, корица и имбирь относятся к таким замечательным природным лекарствам.

Народная медицина использует куркуму для данного спектра заболеваний:

Также куркуму используют для укрепления и тонизирования иммунитета после болезни. Употребление корицы способствует замедлению процесса старения, улучшению работы сердца, борьбе с инфекциями, помогает похудеть, снижает в крови уровень сахара, способствует ликвидации раковых клеток, при болезнях суставов, обладает противогрибковым действием, а также помогает в борьбе с туберкулёзом.

Видео: куркума, имбирь и корица в народной медицине

Имбирь помогает снять судороги, оказывает действие для очищения крови, помогает женщинам справиться с менструальной болью, лечит множество аллергических и кожных заболеваний, снимает головную боль, восстанавливает иммунитет и т. п. И это лишь малая часть того, от каких заболеваний избавляет корень имбиря.

Способы приготовления и употребления

При нынешнем ассортименте чая многие люди останавливают свой выбор на зелёном и чёрном. Но чайный мир гораздо шире и богаче, он может принести не только наслаждение вкуса, но и подарить огромную пользу для организма. Именно поэтому для начала необходимо узнать о представителях, которые отличаются самыми полезными свойствами — куркума, имбирь и корица.

Самый простой чай

Ингредиенты:

Приготовление:

Напиток с мёдом

Ингредиенты:

Приготовление:

Если пить такой напиток регулярно, то повышается иммунитет, очищается кровь, улучшается кровообращение, цвет лица, понижается уровень холестерина в крови.

С молоком

Напиток с данными пряностями и молоком обладает энергетическим эффектом и благодаря этому может стать хорошим заменителем кофе с утра.

Ингредиенты:

Приготовление:

Добавлять специи можно по своему вкусу, отталкиваясь от собственных предпочтений. Также вместо молока можно использовать кефир.

Они дадут не только приятный аромат и красивый цвет блюдам, но и при их регулярном употреблении улучшится метаболизм, избавится организм от жировых отложений. Употребляя данные пряности, вы сможете укрепить свой организм и помочь ему в борьбе с лишним весом.

Источник

Куркума для похудения. Свойства, рецепты, как принимать с молоком, водой, имбирь, корицей, медом, кефиром, чаем

В борьбе с лишним весом помогает много специй, среди которых выделяется куркума. Порошок имеет желто-оранжевый оттенок, насыщенный вкус и интересный аромат. Следует узнать о его полезных свойствах, рассмотреть рецепты для похудения, как принимать, в какой дозе.

Свойства куркумы в диетологии

Каким образом специя помогает похудеть:

Специя входит во многие диеты, она ускоряет обмен веществ и препятствует накоплению жировых клеток. Все положительные качества пряности достигаются благодаря присутствию в ней куркумина. Он не откладывается в капиллярах и в соединительных тканях.

В приправе содержится:

Пряность довольно калорийна, но худеющим людям много не употребить. Не стоит бояться большой порции съеденного. Куркума для похудения, как принимать которую будет описано далее в статье, используется в рецептах чаев, настоев, отваров и средств для местного применения. Из нее готовят маски против целлюлита, скраб для кожных покровов.

Они увеличивают скорость кровотока к мускулатуре, за счет чего активнее сжигается жировая масса. Положительное воздействие порошка на этом не заканчивается. Растворы налаживают функционирование ЖКТ, ускоряют обменные процессы, притупляют чувство голода, помогают подавить тягость к сладостям.

Как куркума влияет на процессы в организме

Специя чаще всего применяется в виде желтого порошка, который готовится из корневища этого растения. Пряность является противовоспалительным средством.

Среди полезных качеств выделяются:

Регулярное потребление продукта помогает отодвинуть прогрессирование болезни Альцгеймера и рассеянного склероза. Пряность выступает в качестве природного вещества для купирования боли и натурального антидепрессанта.

В куркуме содержатся:

Все составляющие в сочетании активируют клеточное обновление и повышают скорость процесса регенерации тканей. Специя включена во многие кремы, маски и другие косметические средства. Смеси на ее основе хорошо очищают кожные покровы на лице, убирают воспаления. Польза и действие куркумы давно изучены диетологами, терапевтами, дерматологами и косметологами.

Куркума оказывает благоприятное воздействие для предотвращения развития раковых заболеваний. Она помогает нейтрализовать поражающие клетки, поэтому состоит в списке лекарственных препаратов, борющихся с онкологией.

Ее применяют для терапии воспалительных патологий кожных покровов. Продукт способствует быстрейшему заживлению ранок и ссадин на коже. Куркума хорошо избавляет от болевых ощущений в суставах. В народной медицине специя употребляется в качестве природного антидепрессанта.

Противопоказания к употреблению

Какой-бы ни был полезный продукт, его не всегда можно употреблять людям, имеющим патологии желудочно-кишечного тракта, хронические заболевания или состояния.

Натуральная специя имеет ряд ограничений для употребления:

Прежде чем употреблять пряность на регулярной основе в составе различных блюд, нужно проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом.

Рецепты с куркумой для похудения, правила приема

Классическая индийская приправа уже несколько сотен лет используется местными жительницами и поварами не только для улучшения вкусовых характеристик пищи, но и для ухода за внешностью. Некоторые рецепты переняли западные женщины, применяя куркуму в борьбе с жировыми отложениями. Для получения эффекта порошок нельзя добавлять беспорядочно, а строго по рецепту.

Коктейль из сыворотки

Рецепт простой в приготовлении, оказывает благотворное воздействие на функционирование ЖКТ.

Как приготовить:

Таким коктейлем нужно заменить 1 прием еды – перекусы. У смеси островатый вкус.

С кефиром

Коктейль с пряностью – уникальное средство, которое не только налаживает процесс переваривания пищи, насыщая организм полезными бактериями, но и повышает сопротивляемость болезням. Если напиток употреблять каждый вечер перед сном, вес снизится уже спустя 7-10 дней.

Куркума для похудения (как принимать и приготовить полезное средство расскажет рецепт далее в статье) с кефиром помогает урегулировать обменные процессы:

Для усиления жиросжигания добавляют потертый корень имбиря или корицу. Вместо кефира используют йогурт, действие будет таким же.

Чай с куркумой натощак

Существует несколько рецептур полезного напитка.

Рекомендуется рассмотреть самые популярные и эффективные:

С молоком

Куркума для похудения (как принимать, чтобы утолить голод, нужно знать точно, чтобы не спровоцировать развитие язвы) по этому рецепту растворяется в молоке. Смесь насыщает, ускоряет сжигание калорий, съеденных за день. Коктейль называют золотым молоком. Оно обладает уникальным качеством – придает бодрость, дает энергию.

Как приготовить:

Куркума, имбирь, корица

Многочисленные отзывы женщин указывают, что диетический коктейль обладает уникальными качествами. Еще больший результат достигается в комбинации с другими ингредиентами. Смесь из куркумы, корицы и имбиря способствует нормализации глюкозы в крови, сдерживает ее трансформацию в жировые отложения. Эффект состава увеличится, если положить немного меда.

Чтобы коктейль помог избавиться от ненужных килограмм, его нужно грамотно приготовить.

Для этого необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

Полезная смесь должна войти в рацион человека, желающего похудеть, поскольку с ее помощью можно скинуть лишние отложения без ущерба для здоровья.

Куркума с медом

Положительные качества приправы усиливаются в тандеме с медовым продуктом. Средство «золотая смесь» не только помогает похудению, но и укрепляет организм.

Что понадобится:

Пошаговая рецептура приготовления:

Чтобы знать, как принимать куркуму для похудения, рекомендуется ознакомиться со схемой приема:

Средство не глотают сразу, а медленно рассасывают. Смесь не оказывает негативного влияния на организм и комбинируется с разными медикаментами.

Из куркумы и лимона

Компоненты:

Как приготовить:

Коктейль нужно выпить сразу, 2-3 раза перемешивая во время приема, поскольку пряность опускается на дно.

Смузи для похудения

Что понадобится для готовки:

Пошаговое приготовление:

Витаминный коктейль поможет похудеть, избавит организм от вредных токсинов.

Фруктовые напитки с куркумой

Состав продуктов:

Как готовить:

Употребляют по 1 ст. за день.

По второму рецепту можно приготовить витаминный, диетический коктейль. Соединяют 3 ст. кокосового молока, 1 ст. л. порошка, ¼ ч. л. кардамона, шепотку красного перца, меда. Компоненты взбивают в блендере, охлаждают.

Сколько по времени нужно пить куркуму с водой для похудения

Куркума эффективна для похудения, если ее принимать регулярно. Сразу после утреннего подъема рекомендуется разбавить кружку кипятка с пряность. Как только смесь остынет, можно выпивать. Напиток отлично очищает организм, избавляет его от вредных веществ и подготавливает пищеварительную систему для функционирования.

По утрам необходимо выпивать по стакану теплой воды с 1-2 ч. л. куркумы. Если человеку сложно принимать, тогда кладут кусочек лимона, немного меда.

Каждодневный прием состава приносит ожидаемый эффект уже через 7-10 дней:

Воду с пряностью нужно принимать 2 недели, затем делают перерыв.

Скрабирование с куркумой

Благодаря антибактериальным качествам порошка человек будет застрахован от появления прыщей, гнойных образований, морщин на коже. За счет противоотечного и противовоспалительного воздействия куркума приносит пользу на первых стадиях появления целлюлита. Некоторые люди насыпают массу в магазинный скраб, но лучше приготовить его самостоятельно, тем более это не затратно и гораздо полезнее.

Что потребуется для скраба с кофе:

Как приготовить лечебную смесь:

Далее выполняют массаж:

Наносить средство нужно не более 2-х раз в неделю.

Обертывания с куркумой

Процедура помогает разгладить и подтянуть кожу, улучшить кровоток. Благодаря порошку жировые ткани начинают «жечь». Обертывания снимают отеки.

Состав средства:

Последовательность действий:

Если приготовить горячий напиток – травяной чай, коктейль с порошком, тогда эффект от обертывания усилится. Пить нужно маленькими глотками, лежа под одеялом. Через 30 мин. состав смывают и 2 мин. принимают контрастный душ, сначала открывают кран с горячей, потом с холодной водой.

На сколько килограмм можно похудеть?

Конкретного ответа не существует, поскольку это обусловлено индивидуальными особенностями человека. Многочисленные отзывы показывают, что в среднем можно скинуть от 3 до 5 кг за 2-4 недели. Побочные эффекты происходят крайне редко. Если употребить много специй, снизится давление и упадет уровень глюкозы.

Куркума не только улучшает вкусовые качества блюд, и аромат пищи, но и предоставляет набор витаминов для организма. Она обладает важным качеством, которое незаменимо для многих женщин – сжигает жиры. Если ее грамотно использовать для похудения и знать, как принимать, то можно избавиться от лишних килограммов.

Полезный видео-ролик по теме:

Лишний вес? Куркума для похудения — в этом видео:

Источник