лаунж кафе что это значит
Лаунж кафе что это значит
Чем отличаются лаундж бары от обычных? Почему они стали так популярны?
В современных городах есть много мест, где можно провести время в большой шумной компании. Но иногда хочется просто расслабиться после работы или выпить бокал вина с любимым человеком в непринуждённой атмосфере. Если Вы ищите укромный уголок с уютной обстановкой, добро пожаловать в лаундж бар.
Что это такое?
Существует несколько мнений о том, как появилось название подобных заведений. Некоторые говорят, что термин «лаунж» относится к музыкальным и обозначает одно из направлений джаза: мелодичное и спокойное. Именно такие треки можно услышать в соответствующих заведениях.
Другие утверждают, что англичане называют словом lounge гостиную и любую другую комфортную комнату. В барах этого типа все также рассчитано на удобство посетителей. Приглушенное освещение, мягкие диванчики, большой выбор качественных вин, коктейлей, кофе и чая. Отличным примером будет Мята Лаунж в Харькове, где все перечисленное сочетается с необычным дизайном и приветливым персоналом.
Почему лаундж бары так популярны?
В большинстве лаунж баров подают высококачественный алкоголь, среди которого встречаются не только вина, но и более крепкие элитные напитки. Если Вы не употребляете спиртного, у бариставсегда найдется чашечка чая или капучино или стакан сока.
3 повода посетить лаундж бар
Вам однозначно понравится в таком заведении, если:
В лаундж бар можно зайти и в одиночестве, чтобы привести мысли в порядок и набраться сил перед очередным рабочим днем. Расслабляющая обстановка позволяет каждому почувствовать здесь себя в своей тарелке.
Неспешность в дизайне кафе лаунж
Необходимо было переоборудовать одну из квартир в нашем доме под офис ТСЖ. По рекомендациям было принято решение обратиться в Энерджи.
Я-мама трех дочек. С переездом в новую квартиру в Москве столкнулись с проблемой, как разместить троих детей в одной комнате и при этом.
Моя детская мечта, обзавестись своим большим домом, и вот этот момент наступил! Мы с мужем начали думать над проектом, как все будет, что.
С женой решили переехать и заняться строительством нового дома. Понадобилась помощь в проектировании инженерных систем. Долго искали.
Заказывала дизайн-проект проект, для квартиры с инженерными проектами в комплекте. Сама не хотела ничего подобного делать и вообще в этом.
Давно с мужем мечтали о загородном доме. Купили участок с домом, но дизайн интерьера в нем нам совсем не нравился, мы решили сделать ремонт.
После приобретения квартиры столкнулись с необходимостью ремонта. По совету знакомых мы обратились в ENERGY-SYSTEM. В минимально сжатые.
Срочно понадобился проект перепланировки загородного дома. Перебрала кучу компаний, но везде дорого, либо не успевают сделать в назначенный.
Родители на свадьбу подарили нам трехкомнатную квартиру. Но сама квартира была в таком ужасном состоянии, что я даже не знала с чего начать.
Решила открыть частную стоматологию, о которой мечтала с детства. Взяла в аренду помещение, нужен был дизайн-проект, обратилась в Энерджи.
Остров спокойствия и отдыха в шумном городе
Остров спокойствия и отдыха в шумном городеЧто такое кафе лаунж
Особенности дизайна кафе лаунж
В дизайне кафе лаунж освещение играет едва ли не ведущую роль. Приглушенный свет позволит расслабиться, не утомлять зрение.
Направленные лампы, неоновая подсветка добавят лоск и искрящийся блеск предметам. Выбор цвета также играет немаловажную роль в дизайне лаунж кафе. Фиолетовые, синие, оранжевые тона отлично подойдут для интерьера в стиле лаунж, но будут хорошо смотреться любые другие спокойные оттенки.
Сколько стоит дизайн кафе лаунж
7 шагов к открытию собственного Lounge bar с высоким доходом
Ритм жизни мегаполисов порой настолько утомляет людей, что Lounge бары становятся спасением после тяжелых рабочих будней. В ночных клубах, ресторанах и других развлекательных заведениях бывает слишком шумно: такие места не подходят для тех, кто хочет отдохнуть и расслабиться.
Бар формата лаунж – совершенно новый подход в нише развлекательных заведений, который при правильном подходе и грамотном позиционировании приносит отличную прибыль владельцу. О том, как это сделать и с чего начать, читайте ниже в статье.
Что такое lounge bar и в чем его особенности
Перед тем, как начинать поиск помещения и закупать оборудование к открытию, стоит разобрать, в чем особенности баров такого формата:
Бизнес план для запуска лаунж бара: пошаговая инструкция
Лаунж бар – это достаточно новый формат заведений, который концептуально отличается от других мест общепита, но при этом имеет много общего в оформлении и ведении бизнеса.
Оформление документов
Для его продажи нужно будет получить лицензию. Её оформляют каждый год или получают сроком на 5 лет. Стоимость лицензии на год – 65 тыс. рублей.
Помимо этого, ваше заведение должно соответствовать требованиям СЭС, пожарной инспекции, иметь необходимые сертификаты на оборудование и продукцию.
Также нужно учитывать требования, которые выдвигаются к помещению:
Место размещения и помещение
Правильный выбор места для будущего лаунж бара – это 50% успеха бизнеса. К его поиску нужно подходить серьезно и начинать искать место, как только составлен бизнес план.
Не рассматривайте помещения в спальных районах и на окраинах города. Это провальная идея. Ищите место в центре города, где всегда много людей и удобно добираться с других районов города. Если с размещением в центре возникают проблемы, также поищите помещение в элитных районах города, где есть состоятельная аудитория.
Разместить лаунж можно как в отдельном помещении, так и на территории ночного клуба или ресторана. Второй вариант подойдет, если у вас немного денег на запуск бизнеса. Можно договориться о сотрудничестве с владельцем какого-то развлекательного заведения, и расположить там лаунж-зону с кальянами.
Помещение для заведения лучше выбирать не менее 100 кв.м, и оно не должно располагаться в жилом доме. Помимо зоны для посетителей, у вас должны быть подсобные помещения, кабинеты для персонала, кухня, санузлы.
В помещении Lounge bar должны быть подведены все необходимые коммуникации:
Системе вентиляции стоит уделить отдельное внимание. Поскольку в помещении курят кальян, к нему выдвигаются особые требования по безопасности.
Оформление лаунж бара
Особая атмосфера и стильный дизайн, который поддерживает общую концепцию бара – это то, что выделяет лаунжи среди других заведений и привлекает клиентов. Они ценят комфорт и эксклюзив. Из-за этого такие места часто оформляют в определенном стиле. Это может быть восточный стиль, андеграунд, морская тематика или что-то ещё. Главное, чтобы все зоны помещения перекликались друг с другом и поддерживали один стиль.
Мягкие низкие диваны и кресла, стильные журнальные столики, приглушенный свет и фоновая музыка – это то, чем отличается каждое лаунж-пространство. Выбирать мебель нужно тщательно, она должна быть комфортной, стильной и отличного качества.
В лаунж-баре также нужна зона для живой музыки и посадочные места для слушателей, которые отгорожены от приватных комнат.
Оборудование и мебель
Для лаунжа понадобится немало оборудования, мебели и других дополнительных материалов. Ниже приведем примерный список необходимого оснащения.
Оборудование
Цена в рублях
Мебель (общий зал и приватная зона)
Барное оборудование (алкогольные витрины, мебель)
Лаунж-зона: что это и как оборудовать в квартире
О стиле лаунж мы впервые услышали из музыкальной среды. Расслабляющие, немного трансовые треки быстро набрали популярность. И неудивительно: в современном бешеном ритме нам остро нужны моменты релакса.
Ключевое в лаунж-зоне
Первым делом при упоминании «лаунж» мы думаем о богато обставленных домах, огромных мягких диванах посреди столь же немаленькой комнаты, обилии цветов, подушек и пледов. Картинки с Пинтереста выдают именно такие «зоны отдыха». Красиво, да, кто спорит. Ну а если квартира маленькая, и разместить дополнительный диван – за гранью фантазии?
Основной принцип лаунж-зоны – личный комфорт. Не обязательно оборудовать для этого отдельную комнату, хватит и небольшого уютного закутка.
Если вам нравится полумрак, кресло с высокой спинкой и возможность почитать в тишине и покое, то идеальная зона отдыха для вас будет именно такой. И можно спокойно проигнорировать все красивые фотографии с просторными помещениями и светлыми интерьерами.
Отталкивайтесь от своих потребностей. Спросите себя: «Что дает мне заряд энергии? В какой атмосфере я расслабляюсь?». На основании ответов можно уже продумывать оформление лаунж-зоны. А пока вы определяетесь, давайте посмотрим на самые яркие примеры.
Читать также: Как сделать квартиру уютной: простые советы и вдохновляющие идеи
Широкий подоконник
Сразу перед глазами кадры из американских фильмов: как главная героиня что-то пишет в дневнике, сидя на широком уютном подоконнике. Свет от окна мягко озаряет ее лицо. Общая атмосфера романтичности окутывает зрителя. Привлекательно, а?
И дома можно устроить нечто подобное. Если подоконник маленький и узкий, несложно расширить его и укрепить. Специалисты по ремонту в два счета справятся с задачей.
Уют сложится из формулы: мягкое сидение-основа + две-три подушки + плед, чтобы укрыться. И книжка, шоколадка, кофе или ароматный чай. Лаунж-зона готова!
Оборудованный балкон
Традиция скидывать на балкон ненужный хлам хоть и осталась жить на задворках российского подсознания, все же ослабевает. К счастью! Зачем терять такое шикарное пространство, если можно его грамотно оборудовать!
Для круглогодичной зоны отдыха, конечно, балкон нужно сначала утеплить. Если хватит летнего варианта, то – не обязательно.
Далее оборудуем места для сидения, лежания, наслаждения напитками и едой. Подойдет любая версия мебели, главное, чтобы она вписывалась в ваше понимание «уютного». В угол балкона можно аккуратно встроить небольшой диван. Или обойтись креслами-мешками. Или установить круглый столик и пару плетеных кресел.
Или даже оформить забавный виг-вам и накидать внутрь подушки, мягкие игрушки и пледы. Смотрите, как здорово!
Персональное читальное место
Вот тут два основных варианта: затемненная зона с высоким креслом и напольной неяркой лампой или то же кресло, но у окна. Первое оформление хорошо, когда хочется максимального уединения, второе подойдет любителям яркого дневного освещения. Рядом можно установить столик с закругленными краями – чтобы поставить чашку с напитком, или положить книгу, телефон.
Если за спинкой кресла уместить высокий цветок в горшке, тогда создастся ощущение, чтобы вы на природе. И релакс будет полнее!
Кстати, не забудьте про свежий воздух! Можно приоткрыть окно, чтобы кислород поступал в помещение. Если прохладно, то накиньте плед или запаситесь горячим какао. Контраст температур только добавит уюта.
Читать также: Кресло-качалка: польза и комфорт в одном изделии
Расслабление в невесомости
В магазинах можно встретить разнообразнейшие варианты гамаков-кроватей, кресел на подставке, даже подвесных виг-вамов. На любой вкус и кошелек. Несложно найти вариант как под просторное, так и под маленькое помещение.
Гамаку даже в дополнение ничего не надо. Он сам – идеальная лаунж-зона!
Потайная ниша
Есть в квартире место, куда по-интровертовски хочется спрятаться? Как насчет грамотно оформить его, превратив в зону наполнения энергией?
Кстати, в нашем каталоге есть отличные комфортабельные диваны и кресла! Для лаунж-зоны – прекрасные варианты!
Открываем лаунж бар в вашем городе. Полный обзор бизнес идеи.
Понятие lounge (лаунж) переводиться как диван или гостиная. Если говорить о лаунж баре, то это заведение с комфортной мягкой мебелью, приглушенным светом и тихой и спокойной музыкой.
Данный формат заведений уже несколько лет успешно работает на рынке развлекательных заведений и хорошо себя показал с коммерческой стороны. Открывать лаунж бар выгоднее всего в крупном городе, но и в небольших городах (до 100 тыс. человек), эта бизнес идея сможет сработать и принести вам неплохую прибыль.
Основным отличием lounge bar от обычного бара является интерьер, оформление посадочных мест, выбор музыкальных направлений, меню, в остальном это все тот же бар.
Основная задача такого заведения – это обеспечить спокойный и комфортный отдых для своих клиентов, которые устали от городской суеты.
Какие нужны документы?
Для официальной работы лаунж бара вам нужно будет оформить ряд документов.
Чтобы сделать все правильно рекомендуем обратиться к юристу, который поможет составить полный пакет документов.
Локация и помещение
Важным ключом успеха бизнеса в формате лаунж бара является выбор места открытия. Тут методика следующая. Если это небольшой город, то искать арендную площадь лучше всего поближе к центру, где обычно и сосредоточены все развлекательные заведения. Если это крупный город, то ценник на аренду в центре города будет очень высокий и подойдет для заведений премиум класса, для бюджетного кафе сгодиться помещение в деловом районе города, или же недалеко от университетов и развлекательных центров.
Целевая аудитория lounge bar – это люди 21 – 50 лет со средним и высоким уровнем заработка.
Площадь помещения может быть от 50 кв.м., но обычно это около 100 кв.м. Должны быть все коммуникации: электричество, вытяжка, отопление, водопровод и канализация. Без этого вы не сможете получить разрешение на работу от СЭС и пожарников.
Неплохим дополнением к открытию lounge bar может стать наличие площади возле магазина под летнюю террасу.
Ремонт в помещении должен быть выполнен по дизайн проекту, если его нет, то старайтесь максимально гармонично сочетать цвет стен, потолка, пола и будущих элементов интерьера. Стены выкрашивают либо в светлые тона и комбинируют все это с темной мебелью, либо в темные тона, для создания более уютной и приглушенной атмосферы.
Составляем меню
Чтобы понимать какое оборудование покупать нужно, составить список меню.
Лаунж бары делятся на два типа:
Мы рассмотрим вариант первого типа, так как в таком случае требуется минимальный стартовый капитал.
Неотъемлемой частью меню лаунж бара является карта кальянов. Рекомендуем ее включать, но не забывайте о получении лицензии на их продажу.
Оборудование
Первое что нужно для организации зала для клиентов и летней террасы (если она есть), это мебель.
Также потребуется посуда и аксессуары для кухни.
Разрабатывая бизнес план лаунж бара учитывайте и затраты на стартовую закупку продуктов, напитков.
Для зала с кальянами необходимо будет приобрести сами кальяны, заправки и аксессуары к ним.
Персонал
Для полноценной работы lounge bar вам нужно будет нанять небольшой штат персонала.
Роль маркетолога, бухгалтера и даже того же бармена может выполнять владелец заведения.
Старайтесь подбирать квалифицированный персонал, ведь от сервиса обслуживания клиентов будет зависеть ваша репутация.
Реклама
Для того, чтобы о вас узнали люди, на начальных порах «молодому» лаунж бару нужно инвестировать много денег в рекламу. На самом деле, владельцы этих заведений советую пробовать различные подходы, а позже вкладывать средства только в наиболее эффективные каналы привлечения посетителей.
В будущем вы составите базу постоянных клиентов, и для их удержания будете предлагать клубные карты и системы дисконта.
Сколько нужно денег для старта?
Чтобы рассчитать, сколько стоит открыть лаунж бар, нужно учесть все статьи расходов.
Сумму расходов можно немного сократить, если самостоятельно сделать ремонт или же покупать б/у оборудование и мебель.
Сколько можно заработать?
В начале открытия лаунж бар будет работать в минус, пока не начнется поток клиентов за счет рекламы заведения.
Основной заработок можно разделить на две группы. Первая – это заработок от кухни. Коэффициент наценки на блюда обычно составляет 3,3 – 4,3.
На кальян наценка оставляет около 200 – 300%.
Также неплохой доход приносят напитки, тот же кофе, где наценка может доходить до 300%.
Рентабельность такого бизнеса 30% – 43%. Вложения окупаются за срок от 2-х лет.
Выводы. Открытие лаунж бара – это неплохой вариант выделиться среди других развлекательных заведений. Приятная атмосфера, кальян и прохладительные напитки, делают это заведение очень привлекательным для большого количества потенциальных клиентов. Из минусов – это конкуренция и немалые вложения на старте.