лимонные девочки что это такое
Торт «Лимонная девочка»
Мягкий, яркий, ароматный с лимонной ноткой. В прошлом году я его готовила на Новогодний стол, моим гостям он пришелся по вкусу, так, что многие просили рецепт, я обещала поделиться, но так и не поделилась. И вот наконец то я его повторила еще раз и теперь уже делюсь рецептом. Рекомендую попробовать, возможно он станет и Вашим любимым тортиком.
Для начала снимаем с 1 лимона цедру и выжимаем из него сок, можно вручную как Вам удобнее.
Теперь в чашу миксера разбиваем 4 яйца, вливаем сгущенное молоко 2 банки, общий вес сгущенки 760 грамм.
Добавляем немного соли. Отмерим 320 грамм муки, добавляем 20 гр разрыхлителя. И перемешиваем. Устанавливаем чашу миксера и хорошо перемешиваем. Примерно 1-2 минуты, теперь добавляем муку и снова все хорошенько перемешиваем.
Берем стандартный противень от духовки у меня внутренние размеры 32 см на 40 см. Вливаем часть теста и равномерно распределяем. Противень обязательно нужно застелить бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 7-8 минут.
До готовности, и выпекаем еще из оставшегося теста 3 коржа, в результате получается 4 коржа. За это время подготовим лимонный курд. 4 яйца разделим на белок и желток, белок нам не понадобиться. В жаропрочную посуду вливаем 4 желтка, добавляем 70 грамм сахара, вливаем свежевыжатый сок лимона 140 мл и все хорошенько перемешиваем венчиком.
Я готовлю лимонный курд на водяной бане, это по желанию можно его и варить просто в кастрюле на медленном огне. Постоянно помешивая, варим до загустения. Теперь снимаем сразу с огня и добавляем 60 грамм сливочного масла и сразу перемешиваем до однородности. Теперь лимонный курд оставляем до полного остывания.
Приготовим крем. В чашу миксера вливаем 700 мл. сливок для взбивания жирностью не меньше 33 %, только, что из холодильника. Взбиваем сливки до стойких пиков, начиная с минимальной скорости постепенно увеличивая, здесь нужно не перестараться, иначе можно сливки перебить. На моем миксере по времени у меня занимает 3-4 минуты. Теперь, когда сливки хорошо взбиты начинам вливать тонкой струйкой сгущеное молоко только что из холодильника, 300 грамм.
Крем готов, теперь можно приступать к сборке тортика. Коржи ровно обрезаем со всех сторон. Теперь разделим коржи на две части. В итоге получается 8 коржей.
На поднос кладем первый корж, смазываем хорошо кремом и сверху поливаем остывшим лимонным курдом, я его для удобства переливаю в мешочек, срезаю уголок и поливаю. Кладем следующий корж, смазываем кремом, поливаем лимонным курдом и так продолжаем со всеми коржами.
Смазываем бока и верх тортика. Украшаем по желанию, я делала так, в огнеупорную посуду кладем 150 грамм белого шоколада, вливаем 100 мл сливок жирностью 33 процента. Ставим на водяную баню и растапливаем шоколад. Теперь добавляем немного желтого красителя и перемешиваем, оставляем остывать помадку.
Остывшей шоколадной помадкой поливаем тортик. Сначала бока, затем верх тортик. Делаем ножом сверху разметку на кусочки, украшаем оставшимся кремом, и мармеладными дольками лимона, посыпаем кондитерской посыпкой. Дадим тортику пропитаться и можно подавать к столу.
Девичий лимонад АнимеСегодНЯ смотреть онлайн
Описание:
Прошлого пару месяцев с того момента, как парень по имени Киёси-кун оставил скучную должность на нудной работе и решил осуществить заветную мечту и стать владельцем собственного бизнеса, поэтому открыл небольшую, достаточно уютную кондитерскую в живописной деревне неподалеку от Токио. Ему нравится наблюдать за тем, какую радость испытывают взрослые и дети от поедания лакомств, к тому же большинство клиентов — это местные болтливые школьницы.
Однако без возмутительных, неприятных ситуаций не обходится. Ведь одной из постоянных милых покупательниц, улыбчивой Чие-чан, редко выдают деньги на карманные расходы. Наглая, артистичная девушка не растерялась и нашла странный способ получить любимые конфеты. Просто изобрела несколько хитроумных фокусов, отвлекающих манёвров, больше похожих на настоящее шоу, которые помогли сделать воровство леденцов максимально незаметным. Спустя неделю, сладкоежка неожиданно призналась в содеянном, заявив, что готова принять любое наказание. Молодой человек, предложил отработать всё украденное. Помощники никогда не бывают лишними. Тяжело в одиночку следить за чистотой торговых залов, обслуживать посетителей. Впрочем, постепенно подработка приобретает весьма пикантный характер, а список обязанностей девчонки, расширился до предоставления интимных услуг хозяину магазина. Благодаря ей, Киёси быстро удалось подружиться ещё с двумя застенчивыми красавицами Комако и Тэнко, обожающими лимонную газировку, иногда использующими мороженое не совсем по назначению.
Аниме это тебе не мультики. Аниме ЭТО искусство.
Все видео на сайте предоставлены только для ознакомления и не предполагают скачивание.