кедр и сосна кедровая в чем отличие
Как отличить кедр от сосны
Оба дерева являются представителями семейства Сосновых, но имеют значительные различия. При этом выделяют около 120 видов сосны и лишь несколько разновидностей кедра, материалы из которого имеют более высокую стоимость.
Основные способы отличия кедра от сосны
Морфология сосны более разнообразна. Деревья широко распространены практически по большинству климатических зон. Кедр же можно встретить только в пределах субтропического климата – в Гималаях, Средиземноморье и горной местности Крыма.Люди, которые не сталкивались с проблемой выбора древесины, имеют смутное представление, как отличить кедр от сосны. Два представителя одного семейства можно выделить по ярким внешним признакам, о которых пойдет речь ниже.
Отличия по высоте
Кедровая сосна, из которой добывают полезные орешки, достигает 50 метров в высоту.Ель можно отличить по высоте – она ниже, чем у кедра приблизительно на 5-10 метров.
Разница в сроке жизни
Жизненный цикл хвойных растений может достигать нескольких столетий. При этом известно, как отличить кедр по характеру роста. Срок созревания первых шишек после посадки составляет около 20-60 лет, после чего они созревают вновь через каждые 5 лет. Плотные шишки сосны с утолщенными чешуйками созревают в течение 1-2 лет.Кедр долговечнее – его возраст может достигать 800 лет, а сосны в среднем живут 5 веков.
Различия по внешнему виду древесины
Деревянное сырье из Алтайского кедра пользуется огромной популярностью. Жители местности, откуда материал родом, наделяют его целебными свойствами и верят в то, он укрепляет здоровье, излучает позитивную энергию и отгоняет негатив. Плотность структуры кедровой древесины близка к лиственнице, которая считается эталоном прочности среди всех пород дерева.
Кедровые доски можно определить по розовому оттенку, который со временем приобретает красные нотки, что придает материалу благородство.Другие виды кедра (дальневосточный, канадский, карельский) имеют более темный цвет древесины, близкий к коричневому, и слабый аромат. Алтайского собрата легко узнать по насыщенному хвойному запаху, свойственному только этой породе.Сосна, в отличие от кедра, содержит большое количество смолы, также имеет хвойный аромат, но менее насыщенный. Кедровые доски легче по весу, волокна древесины более плотные и однородные.
Чем отличается хвоя
Оба растения – однодомные и вечнозеленые. Иголки и кедра, и сосны образуют хвою, жизненный цикл которой составляет в среднем3-6 лет. Но отличия в их зелени очевидны.Кедр характеризуется роскошной раскидистой кроной. Иголки собраны в пучки по 30-40 штук, располагающихся по спирали. Хвоя имеет изумрудный окрас со стальным отливом, может иметь 3 или 4 грани.
Хвоя сосны может быть укороченной или длинной, в зависимости от вида. Пучки состоят из 2-5 иголок. Окрас сосновой хвои зависит от климата, в которой дерево произрастает, и варьируется от глубокого зеленого до серебристо-изумрудного. При повреждении частей сосны, она отращивает на месте раны иглы, которые короче, чем остальная хвоя.
Разница в размере и форме шишек
Размножение кедра и сосны осуществляется аналогичным образом.Шишки кедра имеют цилиндрическую форму и располагаются изолированно. Срок вызревания составляет от двух до трех лет. За этот период в шишках формируются семена, состоящие из 8-10 семядолей. Чешуйки шишек располагаются по спирали, к ним крепятся зародыши будущих кедров с тонкими крылышками. После попадания семени в почву, оно дает росток уже спустя несколько недель.
В отличие от кедровых шишек, которые «торчат» как свечки, сосновые свисают с веток. В процессе созревания чешуйки располагаются плотно друг к другу. После созревания семян шишки раскрываются, высвобождая зародыши, состоящие из 4-15 семядолей. Сосновые семена располагаются под чешуйками парами, одно из них лишено крыльев. Скорость проклевывания семени после попадания в грунт зависит от региона произрастания.
Различия в сроках цветения
Мужские и женские соцветия образуются на одном кедре, но определить пол можно. Как правило, женские цветы образуются в области верхушки, а в средней (на высоте около 1-1,5 метра) и нижней части – мужские. На оси, которой служит молодой побег, распускается мужское соцветие, напоминающее колос. На верхушке побега сидит от 8 до 97 шишек малинового цвета. Каждая шишка состоит из плотно прижатых друг к другу микроспорофилл (тычинок), наполненных пыльцой. Колосок мужского соцветия к моменту опыления меняет окрас с малинового на желтый, а после оплодотворения коричневеет и усыхает.
Женские соцветия имеют вид шишек, на концах побегов они группируются по 2-10 штук. Новорожденная шишка окружена чешуйчатой пленкой, из которой она выходит полностью по завершению периода созревания, изменяя свой цвет с бледно-зеленого на малиново-фиолетовый. Цветения кедра совпадает с роспуском хвои – в середине лета Период опыления начинается через несколько дней после начала массового цветения. После оплодотворения зародыши остаются в пыльцевой камере 11-12 месяцев, после чего начинает рост, который приходится на май следующего года.Пыльца кедра и сосны имеет подобную структуру: они состоят из внутренней и наружной оболочек.
Соцветия сосны можно определить по цвету – женские имеют розовый окрас, а мужские – ярко-желтый. Сосна выпускает стрелки в конце апреля, но начало цветения обычно происходит не раньше мая, поскольку это возможно при средней дневной температуре не меньше 20 ⁰C. Снижение среднесуточной температуры может затормозить опыление, поэтому чаще всего распустившиеся шишки сосны можно наблюдать на протяжение всего июня.
Как отличить готовый материал
Кедровые доски имеют более высокую стоимость, некоторые недобросовестные продавцы могут выдавать сосну за кедр незнающим покупателям. Поэтому важно различать эти пиломатериалы.Кедр относится к благородной древесине, его можно узнать по внешним признакам. Доски сосны склонны к появлению трещин больше, чем кедровые, при этом их выдает менее презентабельный вид, они склонны к усыханию и короблению и менее долговечны.
Кедровые доски – материал, легко поддающийся обработке. Древесина мягкая и легкая, она подходит для внутренней отделки помещений. Наибольшей популярностью пользуется вагонка из алтайского кедра, поскольку она отличается высокой механической прочностью и способностью противостоять разрушительному воздействию влаги.
Наиболее яркой отличительной особенностью алтайского кедра является его запах. Он ярко выражен и специфичен. Древесина приобретает более насыщенный оттенок, придавая отделке благородства.Кедровые доски других пород также можно отличить по благородному цвету – чаще всего встречаются красные или темно-коричневые оттенки древесины.
При всей ценности кедра, сырье из сосны используется чаще. Оно также легко поддается обработке, но доски имеют менее однородную структуру. При относительной прочности, меньшей, чем у кедра, сосна содержит больше смолы, которая может выделяться из материала даже после обработки. Эта смола ценится благодаря своим целебным свойствам.
Сосна выступает надежным пиломатериалом, используется для конструкций, несущих повышенную нагрузку. Брус, доски и вагонка – самые популярные пиломатериалы из этой породы.Древесина кедра известна своей долговечностью, поэтому имеет высокую цену. Кедровые изделия и отделка могут служить не менее 100 лет, при этом они не нуждаются в ремонте. При этом материал выдерживает резкие перепады влажности и температуры, сохраняя целостность структуры. Не смотря на высокую плотность древесины, кедровые доски легко поддаются к распилу и обтесыванию.
Резюмируя, между сырьем из кедра и сосны, будут очевидны различия:
Древесина кедра является ценным и дорогостоящим материалом. Высокий спрос на него приводит к тому, что на рынке пиломатериалов сосну часто выдают за кедр. Но хотя эти породы и являются представителями одного семейства, разница в долговечности и прочности между ними колоссальна. Именно поэтому важно уметь отличать кедр от сосны. Несмотря на то, что материалы из сосны дешевле, чем из кедра, они также ценятся мастерами, являются прочными и долговечными, широко используется как для внутренней отделки, так и для установки несущих конструкций. Кедровые доски используют преимущественно для внутреннего обустройства или изготовления деревянных изделий.
Сибирская кедровая сосна и кедр – это одно и то же растение?
Добавление статьи в новую подборку
Сибирская кедровая сосна, с которой собирают кедровые орехи, не имеет никакого отношения к кедру – это разные растения, хотя и принадлежащие к одному семейству.
Давайте научимся отличать сибирскую кедровую сосну от кедра и разберемся, как ухаживать за ней правильно.
Кедровая сосна и кедр: ищем отличия
Кедры (Cedrus) – это крупные вечнозеленые деревья субтропического климата. В природе существуют три вида кедра:
У кедров очень ценная твердая древесина. Древние египтяне, зная об устойчивости кедра к гниению, строили из него корабли. Также кедр – один из видов деревьев, которые использовали при постройке Венеции – города на воде. К сожалению, в средней полосе ни один из кедров расти не будет.
Кедровая сосна (Pinus) так же, как и настоящий кедр, относится к семейству Сосновые. В природе существуют несколько ее видов:
В отличие от настоящего кедра, у кедровой сосны в пучке по 5 хвоинок длиной 10-20 см.
Сосна сибирская кедровая
Особенности выращивания кедровой сосны
Все виды кедровой сосны долгожители. Продолжительность жизни сосны кедровой сибирской и корейской – до 500 лет, кедровый стланик и сосна кедровая европейская доживают до 1000 лет. Они хорошо себя чувствуют в наших условиях и поэтому могут отлично расти и плодоносить в условиях средней полосы.
Кедровые сосны – морозостойкие и светолюбивые растения. В молодости, как большинство хвойных растений,они теневыносливы и хорошо развиваются под пологом материнских растений. В дальнейшем растениям необходим солнечный свет. Для успешного развития кедровой сосне нужна достаточно плодородная, хорошо дренированная, свежая, легкая суглинистая почва. Сухость воздуха, перегрев и задымленность взрослые растения переносят очень болезненно.
Как размножить кедровую сосну самостоятельно
Размножают сосну кедровую вегетативно и семенами. Вегетативно – прививкой черенка на сосну обыкновенную. Но чаще всего размножают семенами. Следует иметь в виду, что кедровые сосны, выращенные из семян, на открытом солнечном месте начинают плодоносить в 20-30 лет, а в лесу – с 50 лет. При прививке процесс ускоряется, и ветка привитой кедровой сосны начинает плодоносить через 7-10 лет.
Цветут кедровые сосны в мае-июне. Шишки созревают на второй год и осенью опадают вместе с семенами. Семена быстро теряют всхожесть, поэтому желательно их высевать свежесобранными в конце сентября – начале октября в подготовленные гряды или ящики и оставлять на улице.
При посеве весной семена требуют обязательной стратификации. Их замачивают в теплой воде (25-30°С) в течение 4-6 суток. Через каждые 1-2 дня воду меняют. Потом семена перемешивают с хорошо промытым речным песком или торфяной крошкой и выдерживают при комнатной температуре. Смесь периодически перемешивают и увлажняют.
Так выглядят семена сосны кедровой
При такой стратификации семена наклевываются через 50-60 дней и в конце апреля – начале мая их высевают на гряды. Если орешков мало, можно высеять в горшочек. Глубина заделки – 3-4 см. Почва для посева должна быть легкой. Можно перемешать садовую с речным песком (1:1). Еще неокрепшие всходы нужно беречь от птиц, так как они сразу же их склевывают.
Если всходов мало, можно накрыть их пластиковой бутылкой с отрезанным дном и открытой крышкой. При загущенных посевах сеянцы пикируют на второй год после всходов, слегка подрезая корешки. Это способствует развитию хорошей корневой системы.
Что вам нужно знать о кедровой сосне
Помимо настоящих кедров существует ряд пород деревьев (в том числе и лиственных), которые местные жители также величают кедром. В Азии – цедрела тоона, или бирманский кедр, в Африке – гварея Томпсона, или душистый кедр. У нас же кедром называют кедровую сосну, с которой и получают кедровые орешки.
Кедр сибирский или сосна кедровая? Полезные свойства кедра
31 октября 2020 
кедр, кедр сибирский, сосна сибирская, сосна кедровая
Кедр сибирский или сосна кедровая?
Несколько лет назад, сделав подпись под фотографией дома из кедра в одной из социальных сетей, я получил комментарий, что это совсем не кедр, а сосна сибирская кедровая. Тема эта далеко не новая, разборы в стиле «сосна или кедр» есть, но все они сосредоточены на систематике растений или просто имеют описательный характер.
В этой статье коснемся и систематики растений, но не простым перечислением семейств, родов и видов, хотя и это будет, а и посмотрим, как построена и на чем основана систематика в биологии.
Благо два года изучения в вузе курсов по систематике растений и систематике животных, а также курса географии растений, позволяют повествовать об этом свободно.
Но кроме этого выясним еще и историю появления названия «кедр».
Естественно рассмотрим возможности применения кедра, в том числе и в строительстве деревянных домов из бревна или бруса, а также бань.
Для удобства чтения и возможности перехода к нужному разделу сделана навигация, так как кому-то «научная» часть статьи может показаться скучной, но именно она раскроет вопрос: «Кедр – это сосна кедровая или кедр сибирский?»
Место кедра и сосны в систематике растений
Что же такое систематика растений?
Это отдельная наука и раздел в ботанике, цель которой систематизация и классификация растений, объединение их в схожие группы разных уровней (таксонов) в зависимости от той или иной степени их сходства. Другими словами, систематика – наука о степени родства.
При изучении любого растения ученый делает его полное описание, в которое входит определенный список признаков. Таких признаков – критериев очень много, и описать их это даже не полдела. Намного сложнее даже не выявить сходство, а определить какое сходство рассматривать в приоритете, а какое отнести на вторичный план.
Поясню, несколько утрируя, на таком примере. Есть растение, которое называется венерина мухоловка. Оно известно тем, что источником питания у него являются живые организмы: мухи, комары и так далее. То есть органику мухоловка получает, как и хищное животное. В тоже время по внешнему виду это растение, есть корни, стебель и так далее.
Если за приоритетный критерий взять источник питания, то мухоловку необходимо будет отнести к животным, а если строение и особенности размножения, то к растению. В данном случае большее количество признаков указывает на то, что это растение.
В качестве порядка выделения признаков взят эволюционный подход, который на уровне высших таксонов вполне оправдан. Однако на уровне низших таксонов определить порядок эволюции крайне сложно, так как эволюционные новообразования могли появляться одновременно у разных форм независимо друг от друга.>
На этапе становления систематики в ее основу ставились разные системы:
Были и другие системы и подходы. В основе современной системы, как уже было сказано выше, лежит эволюционный подход, а также принцип соподчинения.
Качество описания растения и степень сравнения полностью лежит на ученом, который может отнести растение к одному таксону. Другой ученый может провести повторное изучение, выявить другие признаки или сочти одни более значимыми над другими. В результате растение может быть отнесено к другому таксону.
Так как система классификации придумана человеком и только объективность оценки влияет на результат. В результате, казалось бы, систематика, основанная на естественных признаках, оказывается достаточно условна. Более того подход к классификации может быть полностью изменен.
Систематика растений и таксоны
Систематика растений. Высшие таксоны
Выше неоднократно упоминалось слово «таксоны». Что же это такое? Таксоны – это группы разного уровня со схожими признаками. В зависимости от уровня в систематике выделяют:
Царства – выделяют царства растений, животных, грибов.
Подцарства (вспомогательные группы «над» и «под» основных таксонов) – низшие и высшие растение (в основе наличие и отсутствие тканей и органов).
Отдел ( тип у животных ) – голосеменные (хвойные), покрытосеменные (цветковые) и другие, где в основе лежит особенность размножения.
Класс – в основе, как правило, лежать особенности органов размножения, семян, листьев. Например, класс Хвойные или Сосновые, а иногда их называют Шишковые.
Порядок – это, пожалуй, один из самых «размытых» таксонов. Дело в том, что в классы входят столь разнообразные группы, что выделяют еще и подклассы и инфраклассы. При этом у разных учёных таксоны разных уровней могут означать одну и ту же группу. Например, порядок Сосновые или Настоящие хвойные может упоминаться как подкласс.
Собственно говоря, именно на уровне порядка и начинает проявляться искусственность выделения родственных групп, так как появляется большое внешнее разнообразие.
Семейство – еще один таксон, который до начала 20-го века часто трактовали наравне с порядком. Даже сейчас часто можно встретить порядки и семейства с одинаковыми названиями.
Выделить или нет? Вот в чем вопрос!
Семейства – это группы, которые имеют внешние различия. Например, в порядке Сосновые есть семейства Тисовые, Кипарисовые, Сосновые, Араукариевые.
Род – таксон, который включает в себя наиболее схожие внешние формы, рассматриваемые как родственные.
Вид – низший таксон, у которого должен быть схожим не только внешний вид, но и ареал обитания, схожие жизненные процессы и способность давать потомство. Другими словами сосна обыкновенная и сосна сибирская – это разные виды, так как у них разное количество иголок в пучке, они обитают в разных ареалах, у них разная скорость годового прироста, а также они не смогут дать общее потомство. А так ли это на самом деле?
Вопрос возможности давать потомство в систематике мало применяется, но именно он должен выступать стартовым в определении вид. В идеале предполагается, что внутри вида растения легко скрещиваются и потомство похоже на родителей, а внутри рода оплодотворение происходит, но внешний вид может меняться.
В заключение общего вступления необходимо указать и акцентировать внимание на несколько моментов:
Ученые пытаются договориться и договариваются о единой системе и методике классификации. Но именно договоренность и показывает на искусственность. Очень часто эта договоренность носит не научный, а демократичный характер, то есть «большинством голосов». По такому принципу Плутон перестал быть планетой, появился пятый океан в четырех океанических впадинах и так далее.
Если появляется сложность четко отнести к какому либо таксону предмет изучения, то могут появляться «над» и «под» таксоны. Систематика продолжает развиваться, а разные виды могут «переходить из одной группы в другую. Соответственно, надо понимать, что могут встречаться таксоны, которые в статье не были упомянуты.
Существует условная договоренность в наименовании видов. Название дается на латыни и состоит из двух слов (название рода и уточняющее название конкретного вида), дополнительно указывается автор и год наименования (этот момент нам еще потребуется). Также и в верхних таксонах есть договоренность в окончаниях названий, чтобы по названию было понятно о каком уровне идет речь: отделы ( phyta ), классы ( psida ), порядки ( ales ), семейства ( aceae ).
В наименовании растений есть еще одна особенность. Дело в том, что когда в научной литературе упоминается какое либо растение, то указывается два его названия. Первым всегда пишется принятое в систематике научное название на латыни (выше указана особенность названия), а затем обязательно указывается общепринятое научное название на языке повествования, то есть в русских научных изданиях это будет русский язык.
К слову необходимо заметить, что есть еще несколько видов названий. Это собственно перевод с латыни и распространенное народное название, которое не обязательно является научным, а также синонимы научных названий, которые дали другие авторы с учетом какого-либо признака.
Кедр и сосна в систематике
«Знатоки» высказывающиеся, что кедр на самом деле не кедр, а сосна сибирская, формально правы. Дальше разберемся в чем этот формализм.
Для начала рассмотрим место сосны и кедра в систематике растений с научной точки зрения. Начнем с основных таксонов:
Семейство Сосновые включает 16 родов. В этом списке находятся и вполне известные нам рода Сосна ( Pinus ), Кедр ( Cedrus ), Ель ( Picea ), Пихта ( Abies ). То есть и пихта, и ель, и кедр, и сосна – это все сосновые!
В тоже время можно заметить, что сосну и кедр относят к разным родам. Так как же. Кедр сибирский – это кедр или сосна кедровая? Для этого подробнее рассмотрим начала особенности рода Кедр.
Род Кедр в систематике растений
В настоящее время к кедрам или Настоящим кедрам относят только четыре вида растений (может упоминаться больше видов, но чаще их относят к подвидам по ареалам распространения):
Все эти кедры произрастают в субтропических широтах. Их высота от 25 до 50 метров. Корневая система поверхностная, а крона раскидистая, зонтиковидной или пирамидальной формы. Хвоя жесткая трех или четырехгранная, собрана в пучки от 5 до 40 штук. Шишки одиночные прямостоячие с семенами в тонкой кожуре, семена не съедобные.
Название cedrus дал немецкий ботаник Кристофер Якоб Треф, первым описывая ливанский кедр (Cedrus libani, Trew) в 1757 году.
Шишка кедра атласского
Шишка кедра сибирского
Шишка пихты сибирской
Здесь необходимо добавить, что род Сосна в семействе Сосновые всегда стоит особняком.
Таким образом, мы видим, что субтропические кедры, которые сейчас и называют настоящими, ученые скорее объединяют с лиственницами или пихтами, чем с соснами.
Род Кедр в одной трибе Лиственничных с лиственницей
Род Кедр в одном подсемействе Пихтовых с пихтой
Род Сосна в систематике растений
Если рассмотреть с позиции генетической совместимости, то в родах пихт и елей виды вполне совместимы, а вот в роде сосен это не так. Род Сосна очень разнообразен и включает в себя около 200 видов. Одним из таких видов является Pinus sibirica Du Tour (сосна сибирская).
Чтобы понять разнообразие сосен необходимо рассмотреть детальнее низшие таксоны.
Низшие таксоны рода Сосна
— Если рассмотреть такой признак как количество проводящих пучков в хвое, то род необходимо поделить на два подрода Двухпучковые ( Diploxylon ) и Однопучковые ( Haploxylon ).
— Если рассмотреть с позиции твердости и плотности древесины, то можно поделить на мягкие и твердые сосны. В большей степени такое деление совпадет с предыдущим.
— Если рассматривать совокупность признаков, то выделяют два подрода Pinus (настоящие сосны) и Strobus (сосны). Последний делят на секции Parrya и Strobus (у этой секции 5 хвоинок в пучке. Поэтому их еще называют пятихвойные сосны).
Секцию Strobus, в свою очередь, делят на подсекции Strobi (Веймутовы сосны) и Cembrae (Кедровые сосны). Различаются эти подсекции особенностями строения шишки.
Итак, мы видим, что кедровые сосны, к которым и относят кедр сибирский и кедр европейский, как систематическая группа отстоит достаточно далеко от настоящих сосен. Вполне возможен вариант, что спустя некоторое время подрод Strobus либо его секции, в том числе и Cembrae, выведут на уровень рода.
Вот тогда и возникнет вопрос, какой из кедров Cedrus или Cembrae настоящий.
Сосна кедровая сибирская в систематике растений
Мы выяснили, что сосна сибирская не относится к роду Кедр и даже в рамках рода Сосна стоит особняком. Осталось разобраться с разнообразием названий этого дерева.
Официальное и основное научное название на латыни Pinus sibirica Du Tour дано французским ботаником Дю Тур де Сальвер в 1803 году. Переводится название как сосна сибирская. Но в русской научной литературе это научное название мало распространено.
По аналогии с этим к научным названиям сосны сибирской относят сосна кедровая и сосна кедровая сибирская. Именно эти два названия и закрепились в отечественной научной литературе. В тоже время обиходное или тривиальное, народное название «кедр сибирский» сохраняется. Полагаю, что этому есть причины, но об этом в «Истории происхождения названия кедр».
География распространения кедра
В первой части мы выяснили, что согласно современным данным в отдельный род относят кедры, которые еще называют «настоящие кедры». К таким относятся кедр ливанский (Cedrus libani), кедр атласский (Cedrus atlantica), кедр кипрский (Cedrus brevifolia) и кедр гималайский (Cedrus deodara).
Сибирский кедр, согласно официальной систематике, к настоящим кедрам не отнесен, а входит в род Сосны. А так как первая часть названия определяется по роду, то и называть правильно не кедр сибирский, а сосна сибирская или сосна кедровая сибирская. Аналогичная ситуация возникает и с кедром европейским (Pinus cembra L.), который оказывается правильнее называть сосной европейской или сосной кедровой европейской.
Познакомимся с ареалами распространения этих деревьев, чтобы выявить их возможное пересечение.
Начнем обзор с кедра, который не является центральным в данной статье – это европейский кедр.
Ареал распространения сосны кедровой европейской
Ареал распространения сосны кедровой европейской относится к европейской части Евразии, за исключением нескольких стран, где в силу природных и географических особенностей он не встречается либо встречается крайне редко. Европейский кедр произрастает во Франции, Германии, Италии, Польше, Швейцарии, Австрии, Чехии, Словакии, Румынии, Сербии.
Карта распространения кедра европейского. Источник: http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:262848-1
То есть он произрастает именно там, где работали первые биологи, которые занимались систематикой растений. Именно европейский кедр является первым описанным кедром, а затем назван Pinus cembra L. Собственно «cembra» не далеко «ушло» от английского «ceder», немецкого «zeder» и французского «ceder».
Ареал распространения сосны кедровой сибирской
Ареалом естественного обитания сосны сибирской являются территория России к востоку от Волги. Наибольшие площади сосредоточены в Сибири. Также она встречается в Казахстане, Монголии, севере Китая.
Карта распространения сибирского кедра. Источник: http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:77095028-1
В европейской части России крупных кедровников нет, именно по этой причине кедр принято считать сибирским деревом, где он произрастает сплошными массивами.
Ареал распространения рода Cedrus
Если сибирский кедр в большом количестве произрастает в России, то так называемые «настоящие» кедры в естественных условиях не растут, хотя могут культивироваться в самых южных районах. Причина в том, что род Cedrus произрастает в субтропических и тропических широтах и не переносит континентального климата. А вот умеренный морской климат для них вполне подходит. Гималайский кедр произрастает на южных склонах Гималаев, полуострове Индостан.
Карта распространения видов рода Cedrus. Источник: http://powo.science.kew.org/taxon/331120-2
Как на территории России не произрастают «настоящие» кедры, так не встречается и красный или канадский кедр. И красный и белый канадские кедры не являются не только кедрами, ног и соснами. Это туя! В первом случае туя складчатая, а во втором туя западная. Обе они относятся к семейству Туевые, а не Сосновые.
При этом обе туи обладают красноватой древесиной, которая характерна для кедра, и приятным запахом. А высокая прочность делают ее хорошим строительным материалом.
Красивые канадские и американские деревянные дома, особенно в технологии Post&Beam, сделаны именно из этих туй.
Аналогичная ситуация существует еще с целым рядом деревьев, которые не имеют родства и с кедрами, и с соснами, но в их неофициальных названиях присутствует «кедр».
Если сопоставить ареалы распространения всех кедров, то получится, что они между собой не совпадают. А это значить, что название «кедр» могло распространиться из любой из областей. Для установления «источника» обратимся к истории употребления слова «кедр».
Кедр в историческом аспекте
Начать историческую часть необходимо с напоминания дат официальных научных названий.
Кедр европейский – Pinus cembra L., 1753 г. Название сосна кедровая дано Карлом Линнеем в 1753 году. Было сделано объединение с соснами за большую схожесть. В результате дерево, которое было известно как кедр, стало сосной, а название «кедр» в систематике не использовалось.
Кедр сибирский – Pinus sibirica Du Tour,1803. Название сосна сибирская дано Ду Тюр де Сальверт в 1803 году. Затем появляется очень много различных вариаций: кедровая, коронарная и так далее. Но именно с этого момента постепенно сибирский кедр начинают называть сосной кедровой или сосной сибирской.
Кедр ливанский – Cedrus libani Trew, 1757 и Cedrus libani A.Rich, 1823. В 1757 году Кристофер Якоб Треф, описывая ливанский кедр, предложил выделить отдельный род Cedrus, а самому виду дал название Cedrus libani. К этому моменту ливанский кедр уже был описан и систематизирован Карлом Линнеем с названием Pinus cedrus L. В 1753 году.
Интересен факт, что в этом же 1753 году Линней дает название и кедру европейскому. В результате появляются Pinus cembra и Pinus cedrus. Оба растения Линней относит к соснам, но в первом случае кедровый, а во втором? Вторым словом закладывается уточняющее название вида, применяется прилагательное. То есть «cedrus» не было равнозначно переводу «кедр», как это преподносится сейчас. В переводе должно быть прилагательное!
В начале 19 века идут споры по принадлежности ливанского кедра. Разные биологи доказывали необходимость относить к елям (Picea cedrus), пихтам (Abies cedrus) и даже к лиственницам (Larix patula). Только в 1823 году Ричард Ахил, а затем в 1830 году Георг Дон закрепили название Cedrus libani.
Кедр атласский – название Cedrus atlantica в 1855 году дано Джузеппе Манетти. До этого этот вид назывался сосной атласской (Pinus atlantica Endl, 1847).
Кедр гималайский – так же, как и в ситуации с атласским кедром, данный вид относили к соснам (Pinus deodara Roxb. ex Don, 1824). Но в 1830 году авторы названия (Вильям Роксбург и Дэвид Дон) отнесли вид к роду Cedrus.
Именно и Карл Линней, давая название Pinus cedrus, имеет ввиду сосну кедроподобную, а род Cedrus необходимо понимать как Кедроподобный, а не «Настоящие кедры».
Согласно одной из легенд Петр Первый, вернувшись из Европы, потребовал найти в России дерево, которое по свойствам не отличается от европейского кедра. Якобы таким деревом и оказался сибирский кедр.
В эту легенду с трудом верится, так как для кораблестроения уже давно использовалась сосна с севера европейской части России. Архангельская мачтовая сосна всегда славилась стройностью благодаря малой сбежести.
В тоже время в России название кедр используется еще до Петра I. Например, в летописи Саввы Есипова 1635 года в описании сибирских земель есть упоминание «…на семъ же ка¬мени рас¬тя¬ху дре¬віе раз¬личное, кед¬ри и про¬чая…». Савва Есипов служил дьяком в Тобольске, а значит, видел воочию и должен был знать названия деревьев.
Выдержка из Сибирской летописи Саввы Есипова
Библейская гипотеза распространения названия «кедр» на территории современной России пытается объяснить еще более ранние упоминания о кедре, чем Сибирская летопись Саввы Есипова, так как объясняет упоминание кедра в новгородских летописях.
Основная идея заключается в том, что кедр, его описание и применение очень часто упоминается в библии. По аналогии на похожее по описанию и применению дерево и было перенесено название. Так как в библии имеются упоминания кедров ливанских, то настоящими, естественно, являются именно они. Рассмотрим некоторые примеры упоминаний:
Упоминаний много. Кедр упоминается в обрядах, как строительный материал, как порода деревьев. Если рассматривать каждый стих отдельно, то кажется что речь идет о кедре, но если читать главы полностью, то становится понятно, что кедром могут быть названы деревья вообще либо от будет стоять в одном ряду с плодовыми, но противопоставляться им. В тоже время имеются и перечисления пород деревьев, где кедр упоминается как отдельная порода.
Остается и вопрос перевода. Как в ситуациях с cembra, cedrus, ceder, zeder возникают вопросы, так и с переводом библии может быть вопрос созвучного ближайшего названия.
Таким образом любую гипотезу можно взять под основу, но и найти недостатки в них также возможно
Кедр – кормилец или «кедру молиться, с березой веселиться».
В научной литературе сибирский кедр принято называть сосной сибирской, иногда с уточнением «кедровая». В тоже время исторически кедр известен на территории очень давно, а источник происхождения названия «кедр» спорен. При всем этом кедр занял в России особое положение и ассоциируется с Сибирью так же, как и медведь или береза с Россией, но ведь и береза, и медведь встречаются не только в России.
Почему же к сибирскому кедру сложилось такое отношение?
Дело здесь в широте распространения на территории, а также в использовании кедра населением. Не спроста он занимает место на гербах отдельных регионов и городов России даже там, где встречается только в небольшом количестве. Например, кедр имеется на гербе Кирово-Чепецкого района Кировской области.
Кедровое масло
Уникальный продукт, которому очень сложно подобрать аналог. Но и здесь существует путаница понятий. Под кедровым маслом может пониматься два совершенно разных продукта. Если вы, по какой либо причине, решили применять это масло, то уточните из чего оно сделано.
Существует эфирное масло кедра, которое получают из семян, коры, молодых побегов кедров рода Cedrus, а также из ряда сосен (сосны сибирской, сосны европейской) и туй (туя канадская), то есть из тех пород, которые в той или иной степени называют кедрами.
Эфирное масло кедра не съедобно, но обладает хорошим ароматом, по этой причине оно применяется в косметологии. Кроме этого эфирное масло обладает противовирусными, антисептическими свойствами. Благодаря этим свойствам оно применяется в медицине для мазей, целебных ванн.
Другой вид кедрового масла – растительное. Это масло получают из съедобных семян кедровых сосен, а деревья, которые называют настоящими кедрами этим похвастаться не могут. Их семена не съедобные.
Растительное кедровое масло превосходит по своим свойствам оливковое, облепиховое, репейное, льняное. Растительное масло богато витаминами, минералами, жирами, аминокислотами.
Семена кедра
Как уже говорилось выше семена «настоящих» кедров и кедровых сосен различаются принципиально. У первых они не съедобные, а у последних не только съедобные, но и обладают уникальным набором полезных свойств, благодаря чему они используются не только в пищу, но и из них изготавливается масло, которое нашло применение в косметологии, диетологии, медицине.
Семена кедра или, как их чаще называют, кедровые орехи, применяют для профилактики диабета, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, повышения зрения и улучшения зрения.
Они богаты витаминами A, B, C, D, E, P. Например, по содержанию витамина E масло из кедрового ореха превосходит оливковое в 5 раз. В кедровом орехе много цинка, фосфора, железа, йода, магния и марганца, также содержит такие аминокислоты как лизин, триптофан, метионин.
Из кедрового ореха изготавливают настойки и бальзамы, которые хорошо применяются при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.
Съедобные семена имеются не только у сибирского кедра, а также у других кедровых сосен: кедрового стланика, кедра или сосны европейской, корейского кедра, итальянской сосны пинии, сосны Джерарда, колорадской сосны.
При употреблении кедровых орехов необходимо понимать, что обилие жиров, которые и дают полезное масло, накладывают и ограничение в употреблении. Так, например, жиры «не любят» контакта с кислородом и светом. В результате они быстро начинают горчить. Именно по этой причине любое масло, и кедровое в том числе, должно храниться в темной таре с узким горлышком, которое обеспечивает минимальный контакт с воздухом. По этой же причине нежелательно употреблять в пищу заранее очищенные семена кедра, а покупать только в скорлупе. В противном случае употребление полезного продукта может нанести вред организму.
Живица кедра
Смола кедра (живица) также широко применяется, поскольку является своего рода концентрированным эфирным маслом. По этой причине она быстро твердеет и для применения смолу необходимо растворять. Для этого подходит любое растительное масло с прогреванием до 50 градусов.
Полезные лечебные свойства живицы кедра послужили причиной мошенничества в производстве масел на ее основе.
Кроме перечисленных выше продуктов используется скорлупа ореха (например, в настойках и бальзамах), жмых от производства масла (на корм животным), хвоя, древесина.