курицы о чем говорят мужчины
7 типов женщин-куриц глазами мужчин
Мы привыкли обращаться к своим любимых ласково, называя их милыми животными, например, «кошечка» или «котик», «зайка» или «зайчик». Но незнакомого человека мы можем грубо сравнить с такими животными, как козел или курица. Часто это связано с теми поступками или действиями, которые человек совершает. Вообще, сравнивать и осуждать зашито у нас где-то глубоко в ДНК.
Тип женщин-куриц глазами мужчин
1. Курица за рулем. Этот тип женщин встречается чаще всего, его каждый день можно встретить на дорогах, в большинстве случаев относится к блондинкам за рулем. Он характерен своим хаотичным и непредсказуемым, глупым и суетливым поведением, полным отсутствием умственной деятельности. Процент аварий с участием женщин-куриц гораздо больше, а еще больше – видео о том, как они паркуются.
2. Слепая курица. Это тоже подотряд автоледи. Женщин, которые плохо видят или вообще не видят ничего на дороге, мужчины называют таких «слепая курица».
3. Кудахталка. У женщин, в отличие от мужчин, от рождения есть склонность к болтливости, а именно много и без конца говорить. Мужики не могут слишком долго слушать женские разговоры, в их восприятии женщины представляются им курицами, которые постоянно кудахчут, когда бродят и все время что-то ищут на земле. Это касается и бесконечных телефонных разговоров с подружками и совместных куриных заседаний.
4. Кура гриль. Особый тип женщин, обычно они появляются после отпуска на море в очень солнечных странах или после посещения солярия, а так же к нему относятся те, кто переборщил с автозагаром. Таких называют «курочками гриль». Черные как негр, таких не легко разглядеть в темноте.
5. Ощипанная курица. Еще существует тип ощипанная курица – к ним относятся женщины с побритыми ногами, но есть еще и не ощипанные – когда женщина не успела или специально не бреет ноги. Зрелище жуткое.
6. Домашняя курочка. О таком типе женщины мечтает каждый мужчина. Обладательница невысокого интеллекта с неяркой внешностью, не устраивает скандалы, не настаивает на своем, у нее дома всегда чистота и порядок, на столе ждет обед из трех блюд. За пределами дома у мужчины полная свобода. Но мужчина, у которого женщина-курица, вполне ей соответствует. Хочешь иметь орлицу – стань орлом!
7. Куриная лапка. Этот, уходящий в прошлое, тип можно встретить в любой поликлиники, до которой еще не дошли технологии и где женщина врач записывает рецепт или диагноз на листочке от руки. Разобрать такие записи порой очень сложно. Про таких говорят, что пишет «как курица лапой». Таких куриц и среди мужчин-врачей много.
Называть женщину курицей все-таки оскорбительно, даже несмотря на то, что она натворила. Лучше скажите «милая курочка» и улыбнитесь. А для своих любимых поищите другую, более приятную кличку.
Такой вот куриный бихевиоризм!
как в говно вляпался
Ощипанная курица, конечно, жесть)) но позабавило
«Автоледи» ехала по обочине, угрожала и всех называла «бомжи»
В местном городском паблике «Нарушители ПДД» разместили фотографию девушек, которые ехали по обочине и возмущались, что их не пропускают, цитата:
«Добрый день! Данная авто леди следуя по обочине в районе обхода в районе ТЭЦ-2 была возмущена тем что её не пропускают. Так же поступали угрозы о порче моего транспортного средства. Ответственные органы прошу принять меры.»
Далее одна из «героинь» зашла в комментарии и устроила там срач, обозвав всех ЧМО и бомжами: https://vk.com/wall-118970011_59752?reply=59799
А на свой странице выложила такой текст с кучей ошибок, (см.картинки):
Жена повелась на дорогие подарки «друга» и ушла от мужа. Но пожалела…
Банальная, но от того не менее поучительная и драматичная история достигла развязки в минувшем месяце. История эта – классический «штамп» деструктивного женского недовольства, о котором слагают легенды.
Я, как могли заметить, стараюсь объективно подходить к каждому случаю. Не склонен рассуждать, что все мужчины – сплошь и рядом нехорошие, или что каждая женщина – еще хуже. Никогда не обобщаю, но могу вывести «популярные модели». У меня есть свои определенные взгляды на те или иные ситуации, которыми и руководствуюсь в профессиональной и не только деятельности.
Охотно помогу мужчине избавиться от алиментов при наличии обоснованных подозрений в навязанном отцовстве. Но и с таким же рвением впрягусь в дело, где нужно наказать злостного неплательщика алиментов.
Сегодня же просто расскажу о достаточно распространенной модели разрушения семьи. И интересном ее финале.
Обычная семья, тысячи их
Ключевые герои истории – Сергей и Алина. Поженились 8 лет назад, ей было 22 года, ему 25. Все вроде бы неплохо, и вопреки распространенной модели брак образовался благодаря их решению, а не благодаря ребенку. Жена спокойно доучилась, получила высшее образование. Муж, особо дипломами не блистал – закончил колледж, сходил в армию и все. Сыном пара обзавелась на третью годовщину свадьбы.
До этого жили насыщенно – где-то гуляли, отдыхали, всегда вместе и постоянно на каком-то драйве.
А вот после рождения ребенка все поменялось. Жили как все, хоть и без явного огонька, взаимной поддержки. Муж постоянно шарахался от забот по дому и помощи с ребенком, жена не упускала случая «пропилить» ему плешь, что «не так ведет, не так живет, вон у Машки-Светки-Ленки папа и подгуз поменяет, и ночью покормит». Хотя он добросовестно работал, не чураясь подработок и сверхурочек, чем, как ни странно, еще больше раздражал супругу: дома нет, помочь некому. Но деньги охотно принимались и распределялись.
Но со временем притерлось все, устаканилось, но как будто через силу. Сергей 70% своего времени работал, Алина 80% своего времени возилась с ребенком. Потом вышла на работу – в бюджетную организацию неподалеку от дома. Стало чуть-чуть сложнее: она пыталась требовать больше помощи и отдачи от Сергея, на что тот резонно возмущался – мол, она до 16-00 работает, а он до 19-20 часов, да и зарабатывает почти втрое больше.
В 2015 году взяли ипотеку, в 2018 купили еще и автомобиль, добив почти 500 тыс. кредитом.
Работал Сергей торговым представителем, удачно комбинируя сразу три работы: в одной компании числился официально, во второй – на полставки, а в третьей был и вовсе «серым», работая по схеме «мы не следим где ты и что делаешь, но ты зарабатываешь нам деньги». Поскольку все три его направления охватывали разные линии продукции, то точки, в основном, были одинаковыми. Примерный доход составлял около 100 тыс. рублей минимум. Больше половины сразу же уходила на кредиты, коммуналки и прочие текущие платежи.
Мы достаточно тесно общались с этой семьей, с Сергеем мы знакомы еще по проживанию в детстве на соседних улицах. Потом появилась Алина, которую вполне адекватно удалось вписать в нашу компанию, а моя жена у нее была вечным спасителем в самых разных ситуациях.
И нас всегда удивляло, что об их проблемах знали ВСЕ. Реально – все. Даже если в компании появлялся человек посторонний, то он за вечер мог узнать о большинстве актуальных проблем этой семейки. Вечер в итоге почти всегда заканчивался скандалом: Сергей уезжал на пару дней в родительский дом, половину которого сдавал в аренду, а Алина в утроенном темпе поливала грязью супруга перед всеми, до кого могла дотянуться.
Года полтора назад все начало меняться… В еще более худшую сторону.
Интрижка и сомнения
На каком-то корпоративном мероприятии под Новый 2020-й год Алина знакомится с 36-летним Николаем. Бизнесмен средней руки (по местным меркам), разведен, детей нет (как утверждает).
Знакомство продолжается в дальнейшем и превращается в небольшой роман.
Как клялась Алина моей жене – до сентября 2020 года у них «ничего не было». Флирт, общение, романтические выезды на шопинг в областной центр и все такое. Не верю, моя супруга – тоже. Но уж как есть.
Что же так очаровало Алину? Даже не «начитанность, интеллигентность, богатый опыт», нет. Материальное. Тупо, блин, материальное. Пущенная в глаза пыль.
На 8 марта «друг» подарил ей телефон. Всего лишь за 25 тысяч, что при его доходах было сравнимо, например, походу в ресторан. Еще через месяц – потратил 10-12 тысяч на отдых в областном центре. Потом купил какую-то ювелирную побрякушку. И так далее. Не считая цветов, ресторанов и всякой мелочевки.
Да, формально ухажер тратил в месяц на эту мадмуазель примерно треть среднего заработка ее мужа. И я, разумеется, не верю, что ничего не получал взамен – Алина девица весьма симпатичная, но явно с ней не из-за прекрасной компании общались.
Что самое удивительное – именно на период 2020 года в их семье наступил мир и покой. Пока бушевала утомившая всех 3ара3а, Сергей продолжал работать – торговиков запреты не коснулись, а Алина оказалась на удаленке, попутно по знакомству устроившись еще в одну компанию (она бухгалтер). Работала, занималась ребенком, пару дней в неделю исчезая вечером «пообщаться с подружками». Сергей был даже рад, проводя время сперва за компом и телевизором, а потом и так же начав выбираться вечерами на отдых. По сути, пара проводила за неделю вместе пару вечеров и от силы один день. Был поставлен даже невиданный рекорд – 4 месяца без скандалов!
Ближе к августу у Сергея тоже появилась интрижка – молоденькая девчушка-продавец из магазина, в который он регулярно заезжал по работе. Ничего серьезного первый месяц, а потом…. Сергею тоже стало стыдно и он начал вдруг переживать о жене. То цветы принесет (чего не было уже лет 5), то какую-нибудь безделушку, то сюрприз вечерний – пиццу закажет, роллы, бутылочку красного.
В сентябре Алина и «созналась», что уже «ой, всё по полной» и теперь ей видите ли стало стыдно. Муж, мол, что-то чувствует – исправляться начал.
Тут уже меня пробило слегка на смех. Вот он, блин, гадостный рецепт – оба гульнули и сразу все на место стало! Может так оно и надо?
Проясняя свою осведомленность о столь пикантных деталях, хочу пару слов сказать об одном своем принципе: я НИКОГДА не буду содействовать раскрытию информации об измене. Даже если речь идет о близком друге или родственнике. Потому что это – не мое дело. Возможно, в паре «так принято» или они «играются», возможно, кто-то кому-то мстит. Но в любом случае они разберутся сами и узнают, когда придет время. А не узнают – так тому и быть…
Поэтому в круге общения я иногда осведомлен и о прегрешениях женской стороны, и о них же – с мужской. Но никогда и никому ничего не передам.
Уже в ноябре Сергей с «левачеством» завязал, терзаясь совестью и угрызениями. Алина же начала думать о разводе. Не зная, что муж уже «отомстил».
Я пытался вправить мозги Алине, пытаясь объяснить, что не самое лучшее решение – просто все прекратить, забыть и жить спокойно.
Но тут сработал тот самый дурацкий женский алгоритм «поиска ресурсов». Она сделала вывод по краткосрочным результатам, проигнорировав долгосрочные.
Видите ли, ее «друг» стал охладевать. И, как сделала вывод эта немудрая женщина, из-за «неопределенности»! А его она, увы и ах, видит куда более перспективной партией, чем ее супруг.
Я всегда с мужской точки зрения пытаюсь донести до такой категории женщин:
Если мужчина, зная, что ты замужем, упорно продолжает отношения – он это делает вовсе не ради далеко идущих планов, а в 9 из 10 случаев из-за того, что ТЫ – ему УДОБНА.
Как удобно такси, куда можно забраться с грязными ногами в лютую слякоть и, заплатив 300 рублей, снять с себя все заботы.
Как удобна доставка еды, когда нет желания готовить, идти в магазин. Можно позвонить и через час курьер будет возле двери.
Он может дарить подарки, оказывать романтические знаки внимания, да. Может будоражить воображение, заставив женщину вспомнить молодость.
НО всю бытовуху ведь тащит ваш муж. Вашему «поклоннику» не нужно вас куда-то возить, забирать, таскаться с вашим ребенком и его проблемами, чинить ваш кран ну или даже давать на все это деньги. Он общается с вами ради общения или «здоровья», и ничего кроме этого!
Это не я придумал с потолка, это слова мужчин, которые за «рюмкой чая» рассказывают такие вещи. Те самые мужики, которые не прочь позабавиться с замужними, что и успешно делают. И они прямым текстом говорят: это УДОБНО и, подчас, ДЕШЕВО! Потому как потратить 100 тыс. в полгода на подарки дешевле, чем ежемесячно тратить это 100 тысяч на бытовуху!
Никаких претензий, никаких посягательств на личное пространство, никаких планов.
И если «сторонний обожатель» одарил тебя чепухой на пару мужниных месячных зарплат или просто осыпал материальными знаками внимания, закрыв недостающие эмоционально-материальные потребности, это не делает его более щедрым. Просто ты забываешь, что «мужнина зарплата» в принципе ушла на семью, и в том числе на тебя и твоего ребенка! А «новый объект» не имеет к этим расходам никакого отношения.
Но, увы – тут только приходит на ум анекдот про обезьяну, которая пыталась попасть и к умным, и к красивым.
Что тут добавить? Если только матом…
В декабре, под самый Новый год, Алина подает на развод.
Сергей психует, что ему ничего не надо – забирай и плати сама. У него родительский дом, он в принципе не в восторге от квартир.
Алина тянет одеяло на себя, желая оставить квартиру и только 50% ипотечного кредита, а машину вместе с кредитом передать мужу. Что тоже не получится, поскольку доли будут, мягко говоря, неравны.
В январе добавляется дело о разделе имущества, я предварительно консультирую Сергея, но затем переправляю его коллеге. Там есть моменты интересные с юридической точки зрения, но мы сегодня о сопливом, а не о правовом.
И тут самое интересное! Когда Алина пошла просить денег у своего «щедрого покровителя» на адвоката, он слился. Просто взял и слился.
— Зачем это все было нужно, для чего рушить семью, да и вообще – нужно взять перерыв и разобраться! – вот с таким монологом он выступил перед тем, как послал свою возлюбленную в далекие дали.
Я не буду кривить душой и прикидываться Д”Артаньяном в белом – я откровенно злорадствовал, не упустив возможности в лицо прокомментировать Алине ее умственные и тактические способности. А следом и Сергей раскрыл свои грешки, чем буквально добил свою уже по сути бывшую женушку.
Она-то думала, что муженек жутко страдает, чувствуя скорую утрату, а он, оказалось, жил ничуть не печальнее ее. Ох, как же это задело-то!
В феврале начался полноценный процесс раздела имущества. В марте деньги у Алины закончились, а «предмет воздыханий» уже вовсю развлекался с другой девицей, лет на 10 моложе Алины. Настолько «вовсю», что в конце марта улетел с новой зазнобой в ОАЭ.
Каюсь, не сдержался и, застав бледную Алину с очередной попыткой проконсультироваться на халяву, попутно капая слезками в жилетку моей жены, не упустил случая скабрезно пошутить.
Что-то про более «перспективный моторесурс с небольшим пробегом, но в то же время требующий более дорого ТО».
Аж разревелась, а возмущенно зашипевшая жена подмигнула и подняла палец вверх.
Что делать? Муравью мозги приделать. Или кое-что еще
Процесс раздела имущества завяз. Ресурсы, как моральные, так и материальные, беспробудно кончались. Ко всему прочему мать Алины сломала ногу и на 2-3 месяца гарантированно лишилась возможности страховать ее с ребенком.
«Громоотводом» обычно выступала старшая сестра Сергея, радостно возившаяся с племянником, выручила она и тут. Но встречаться «экс-супруги» стали ежедневно по 2-3 раза. С марта месяца накрылась медным тазом и вторая работа Алины. Какую-то мелочь по предпринимателям она делала, помогая с отчетностью, но времени критически не хватало.
Я честно обрисовал Алине перспективы.
Квартиру поделят поровну, как и долги. Автомобиль, возможно, вместе с долгом останется за Сергеем.
Ей в любом случае придется вносить 50% ипотечного платежа, либо это сделает Сергей, но потом взыщет эти деньги. И успешно взыщет, так как у Алины есть ½ в квартире матери, т.е. обратить взыскание будет на что.
Затем ее ждет печальный период «формирования раздельного воспитания» сына.
Никаких проблем с ребенком у Сергея нет – деньги в размере МРОТ он выделял в чистом виде все это время, попутно напрямую закрывал другие вопросы – лекарства, одежду и т.д. Да и сын мог остаться у него на ночь или даже на пару дней, если был выходной. То есть, как отец он в данной ситуации ни единого плохого слова не заслуживает.
Но зная Сергея – он легко оптимизирует доходы так, чтобы «живых» денег бывшая получала немного, но будет помогать ребенку напрямую.
— ***, ну хватит ногами добивать! – фыркнула моя жена, с жалостью глядя на съежившееся на стуле создание.
— А что я не так сказал? – наивно похлопал глазками я. – Что думаю…
В начале мая позвонил Сергей и поинтересовался, как можно остановить всю эту махину с разделом имущества. Мол, нет смысла тратить деньги на адвокатов, пора прекращать все это. А там иск бывшей жены, встречный иск от него…
Заключили. Квартира – по ½, ипотечный кредит – общее обязательство, автомобиль остается за Сергеем, как и обязанности по выплате кредита за него.
Я еще посмеялся – а как же война? Неужели сдулись? Кто победил-то?
Сергей что-то фыркнул про «дружбу-бензопилу» в ответ, но явно был в приподнятом настроении.
Живут. Уже две недели. Правда, официально в разводе – но кому это мешало?
Вот такие вот дела.
Да, разного рода «независимые фeмки» и «свободные с@мцы» сейчас непременно начнут свою любимую песню про «да зачем такой (такая) нужны, да я бы (тут буйные фантазии), да еще и так, что он (она) бы (еще буйные фантазии)». Идите. с миром.
Вот плевать. Я считаю, что в сложившейся ситуации ОТКАТ в изначальное состояние это Соломоново решение.
И оно – лучшее для всех.
И для экс-супругов, и для ребенка. В конце-то концов – зачем-то же эти люди заключили брак 8 лет назад?! Может теперь поймут – зачем.
Птицевод назвал главную опасность куриного мяса
Антибиотики не так опасны, как супербактерии
Рассказы о том, что мы потребляем много антибиотиков через куриное мясо, весьма популярны. Чем может быть опасна курятина, нам рассказал птицевод Дмитрий Сальников. Он советует опасаться супербактерий, которые образуются из-за того, что птиц пичкают антибиотиками, а не остаточных количеств этих лекарств. И мыть курицу после покупки с мылом.
Почему-то чаще всего проскальзывают сомнения по качеству мяса курятины, которую мы покупаем в магазинах. Возможно, причиной всему — оно самое дешевое из других видов. Значит, и едим мы его чаще и больше.
Что пишут? Дескать, выращиваются магазинные куры на химии и особых кормах. А чтобы быстрее набирали вес и не болели, в производстве используются гормоны роста и антибиотики. А уж что вместе с ними попадает в наш организм — неизвестно.
Справедливости ради нужно сказать, что определенные сомнения имеют место. Трудно себе представить, что мясной бройлер без всякой дополнительной стимуляции за 30-35 дней набирает вес до 2 килограммов. На современных крупных предприятиях большая скученность птицы, и чтобы не допустить массовой передачи инфекции от одной к другой, за ними установлен особый ветеринарный контроль.
Он говорит, что у себя дома держит пару десятков яйценоских птиц: они не мясные. И если нужно что-то приготовить из курицы, то в супермаркете покупает бройлера. Собственно, так же поступает и большинство его бывших коллег. Более того: держать мясные породы курицы у себя на подворье, возможно, с точки зрения безопасности мяса даже хуже, чем пользоваться магазинными.
«Если перед вами выбор: домашняя или магазинная — купите магазинную. Она гарантированно безопасна. А продезинфицировать тушку в домашних условиях, обеззаразить так, как это делают на крупных производствах, не получается. По всему выходит, что лучше уж пойти в торговую сеть…»
В технологии промышленного производства, продолжает собеседник, используются однообразные корма на основе зерна, кукурузы, сои и подсолнечника — калорийные, но нейтральные по вкусу. Чтобы избавиться от опасных микробов перед отправкой в розничную торговлю, мясо подвергается обработке хлорными реагентами.
Вообще, на крупных предприятиях вся вода уже изначально содержит добавление хлора. Как считает экс-технолог, по новым стандартам это уже не просто хлор, а диоксид хлора — более мощное средство.
Дезинфицируется птица дважды: сразу после забоя, перед потрошением, и уже после разделки. Подобная процедура необходима из-за штатного применения антибиотиков в процессе выращивания.
Специалисты это объясняют примерно так. Высокая скученность на птицефабриках означает, что патогены легко передаются от одной птицы к другой. Чтобы не допустить вспышки инфекции, в корм добавляют антибиотики.
Собственно, этот этап технологии и вызывает массу вопросов у общественности. Считается, что за недолгую куриную жизнь (30-35 дней) антибиотики не полностью выводятся из организма, и якобы определенная часть поступает на стол трудящихся. Известно, что антибиотики в мясе птицы могут вызывать аллергические реакции у человека. Накопление препарата в организме способно вызывать дерматит, стать причиной снижения иммунитета или вызвать заболеваемость пищеварительного тракта.
Словом, целый букет нежелательных заболеваний. А с учетом того, что россияне отдают предпочтение курятине, повышенный интерес к этому препарату вполне понятен.
Использование антибиотиков в России, как и во всем мире, разрешено официально. Говорят даже, что показатель предельно допустимой концентрации антибиотиков в нашей стране гораздо ниже, чем во многих других странах.
Антибиотики, с одной стороны, помогают избавиться от большинства патогенов и избежать повальных инфекций. С другой — их постоянное использование приводит к появлению устойчивых к препаратам микроорганизмов. Чтобы они не попали на торговый прилавок, необходимо применять мощную дезинфекцию. Если все срабатывает как надо (как правило, срабатывает), то в магазине мы покупаем безопасное, спасающее от голода мясо. Хотя с точки зрения качества его вряд ли можно считать полноценной едой.
— Есть риск попадания антибиотиков в человеческий организм? — спрашиваю я.
— При соблюдении всех правил риск минимален, — считает фермер-птицевод из Рузы Дмитрий Сальников, который один из немногих в России занимается пастбищным птицеводством — так сказать, высший пилотаж. — Эта отрасль, как, впрочем, и свиноводство, развивается по американским лекалам и их стандартам. Сам процесс выращивания продуман так, чтобы, когда партия товара покидает ворота птицефабрики, в ней не диагностировались никакие антибиотики. Дозы подбираются таким образом, чтобы к моменту забоя в организме птицы не фиксировались такие препараты.
Словом, бояться антибиотиков нам не надо — бояться следует устойчивых к ним микробов.
По телевизору на разных шоу показывают результаты экспертизы товара. Нередко в представленных экземплярах обнаруживают содержание хлора. Однако для потребителя тут нет никакой опасности. Из упаковки откачивается вода и закачивается туда азот, чтобы не разлагались аэробные бактерии. Или используют вакуумную упаковку, чтобы мясо могло храниться как можно дольше. Поэтому в процессе приготовления пищи достаточно смыть с тушки эту жиросодержащую пленку, на которой бактерии развиваются. Для этого используются любые мыльные моющие средства — например, которыми моете посуду (разумеется, не теми, что отмываете раковину).
Что касается использования гормонов роста, эксперты это отрицают. Быстро растущие цыплята — результат селекции, породы. «Чтобы вырастить сенбернара, — говорит Дмитрий Сальников, — не нужно колоть гормонами немецкую овчарку. Это вопрос породы — животное с какими признаками отбирать из поколения в поколение».
А вот увкуснители, особенно в недорогой продукции, по мнению экспертов, могут применяться — для придания мясу сочности и мягкости. Через специальное оборудование могут вкачиваться растворы солей с доминирующим вкусом.
Тем не менее, несмотря на жесткие санитарные барьеры, бывают случаи, когда «зараза» вырывается на торговые полки. В той же Америке это ЧП, вся партия немедленно изымается из реализации и уничтожается. У нас о таких случаях ничего не известно. Может, их нет вовсе, а может, нам о них просто не сообщают.
Вспомним не столь далекую историю — начало экономических реформ в 90-е годы прошлого столетия, когда наши полки в магазинах были пустыми. Тогда к нам в виде «братской помощи» хлынули окорочка Буша. Только ленивый не писал, что они вредны для здоровья, что это мясо содержит антибиотики.
— Было такое дело?
— Сегодня определенно установить невозможно. Но если Россия в то время по бедности своей закупала самую дешевую птицу, чтобы накормить народ, то эта птица, скорее всего, выращивалась на самых дешевых кормах, самых дешевых технологиях и самых сильных антибиотиках. То есть такой вариант, наверное, исключать нельзя.
В Сети встречается информация о том, что если постоянно потреблять курятину из магазина, то рано или поздно в организме накопятся вредные вещества, и человек обязательно заболеет. Эксперты отвечают, что если постоянно употреблять одну говядину или красную (черную) икру, то такое питание тоже не добавит нам здоровья.
Проблема промышленного птицеводства часто не во вредных веществах, а в отсутствии достаточного количества полезных. Человек всеяден, он ест и птицу, и свинину, и бананы, и яблоки. Разнообразное питание необходимо, поскольку наш организм не может вырабатывать все полезные микроэлементы, некоторые из них нам как раз и дает разнообразный рацион питания. А условия выращивания птицы таковы, что все питательные вещества она получает только из комбикорма — в количествах, обеспечивающих ее выживание.
— Упаковка, в которой хранится птица, — насколько она информативна для покупателя? По ней можно выбрать более качественный товар?
— Качество может определить только специальная лаборатория, упаковка здесь совершенно ни при чем, — говорит Дмитрий Сальников. — Смотрите первым делом на сроки годности и покупайте более свежую продукцию, которая лежит на полке меньше всего. В любом случае, товар с крупных птицефабрик абсолютно безопасный, никакой инфекции, типа сальмонеллы, вы не подхватите.
Проблема не в том, что мясо обрабатывается хлоркой, а в том, что после нее не будет никаких полезных микроэлементов. Хлорка обеззараживает всю органику, то есть вкус, вместе с вредными бактериями убивает те вещества, которые его придают.
— А что придает вкус?
— Он зависит от многих факторов: насколько полноценная была физиология птицы, как разнообразно она питалась, активно двигалась. И насколько тщательно впоследствии ее пришлось дезинфицировать.
Вкус, который мы осязаем, — это аминокислоты. Их в условиях крупного производства практически нет. Курица сидит под искусственным светом, не двигается, мышцы не работают, но по генетике запрограммированы на рост. Мясо получается рыхлым, волокнистым. При таком образе жизни в организме не вырабатываются сложные белки, они попросту не нужны.
— Может ли хозяйка у себя на кухне улучшить, восстановить вкусовые качества купленной курицы? Или кроме того, как промыть, ничего уже не сделаешь?
— С точки зрения получения настоящего, натурального вкуса — ничего не сделаешь. Восстановить убитые полезные микроэлементы невозможно. Однако безвкусное мясо — это отличная площадка для употребления разных специй, придания мясу разных вкусовых оттенков. Современные люди относятся к этому как к само собой разумеющемуся. Обратиться к грузинской кухне, например, к чахохбили.
По большому счету, на домашнем подворье курица избегает всех этих рисков. В корма ей не добавляют антибиотиков или гормонов — не в пример тем, что мы покупаем в магазине. Из чего можно сделать вывод, что они-то как раз — сплошной аромат и полезные микроорганизмы.
Но здесь едока подстерегает другая опасность: от лишенной дезинфекции и средств профилактики болезней домашней курицы можно заразиться сальмонеллой или другой «птичьей» болезнью.
Это уже решать вам: что важнее — нежный вкус или безопасность питания?