ликер белуга с чем мешать
«Белуга Хантинг»: биттер по-сибирски
«Белуга Хантинг» — биттер от создателей водки «Белуга». В линейку ликеров входит всего два напитка: травяной и ягодный. Иногда их сравнивают с Jägermeister и «Бехеровкой», и в этом есть смысл, поскольку настойки схожи по своей сути. Однако Beluga Hunting все же отличается от своих «охотничьих» зарубежных родственников. Что же из себя представляет «сибирский биттер»?
Ликер «Белуга Хантинг»: что это такое
Линейку битттеров презентовали в 2015 году. Производитель — Мариинский ликеро-водочный завод, который принадлежит компании Beluga Group. Предприятие расположено в Кемеровской области. Самый известный напиток завода — водка «Белуга».
Ликер Beluga Hunting — классический биттер на растительной основе, однако его создатели внесли несколько нюансов в рецептуру. В состав напитка входит не обычный спирт, а солодовый, который вкупе с артезианской водой придает ликеру мягкость.
Процесс создания напитков сложный, да еще и засекреченный. Состав «Белуга Хантинг» указан на этикетке, а вот соотношение компонентов и технологию изготовления компания не разглашает. Известно только, что процесс проходит в три этапа: двойная мацерация, купажирование и в финале — криообработка.
Создатели не стали мудрить с дизайном упаковки и поместили свое детище в тару, силуэтом напоминающую бутылку водки «Белуга». Отличительная особенность дизайна — фирменная металлическая фигурка рыбы, которую крепят на этикетку вручную.
Производитель нескромно называет ликер «первым в своем роде сибирским биттером», но такое «хвастовство» вполне простительно, ведь напиток получился превосходный.
«Белуга Хантинг»: ассортимент
Beluga Hunting Herbal
Напиток коричневого цвета с легким намеком на зеленоватый оттенок. Вкус сложный, сладкий, богатый растительными акцентами, но может показаться приторным. В аромате доминируют травяные нотки, которые дополняются нюансами специй, орехов, древесной коры. Содержание алкоголя в «Белуга Хантинг Травяной» — 40%.
Beluga Hunting Berry
Напиток с эффектным ягодно-травяным букетом. Пряный, мягкий и не такой сладкий, как травяной Beluga Hunting Bitter. Для купажа используется особый солодовый спирт с элегантным ароматом лимонной цедры, а также коньячный бренди. В букете напитка хорошо сбалансированы травяные и ягодные оттенки. Содержание алкоголя в «Белуга Хантинг Ягодный» — 38%.
«Белуга Хантинг»: с чем пить и сколько платить?
Традиционные способы употребления травяных биттеров справедливы и для настойки «Белуга Хантинг». Идеальный момент для таких ликеров — после трапезы, чтобы подстегнуть пищеварение и улучшить настроение. Перед употреблением бутылку нужно охладить, поместив ее на несколько часов в морозилку (-15°C). Туда же отправить шоты (по 50 мл). Затем достать всё это богатство из морозилки, быстро плеснуть напиток в рюмку, пока она не нагрелась, и выпить залпом.
Beluga Hunting также хорош в качестве добавки к чаю и как ингредиент для коктейлей. В силу молодого возраста напитка, никаких хитовых миксов с его участием пока не придумали, но можно поэкспериментировать с классическими рецептами коктейлей для того же «Егермейстера»: заменить «немца» Белугой и оценить результат. Ликер не нуждается в гастрономическом сопровождении, он хорош и без закусок, однако ягодная версия биттера неплохо сочетается с блюдами из дичи.
Цена ликера «Белуга Хантинг» довольно высокая, хотя для алкоголя премиум-сегмента такая стоимость оправдана. Вилка цен колеблется от 120 рублей за бутылку объемом 50 мл и до 1700 рублей за литровую тару. За бутылку 0,5 л придется выложить не меньше 700 рублей.
Обзор ликёра Beluga Hunting Berry
Как купить оригинальный продукт
Поставив перед собой цель, приобрести истинный —ирландский ликер — или десертный ликер Белуга, будьте предельно осторожными, так как рынок алкоголя в наши дни перенасыщен большим количеством подделок. Фактически сегодня выпускают контрафакт на любые ТОПовые бренды, и рассматриваемый нами алкоголь компании Синергия не стал исключением
В том же случае, если вы хотите оградить себя от приобретения некачественного спиртного, в процессе выбора рекомендуем обратить внимание на:
Дегустационные характеристики
Представители линейки порадуют вас привлекательным янтарно-коричневым окрасом, в котором вырисовывается легкий темно-золотой перелив.
Аромат
В ароматическом букете ощущаются свежие травы, пряности и ягодные переливы. В плане запахов каждый продукт линейки оригинален.
В основе гастрономического превосходства лежит сдержанность и баланс. Каждый напиток отлично раскрывает свою уникальную консистенцию, демонстрируя потребителю свой высокий премиальный статус уже на первом глотке.
Знаете ли вы? Компании Синергия принадлежит несколько заводов по территории России, общая производительность которых составляет 15 млн. декалитров алкоголя в год.
Beluga Hunting Berry Bitter
рыба от бутылки даже отрывается, я решила их коллекционировать и пожалела, что не оторвала от первой
Я вот не берусь судить, что за тенденция на биттеры у нас пошла и кто задает это направление, но мне такой брутальный мотив очень по вкусу. От бутылки не оторвать глаз, особенно когда она замороженная. И выглядит украшением вечера.
Что касается вкусового наполнения этого брутального пузырька, здесь тоже не к чему придираться. Пьется легко, вкус присутствует, причем не так чтобы выдохнуть — выпить — сидеть кривиться, а именно наслаждаешься им.
Я попиваю его небольшими глотками и сижу расслабляясь от ощущения как приятное тепло растягивается по горлу. Очень мягко, очень приятно.
Если сравнивать Белуга Берри с Белуга Хербал, мне больше понравился этот. Хербал действительно чем-то напоминает Егермейстер и нет какой-то эксклюзивности что ли. А ликеров подобных этому я пока не пробовала, поэтому приобретение оказалось весьма кстати.
Ликер Beluga Hunting Berry
перед употреблением мы такие вещи замораживаем
Beluga Hunting цена
При прочих его достоинствах, на ликер белуга хантинг цена вполне радует, около 1000₽, вернее, до. Я купила его по акции за 750₽. Цена без скидки около 900₽. Можно купить в окее.
С чем пить Биттер Белуга Хантинг
Что касается коктейлей или миксов с этим ликером. Производитель рекомендует приготовить вот что:
так и не получилось сфоткать эту фигуру, чтобы было видно. Но в жизни выглядит красиво и уместно.
Я лично ничего подобного из него не создавала, но планирую заняться этим как только будет возможность расслабиться и отдохнуть. Мне кажется сочетание с лимоном это то, что нужно.
Я бы отнесла этот напиток к тем, о которых особенно ничего говорить не нужно, а лучше всего просто попробовать. Я ни в коем случае не агитирую кого-то к выпиванию, но считаю что если уж пить, так лучше пусть это будет что-то качественное. И данный напиток как раз вписывается в такие рамки. Рекомендую.
Историческая справка
Впервые ликеры торговой марки увидели свет в 2015 году, и в тот же период они стали настоящим открытием для российского рынка. Принадлежит бренд известной корпорации Синергия, а разлив изделий проходит на одном из дочерних предприятий организации, Мариинском ЛВЗ. В свою очередь отметим, что компания Синергия сегодня является одним из крупнейших производителей алкоголя на рынке Российской Федерации. Свою популярность ей удалось обрести благодаря обширному прайс-листу, рассчитанному на широкий перечень потребителей и большому количеству торговых марок, которые уже успели стать символом качества на территории, как всего постсоветского пространства, так и всецело мира.
Знаете ли вы? Основными и самыми узнаваемыми брендами компании Синергия являются Beluga, Государев заказ, Золотой Резерв и Мягков.
Идеальный напиток для отдыха
Рассматривая возможность приобретения продукции именитой торговой марки Белуга, вы гарантированно окружите свою дегустацию лучшими вкусовыми и ароматическими характеристиками. Данные продукты создаются из эталонных ингредиентов по уникальной рецептуре, позволяющей добиваться примечательного качества. Их обоснованно приобретают как для личных коллекций, так и для вечеринок, ведь любым из представителей коллекции можно наслаждаться часами.
Отправляйтесь в ближайший алкомаркет уже сегодня и пополняйте коллекцию своих алкогольных напитков представителем одной из лучших линеек в мире.
Для ценителей вкуса и качества Ликер ягодный биттер Белуга Beluga Hunting Пить или не пить, вот в чем вопрос
Сегодня мой первый отзыв в 2018 году и будет он на ягодный биттер, относящийся к алкоголю премиального качества, и хотя крепкие алкогольные напитки я не пью, но упустить возможность попробовать Ликер Beluga Hunting в новогодние денечки просто не смогла.
К тому же, достался он мне в виде новогоднего презента от партнеров по работе в купе с зерновым кофе, шоколадом и конфетами.
♛ Ликер десертный, он же ягодный биттер, Beluga Hunting: ♛
Объём: 0,5л (встречается так же объём 0,7л)
Бутылка действительно выглядит очень презентабельно, из толстого стекла с выпуклыми элементами, и конечно, знаменитая рыбка, знак качества, — белуга, на дне бутылки и на лицевой стороне не оставляет равнодушными ценителей качественного алкоголя:
Пробка запечатана в слюду:
Выполнена из натурального дерева и так же имеет надпись, отношение к бренду:
А на оборотной стороне бутылки приведена информация от производителя о способе изготовления ягодного биттера:
Чем биттер отличается от других алкогольных напитков? Очевидно, что составом и путем изготовления, другими словами, это настойка.
Биттеры обычно изготавливаются на основе экстрактов трав, кореньев, стеблей и листьев лекарственных растений, различных пряностей путем настаивания.
➜ В состав Ликера Белуга Хантинг помимо спиртово-сахарной основы входят:
коньячный бренди, клюква, шиповник, красная и черноплодная рябина, ягоды можжевельника, брусника, черника, апельсины, лайм, лимонная кислота, розовый экстракт, каркаде, липовый цвет, анис и корица.
Как видите, состав у ликера изумительный, что непременно сказывается на его вкусовых качествах и бесподобном аромате.
➜ О вкусе ягодного Биттера Beluga Hanting:
На мой взгляд, вкус богатый, запоминающийся, дорогой. Если можно так сказать, он сдержанный, как мужчина, знающий себе цену. Мне сразу почувствовались нотки аниса, а послевкусие осталось можжевельника. Но в любом случае, быстрее закусывать-запивать биттер (как бывало у меня с коньяком,водкой и пр. алкогольными экспериментами) не хочется даже в чистом виде, а хочется, напротив, смаковать его и пробовать небольшими глотками.
Кто-то скажет, что биттер напоминает по вкусу микстуру от кашля, возможно, но только по началу, и при условии, что ликер уже нагрелся до комнатной температуры.
➜ Об аромате ягодного Биттера Beluga Hanting:
Я не любитель запаха коньяка, виски… Это прям не мое, но когда вдыхаешь аромат ликера практически не улавливается спирт, напротив, аромат приятный, терпкий, ягодный.
➜ С чем и как пить Биттер?
➜ Цвет ягодного Биттера Beluga Hanting напоминает красный чай. Но не какую-то муть из пакетиков, а именно свежезаваренный, настоявшийся крупно листовой чай.
Так же биттер является прекрасной добавкой в чай, в кофе, но это скорее для гурманов, признаюсь, не пробовала.
Популярны так же коктейли на основе ликеров и биттеров, но на мой взгляд, портить такой насыщенный и богатый вкус просто кощунство.
В любом случае, нужно помнить, что:
Употребление алкогольной продукции вредно для здоровья.
Но в небольших количествах иногда даже полезно! Так сказать, снять напряжение с глаз и погонять кровь
Если Вы не знаете, что подарить родственникам или коллегам, присмотритесь к линейке премиальных алкогольных напитков Beluga Hunting. Любители качественного алкоголя обязательно оценят Ваш выбор и будут удивлены!
Спасибо за внимание, надеюсь, мой отзыв был Вам полезен!
Рецепты коктейлей с ликером белуга
Обзор ликера Белуга Хантинг (травяной и ягодный)
Белуга Хантинг (Beluga Hunting) – это небольшая линейка забористых напитков от российской торгово-промышленной компании Белуга Групп. В нее входят два ликера: Beluga Hunting Herbsl (травяной) и Beluga Hunting Berry (ягодный). Эта линейка была создана в 2015 году и с тех пор неизменно выпускается на Мариинском ликероводочном заводе (Кемеровская область).
Белуга Хантинг травяной
Это – сорокаградусный довольно приторный эликсир зеленовато-коричневого цвета.
В состав напитка, кроме вышеупомянутого спирта, воды и сахара, входят такие компоненты, как: зверобой, полынь, кора дуба, анис, имбирь, кедровые орешки, сосновые почки, вишневые листья, можжевельник, кориандр и хмель.
Поэтому, не удивительно, что в аромате готового декокта с легкостью улавливаются запахи разнотравья, древесной коры, орехов и пряностей. Самобытный сбалансированный вкус несколько напоминает приторную детскую микстуру от кашля. В целом же, любители жанра оценят данный напиток по достоинству.
Белуга Хантинг ягодный
Ликер цвета красного дерева, содержащий 38% этанола.
В его составе, помимо базовой спиртово-водно-сахарной основы, присутствуют следующие ингредиенты: коньячный бренди, клюква, шиповник, красная и черноплодная рябина, ягоды можжевельника, брусника, черника, апельсины, лайм, лимонная кислота, розовый экстракт, каркаде, липовый цвет, анис и корица.
В результате получается напиток, обладающий воистину непередаваемыми ягодно-травяным вкусом и ароматом, сопровождаемыми пряными отголосками. При этом, в отличии от травяного варианта, ягодный ликер является менее сладким.
Как пить ликер Белуга Хантинг
Учитывая целебные и просто согревающие свойства обоих напитков, их настоятельно рекомендуется, в профилактических целях, добавлять в чай. Некоторые энтузиасты предлагают «подправлять» ими кофе, но это – сугубо на любителя.
Чрезвычайно юный возраст сибирских ликеров еще не позволил создать на их основе всемирно признанных коктейлей, хотя работа в этом направлении уже ведется. В качестве первых шагов на пути к созданию собственных новых напитков, мы рекомендуем взять рецепты классических коктейлей с Бехеровкой и Егермейстером и заменить вышеуказанные эликсиры, соответственно, ягодной и травяной Белугой. Ну, и, разумеется, мы искренне надеемся, что вы поделитесь с нами результатами своих экспериментов.
Нашли ошибку или есть что добавить?
Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.
Виды ликеров Beluga Hunting
Травяной ликер «Белуга Хантинг Хербал» крепостью 40% — напиток с мягким и гармоничным букетом, который формируют:
Биттер отличается насыщенным ароматом, в котором присутствуют хвойные и травяные оттенки. Вкус многогранный и яркий с пряными согревающими тонами и продолжительным послевкусием.
На травах
Beluga Hunting Berry — ягодный ликер крепостью 38%, созданный из настоев клюквы, брусники, рябины, брусники, черники и шиповника. Пикантные нотки добавляют корица, анис, можжевельник и липовый цвет. В аромате напитка различимы тонкие цитрусовые нотки, которые дает апельсиновое масло. Биттер отличается приятным и сочным вкусом, где на первый план выходят натуральные ягоды.
На ягодах и в фирменной рюмке
Идеальный напиток для отдыха
Рассматривая возможность приобретения продукции именитой торговой марки Белуга, вы гарантированно окружите свою дегустацию лучшими вкусовыми и ароматическими характеристиками. Данные продукты создаются из эталонных ингредиентов по уникальной рецептуре, позволяющей добиваться примечательного качества. Их обоснованно приобретают как для личных коллекций, так и для вечеринок, ведь любым из представителей коллекции можно наслаждаться часами.
Отправляйтесь в ближайший алкомаркет уже сегодня и пополняйте коллекцию своих алкогольных напитков представителем одной из лучших линеек в мире.
Особенности напитка
Белуга Хантинг (Beluga Hunting) — это небольшая линейка забористых напитков от российской торгово-промышленной компании Белуга Групп. В нее входят два ликера:
Эта линейка была создана в 2021 году и с тех пор неизменно выпускается на Мариинском ликероводочном заводе (Кемеровская область).
Маститыми родственниками напитков из серии Белуга Хантинг являются:
Однако непосредственным своим происхождением они обязаны знаменитым лечебно-веселительным сибирским травяным и ягодным настойкам. Существенным ноу-хау от создателей «охотничьих» эликсиров стало использование в качестве алкогольной основы солодового спирта.
При изготовлении обоих ликеров практикуется довольно сложная система смешивания различных отдельных настоек, а также метод криообработки. Фирменным опознавательным знаком обоих напитков является прикрепленное к каждой бутылке маленькое подобие белуги.
Как отличить подделку?
Популярность бренда стала причиной того, что в магазинах начали появляться подделки. Отличить контрафакт от элитной продукции можно, запомнив отличительные характеристики упаковки, тары:
Обратите внимание, что водка продается в кожаном футляре с серийным номером на этикетке. Запомните, что бумажная этикетка – это явный признак подделки
О ликере Белуга Хантинг
Все вы знаете про водку Белуга. Премиальный напиток высокого качества, широкая ассортиментная линейка. Но здесь решили пойти чуть дальше водки, выпустив ликеры Beluga Hunting Herbsl (травяной) и Beluga Hunting Berry (ягодный).
Создана эта дополнительная линейка была в 2021 году. Возможно, «родственниками» этих ликеров можно считать Рижский бальзам, Бехеровку, Егермейстер. Мы это сейчас так на вкус и тип так странно намекаем.
Похожи тем, что ликеры от Белуги также можно считать лечебно-веселительными. А вот отличаются они от всех этих «охотничьих вариантов» тем, что в качестве алкогольной основы берется солодовый спирт. Этакое ноу-хау от Белуги.
А вообще, система приготовления ликеров Белуга Хантинг довольно-таки непростая. Очень сложный процесс смешивания настоек, который довершается криообработкой.
А вот визуально производители не стали как-то выделять этот ликер, выпустив для него бутылку, максимально похожую на ту, в которую разливают и водку Белуга. Все же эта маленькая рыбка на этикетке – фирменный знак, куда без нее.
Белуга Хантинг травяной
Ликер 40 градусов, немного приторный. Цвет не самый привлекательный: зеленовато-коричневый. В составе: зверобой, полынь, дуб, анис, кедровые орешки, сосновые почки, имбирь, вишневые листья, можжевельник, кориандр, хмель. Фуф, целый набор.
Ликер, если честно, чем-то напоминает детскую микстуру. Но те, кто фанатеет от всех этих травяных историй, оценят ликер по достоинству.
Белуга Хантинг ягодный
Чуть послабже: уже 38 градусов. В составе: коньячный бренди, черноплодная рябина, розовый экстракт, красная рябина, шиповник, клюква, лимонная кислота, каркаде, липовый мед, анис, корица. Тоже нехилая такая компания.
Напиток, как вы понимаете, получается, этакий ягодно-травяной и чуточку пряный. Но удивительно, что ликер менее сладкий, нежели травяной.
Так что если вы – любитель подобного рода ликеров, то вот прям советуем вам их попробовать. А купить ликер Белуга Хантинг вы можете в магазине WineStreet.
Другие статьи из рубрики «Гид по ликерам»
Вот уже несколько лет таковым признают шведский ликер Malört. Кстати, не просто худшим ликером, но и худшим спиртным напитком называют его…кхм..все. Как ни странно, это не то, чтобы редкий напиток. Он продается в магазинах, так что купить его можно без особого труда. Не в России, конечно же.
Ликеры одна из самых разношерстных групп алкоголя. Сливочные, травяные, биттеры, кремовые, кофейные и это далеко не весь список видов ликера. Во всем этом разнообразии мы решили выделить наиболее полюбившиеся ликеры во всем мире.
Гальяно – это один из более известных итальянских ликеров. Ну, после Лимончелло. Рецепт Гальяно был придуман в 1896 году, но не Джузеппе Гальяно, а итальянским мастером по имени Артур Вакарди. Гальяно – это герой первой эфиопско-итальянской войны. Просто в честь него назвали сей напиток.
Backstage на «Дикой Мяте» и коктейли на Beluga Hunting. Как это было.
Мы (редакция) любим свою работу. Много за что, но в частности – за возможность прорываться туда, куда просто так не прорваться Так, в один прекрасный день, благодаря Beluga Hunting, я получил уникальную возможность посетить музыкальный фестиваль «Дикая Мята» с полным доступом в зону backstage. Рассказываем как это и что. Спойлер – круто, чего уж там
Нас привезли на фестиваль ближе вечеру, 10 июня. Выдали неснимаемые синие браслеты, – символ привилегированности, и мы дружно последовали на территорию.
Далее мы последовали в брендированную зону отдыха Beluga Hunting, и что я вам скажу ребятушки, несмотря на то, что это алкогольный бренд, в зоне мы увидели несколько столов для кикера (настольный футбол) очень классные мягкие пуфы, ОГРОМНЫЕ шахматы, и даже гамаки )) Вежливые и доброжелательные волонтеры предложили нам покидать диски фрисби, но мы то пришли не за этим Когда я увидел холодильники с мороженным, то был удивлен, но крафтовое мороженное никто не отменял, и, естественно, я его попробовал. Я не особо разбираюсь в нем, мороженное оно и в Африке мороженное, тем более на улице было 10 градусов тепла и дополнительное охлаждение мне не требовалось, скорее наоборот
На общей территории фестиваля вы не найдете ничего крепче кофе и энергетиков, но т.к на стоянку можно привозить все что угодно, а вход-выход безлимит, то это никого не останавливало, и людей «согретых» не только кофе было предостаточно ) Решив что хватит мерзнуть мы поспешили в большой белый шатер у главной сцены, в закулисье. И вот собственно там было самое интересное, и вкусное )
Сделаю небольшое отступление. Я большой любитель настоек на травах, всем известные Egermeister и Becherovka в моем личном «дринк» листе занимают не последнее место, а после пробы настоек от Белуги – туда же добавлю и эти напитки.
У Белуги два вида биттера – ягодный и травяной. В каждом из этих напитков используются только отечественные ингредиенты (патриотично, не правда-ли?), и это чувствуется. В травяном преобладает полынь и зверобой, а ягодном – клюква, брусника, рябина…Ммм.. Друзья — это по-настоящему вкусно.
Так что же такое backstage на фестивале? Рядом со с главной сценой стоит большой белый шатер, везде охрана, и только при наличии волшебного синего браслета можно попасть на эту территорию, обычные гостевые красного цвета, и охрана отсеивает всех, там тихо и мало народа, при входе в шатер – турникеты, и если все же кто-то просочился, то турникеты точно не пропустят ) В самом шатре при входе с двух сторон расположены гримерки артистов, а в конце зала стойки спонсоров. И вот тут мы попробовали всю ту прелесть, что я описывал вам выше. Пить можно было все и сколько хочешь – парни за стойкой делали горячие и холодные коктейли на основе биттеров Beluga Hunting, а также, можно было просто выпить чистого напитка!
Травяной биттер оказался сухим, ну если уж совсем вдаваться в подробности, то скорее полусухим. Ягодный же – наоборот, – сладко-кислым. Я попробовал холодный коктейль с травяной Белугой, тоником и мятой и горячий ягодный напиток со свежей клюквой, лимоном и имбирем. Т.к. было холодно, то холодный коктейль был просто вкусным, а вот горячий – просто огонь. Острый имбирь и кислая клюква, вкупе со сладким биттером и горячей водой – глинтвейн нервно курит в сторонке. Так что в тот вечер я пил горячий Beluga Hunting и наслаждался отличной музыкой!
И, разумеется, мы делимся этими коктейлями с вами:
Beluga Berry Fizz
• Beluga Hunting Berry – 50 мл • Тоник – 150 мл • Свежие ягоды – 10 гр (клюква, брусника, черника, малина, можно свежемороженые) • Сок лимона – 5 мл
Закончилось всё веселье салютом, после чего на стоянке мы открыли наши подарочки, а там была снова Белуга, выпив по рюмке на дорожку мы отправились в Москву. В общем и целом день и вечер прошли отлично!
Многие бармены признают водку идеальным ингредиентом для смешанных напитков и в этом они правы на все 100%
«Vodka & Martini. Shaken, Not Stirred». Кто не знаком с рецептом этого знаменитого коктейля Джеймса Бонда, который агент 007 регулярно употреблял, находясь на службе Ее Величества? А какие еще вы знаете коктейли с водкой? «Кровавая Мэри»? Водка + энергетик? Водка с соленым огурцом?
Если напрячься, можно вспомнить еще пару-тройку составов. Конечно, есть любители и профессионалы, знающие десятки и даже сотни рецептов, но большинство из нас даже не задумывается о том, какие великолепные напитки можно сделать, чтобы украсить праздничный новогодний ужин или любую другую вечеринку. И сейчас пришло время это исправить.
Для коктейлей в первую очередь необходимо взять высококачественную тщательно отфильтрованную водку, которая не испортит вкус напитка и ваше самочувствие на утро. Многие бармены признают водку идеальным ингредиентом для смешанных напитков и в этом они правы на все 100%. Она уникальна еще и тем, что может сочетаться практически с любыми другими жидкостями: овощными и фруктовыми соками, сиропами, ликерами и вермутами.
Поэтому берем водку премиум-класса «Белуга» и начинаем священнодействие в бокале.
Коктейль Beluga russiano porto. Ингредиенты: 50 мл водки «Белуга», 40 мл белого портвейна, 3 капли биттера Angostura aromatic bitter (или Рижского бальзама), коктейльная вишня.
Коктейль Beluga Сollins. Ингредиенты: 50 мл водки «Белуга», 20 мл натурального сиропа из бузины, 20 мл лимонного сока, содовая, веточка розмарина.
Приготовление: налить 50 мл водки в высокий стакан, добавить сироп из бузины, лимонный сок, лед, долить содовой и перемешать. Украсить веточкой розмарина.
Коктейль Beluga Flip. Ингредиенты: 50 мл водки «Белуга», кленовый сироп 25 мл, желток одного яйца, сыр маскарпоне, какао-порошок.
Приготовление: налить 50 мл водки в шейкер, добавить кленовый сироп, желток, сыр, лед. Взбить. Процедить через ситечко в охлажденный бокал. Посыпать какао-порошком.
Коктейль Beluga Sour. Ингредиенты: 50 мл водки «Белуга», 20 мл медового сиропа, 25 мл свежевыжатого лимонного сока, белок одного яйца и цедра лимона.
Приготовление: налить 50 мл водки в шейкер, добавить медовый сироп, лимонный сок и белок, энергично взбить в шейкере со льдом, перелить через ситечко в бокал Рокс на лед и украсить цедрой лимона.
Коктейль Beluga Sea Breeze. Ингредиенты: 50 мл водки «Белуга», 50 мл грейпфрутового сока, ягоды клюквы и клюквенный сок.
Приготовление: наполнить бокал Коллинз кубиками льда доверху, налить 50 мл водки, 50 мл грейпфрутового сока. Долить доверху клюквенным соком и аккуратно размешать коктейльной ложкой. Украсить ягодами клюквы и кружком апельсина на коктейльной шпажке.
Счастливого и веселого вам Нового года!
Виды водки Белуга
Beluga Noble, 40%
Флагманская водка семейства Beluga, выпускается с 2002 года. Производится из солодированного ячменного зерна и кристально чистой воды из артезианских скважин. Метод многократной фильтрации придает продукту исключительную мягкость. Рецептом предусмотрено добавление натурального меда, настоя овсяной крупы, экстракта расторопши, обогащающих вкусо-ароматическую гамму напитка. Узнаваемая деталь дизайна – изготовленная из оловянного сплава рыбка, которая по традиции крепится на каждую бутылку вручную. В 2012 году водка была удостоена чести стать официальным напитком на церемонии вручения Нобелевской премии в Стокгольме.
Beluga Gold Line, 40%
Выпускается ограниченной серией, в которой все бутылки имеют индивидуальный номер. В процессе производства подвергается пятикратной фильтрации, завершающим этапом становится трехмесячный «отдых» солодового спирта. Неповторимость вкуса с зерновыми и цветочными нотами обеспечивает добавление лактозы, экстракта розовой родиолы, настоя риса. Премиальность продукта выражается и в упаковке: каждая бутылка вручную заливается сургучом, для снятия печати в наборе предусмотрен специальный молоточек.
Beluga Celebration, 40%
Лимитированная серия посвящена 115-летнему юбилею Мариинского ликероводочного завода, производящего водку Beluga. Аромат лишен спиртовой агрессии и определяется зерновыми и плодовыми тонами, дополненными нюансами гвоздики и сухой ванили. Сладкие ноты во вкусе проявляются благодаря входящим в состав напитка ингредиентам: липовому меду и настою кураги. Бутылка изготавливается по уникальной трудоемкой технологии, предусматривающей применение платиновой вакуумной металлизации и покрытие золотым лаком.
Beluga Allure, 40%
Коллекционная водка, на создание которой производителя вдохновили победы российской команды по конному поло. Насыщенный аромат раскрывается карамельно-бальзамическими тонами: эту необычную палитру обеспечивают дополнительные компоненты – настой инжира, кленовый и сахарный сироп. Теплое послевкусие богато оттенками специй и поджаренных орехов. Дизайн бутылки соответствует элитарности напитка и подчеркивает связь с конным видом спорта: декорированная элементами из натуральной кожи этикетка напоминает седло.
Beluga Transatlantic Racing, 40%
Ограниченная серия создана в ознаменование побед, одержанных российскими яхтсменами на престижных международных соревнованиях. Для очистки солодового спирта применяется уникальный хлопковый фильтр, придающий вкусу легкость и приятную округлость. Рецепт включает натуральные добавки – патоку и земляничный экстракт. В оформлении бутылки использованы морские мотивы, отражающие концептуальный дизайнерский замысел. Качество напитка уже оценили по достоинству покупатели более чем 40 стран, где представлен бренд Beluga.
Белуга Хантинг травяной
Ликер 40 градусов, немного приторный. Цвет не самый привлекательный: зеленовато-коричневый.
Поэтому, не удивительно, что в аромате готового декокта с легкостью улавливаются запахи разнотравья, древесной коры, орехов и пряностей. Самобытный сбалансированный вкус несколько напоминает приторную детскую микстуру от кашля. В целом же, любители жанра оценят данный напиток по достоинству.
Белуга Хантинг ягодный
В составе: коньячный бренди, черноплодная рябина, розовый экстракт, красная рябина, шиповник, клюква, лимонная кислота, каркаде, липовый мед, анис, корица. Тоже нехилая такая компания.
Напиток, как вы понимаете, получается, этакий ягодно-травяной и чуточку пряный. Но удивительно, что ликер менее сладкий, нежели травяной.
В результате получается напиток, обладающий воистину непередаваемыми ягодно-травяным вкусом и ароматом, сопровождаемыми пряными отголосками. При этом, в отличии от травяного варианта, ягодный ликер является менее сладким.
Какие бывают виды этого напитка
Коллекция Белуга сегодня основывается на двух оригинальных напитках, каждый из которых способен привнести свою непоколебимую лепту в дегустационный вечер.В частности, к данным продуктам относятся:
Как пить ликер Белуга Хантинг
Оба вышеупомянутые напитка от Белуги лучше всего употреблять, подобно Егермейстеру, в чистом виде после трапезы. Охлажденный до −15 градусов ликер подается в замороженных пятидесятиграммовых стопках/шотах и выпивается залпом. Впрочем, менее приторный ягодный вариант, по словам любителей оного, прекрасно сопутствует дичи или даже домашней птице.
Учитывая целебные и просто согревающие свойства обоих напитков, их настоятельно рекомендуется, в профилактических целях, добавлять в чай. Некоторые энтузиасты предлагают «подправлять» ими кофе, но это — сугубо на любителя.
Чрезвычайно юный возраст сибирских ликеров еще не позволил создать на их основе всемирно признанных коктейлей, хотя работа в этом направлении уже ведется. В качестве первых шагов на пути к созданию собственных новых напитков, мы рекомендуем взять рецепты классических коктейлей с Бехеровкой и Егермейстером и заменить вышеуказанные эликсиры, соответственно, ягодной и травяной Белугой. Ну, и, разумеется, мы искренне надеемся, что вы поделитесь с нами результатами своих экспериментов.
ПАО «Синергия» объявляет о запуске биттеров — травяных настоек Beluga Hunting Herbal (Белуга Хантинг Травяной) и Beluga Hunting Berry (Белуга Хантинг Ягодный). Уже сейчас потребители смогут найти новинку в крупных сетевых магазинах на территории России.
Новинки от Beluga доступны в объеме 500 и 700 мл. Крепость Beluga Hunting Herbal составляет 40%, Beluga Hunting Berry — 38%. В отличие от водки Beluga, у биттеров Beluga Hunting существует рекомендованный срок хранения, составляющий 3 года. Как и водка Beluga, Beluga Hunting производится на принадлежащем Группе «Синергия» Мариинском ликеро-водочном заводе — легендарном предприятии, основанном в 1900-м году и расположенном в самом центре Сибири.
Обе разновидности Beluga Hunting создаются мастерами купажа, которые тщательно следят за процессом производства. Уникальное сочетание произрастающих в Сибири трав и ягод, солодового спирта, артезианской воды и традиций завода с вековой историей воплотилось в благородном вкусе биттера. Утонченный дизайн бутылки с элементами hand made как нельзя лучше дополняет характер напитка. На каждой бутылке Beluga Noble Russian Bitter традиционно присутствует важный элемент: прикрепленная вручную маленькая рыбка белуга — символ семейства Beluga и знак высочайшего качества продукта.
Бренд-директор «Синергии» Екатерина Мечетина о.
Источники
Как правильно пить
Оба вышеупомянутые напитка от Белуги лучше всего употреблять, подобно Егермейстеру, в чистом виде после трапезы. Охлажденный до −15 градусов ликер подается в замороженных пятидесятиграммовых стопках/шотах и выпивается залпом. Впрочем, менее приторный ягодный вариант, по словам любителей оного, прекрасно сопутствует дичи или даже домашней птице.
Учитывая целебные и просто согревающие свойства обоих напитков, их настоятельно рекомендуется, в профилактических целях, добавлять в чай. Некоторые энтузиасты предлагают «подправлять» ими кофе, но это — сугубо на любителя.
Чрезвычайно юный возраст сибирских ликеров еще не позволил создать на их основе всемирно признанных коктейлей, хотя работа в этом направлении уже ведется. В качестве первых шагов на пути к созданию собственных новых напитков, мы рекомендуем взять рецепты классических коктейлей с Бехеровкой и Егермейстером и заменить вышеуказанные эликсиры, соответственно, ягодной и травяной Белугой. Ну, и, разумеется, мы искренне надеемся, что вы поделитесь с нами результатами своих экспериментов.
С чем пить ликер Белуга Хантинг ягодный и травяной
Оба представителя линейки ликеров от торговой марки Белуга не отличаются прихотливостью. К ним можно подавать самые различные закуски, начиная от сырных и мясных нарезок и заканчивая разнообразными фруктами. Идеальным же сопровождением многие дегустаторы считают десерты. Напитки отлично проявляют себя с мороженым и выпечкой.
Белуга Хантинг травяной
Ликер 40 градусов, немного приторный. Цвет не самый привлекательный: зеленовато-коричневый.
Поэтому, не удивительно, что в аромате готового декокта с легкостью улавливаются запахи разнотравья, древесной коры, орехов и пряностей. Самобытный сбалансированный вкус несколько напоминает приторную детскую микстуру от кашля. В целом же, любители жанра оценят данный напиток по достоинству.
Белуга Хантинг ягодный
В составе: коньячный бренди, черноплодная рябина, розовый экстракт, красная рябина, шиповник, клюква, лимонная кислота, каркаде, липовый мед, анис, корица. Тоже нехилая такая компания.
Напиток, как вы понимаете, получается, этакий ягодно-травяной и чуточку пряный. Но удивительно, что ликер менее сладкий, нежели травяной.
В результате получается напиток, обладающий воистину непередаваемыми ягодно-травяным вкусом и ароматом, сопровождаемыми пряными отголосками. При этом, в отличии от травяного варианта, ягодный ликер является менее сладким.
Белуга Хантинг ягодный
Ликер цвета красного дерева, содержащий 38% этанола.
В его составе, помимо базовой спиртово-водно-сахарной основы, присутствуют следующие ингредиенты: бренди или коньяк, клюква, шиповник, красная и черноплодная рябина, ягоды можжевельника, брусника, черника, апельсины, лайм, лимонная кислота, розовый экстракт, каркаде, липовый цвет, анис и корица.
В результате получается напиток, обладающий воистину непередаваемыми ягодно-травяным вкусом и ароматом, сопровождаемыми пряными отголосками. При этом, в отличии от травяного варианта, ягодный ликер является менее сладким.
С чем смешивать ликер Белуга Хантинг ягодный и травяной
Если дегустация алкоголя в чистом виде уже не приносит должного эффекта, постарайтесь разнообразить ее за счет коктейлей.
Ликеры Белуга нередко являются объектами внимания миксологов, ведь они придают классическим коктейлям более выразительные и интереснее очертания. К популярным рецептурам миксов в свою очередь следует отнести Торнадо, Ацтек, Вуду, Ламбада, Багама Мама и Холодные губы.
Знаете ли вы? Согласно составленному компанией РБК рейтингу компания Синергия занимает 31 место среди 200 быстро растущих предприятий Российской Федерации.
Как отличить оригинал
Элегантная бутылка Белуги оформлена в стиле «hand made» и этим как нельзя лучше характеризует уникальное внутреннее наполнение.
На каждой бутылке Beluga имеется важнейший символ: кропотливым трудом прикрепленная маленькая рыбка белуга.
Именно таковой элемент является знаком высочайшего качества и благородного уровня этого продукта, его природной чистоты, которая была так искусно сохранена руками мастеров. Такой дизайн является символом этого бренда.
Как купить оригинальный продукт
Поставив перед собой цель, приобрести истинный —ирландский ликер — или десертный ликер Белуга, будьте предельно осторожными, так как рынок алкоголя в наши дни перенасыщен большим количеством подделок. Фактически сегодня выпускают контрафакт на любые ТОПовые бренды, и рассматриваемый нами алкоголь компании Синергия не стал исключением.
В том же случае, если вы хотите оградить себя от приобретения некачественного спиртного, в процессе выбора рекомендуем обратить внимание на: